但临走前还没忘了跟萧遥放狠话： “你既看不起我们老李家，回头别指望他再教你做菜。这话我说的，你要再敢去，我就啐你，我还要告到主子跟前去。” 说完见萧云转眼就到，一溜烟跑了。 萧云脸色黑得跟什么似的，看向围观的婆子：“既有人闹事，怎么也不管一管。若惊着了主子该如何是好？”又看向萧遥，问道，“这是怎么回事？” 萧遥说道：“我跟那婆娘的汉子李大厨学做了东坡肉与西湖醋鱼，可是没交够束脩，那婆娘来闹。也是我的不是，怪我没有月银，没法子置办束脩。” 萧云便是因着大太太不能跟萧遥交好，听了这话也想笑。 这丫头，可真够聪明的。 这是跟她提月银呢。 也罢，迟早要给的，早给比迟给要好。 迟给的话，叫人知道闹出来，外头说府里不仁善，老太太爱面子，定要怪到管家的大太太身上，再有二太太煽风点火，怕是不好收场。 想到这里便笑道：“我倒一直忘了，到时你这丫头提醒我。你如今也算是大厨房的厨娘，但是资历却不及张奶奶她们，这月银，她们十两一个月，你便拿八两罢。” 萧遥了解过这时候的物价，知道八两银子，农户之家能用一年，当即点头，笑着谢过萧云。 萧云很快去了，没过一会儿，就亲自将八两月银送过来了。 张嫂子在旁笑也不是，担心也不是，说道：“因着这事，得了月银，倒也是好事。只是这么一来，李大厨便不能教你做菜了，可如何是好？” 这月银，可是要求萧遥能做菜，而且不止一道的。 萧遥笑着说道：“没什么，我自己琢磨也成。” 不过琢磨前，她还有两件事要做。 首先，萧遥找暂时代管大厨房的二厨林厨娘要辣椒、胡椒与小茴香等。 要来这些调料之后，萧遥便开始做第二件事——在大厨房内看其他厨娘是如何做菜的。 她还没看全，就被徐厨娘给支使出去了，回来时，发现大厨房内多了好些廉价的屏风，将每个人用的灶都隔开来了。 萧遥见了，一脸惊讶：“这是为何？一个厨房的厨娘，便是互相借鉴也没什么，何必这样分隔开？” 徐厨娘皮笑肉不笑：“你这是什么话，人人都有自己的拿手绝活，叫人学去了可如何是好？” 其他厨娘忙也点头附和。 张元家的这次吃了大鳖之后，可是三令五申叫她们不许教萧遥做菜，也不能让萧遥偷学的。 这萧遥先前探头探脑，可不就是想学做菜嘛。 李大厨的婆娘今日闹了这么一场，铁定不许李大厨教萧遥做菜了，萧遥没处学去，可不得天天偷学她们的？ 这么围起一个屏风来，萧遥便没法子偷师了。 萧遥点点头，道：“原来还有这么个说法，我明白了。” 说完，愁眉苦脸地进了自己专属的隔间，进去了，这才笑起来。 四周都用屏风围起来了，她也就不怕被人偷学了，因此开始尝试着将切出来不带鱼刺的鱼片做菜——看过东坡肉与西湖醋鱼之后，她发现，做菜可以千变万化，只要调料放好，如何做，可以由自己而定，只要好吃就行了。 因此即使李大厨的婆娘不闹，她也要自己学着弄出新菜式的。 这鱼片，萧遥用酱油、料酒、盐及淀粉等提前腌制，又放了油将姜葱红辣椒胡椒并小茴香炒香，然后放鱼骨鱼尾鱼头等进去翻炒一会儿，再加入水煮沸。 煮沸之后，萧遥就将鱼片放进去，直至煮熟，才盛起来，招呼张嫂子与王嫂子一块儿吃。 两人都是第一次吃这种，吃着吃着眼睛就亮了起来，直叫好吃，但也不住地呼气：“就是太辣了……” 萧遥吃着，却觉得这道菜还有许多不足。 吃完了，张嫂子对萧遥道：“老太爷老太太怕不喜欢这鱼，因为太辣了。他们喜欢西湖醋鱼那般，酸酸的，味道也重。” 萧遥听了点点头，决定辣椒少放一点，至于辣，她思来想去，决定加入酸菜。 当晚用毕晚饭，萧遥与张嫂子回去休息。 张嫂子道：“我原还担心你找不着人教做菜，回头做不出新菜式，没想到你自己弄出这鱼片来。我吃着挺好吃，若不那么辣，想来主子们也爱吃的。” 刚说完，就有一个婆子来找张嫂子，说是外厨房的李大厨找。 张嫂子隐约知道是怎么回事，便回来告诉萧遥，自己出去了。
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