在日本，茶农在采茶前要禁食油腻食品，以免自己呼出的不洁之气破坏茶叶的香气，而且采茶时还会戴上手套，避免手指直接碰触茶叶。不过在中国没有听说有这些避讳，因为手套本身是一种奢侈品。 日本和中国一样生产茶叶，却是以绿茶为主，并且工艺也以茶粉和煎茶居多，据说这是唐朝传过去的工艺，再经过他们本土化后形成的。欧洲人普遍对绿茶没有兴趣，虽然以前尼克在沙龙里经常喝到绿茶，但喝起来味道却和中国喝到的完全不同。 广州人喝茶从不分早晚，兴之所至，就把自己放逐到一个茶香氤氲的小世界里。 茶叶原本也是广州十三行主要的出口产品，然而随着武夷红茶出口越来越多，厦门开始取代广州，成为主要的茶叶贸易港口。就尼克自己猜测，这可能是因为欧洲的水质以硬水居多，因此泡红茶比较适合欧洲人的口味。 在《红楼梦》里记载了一个名叫妙玉的茶道高手，她会用从梅花上采的雪和雨水泡茶，这在欧洲是难以想象的。 另外还有日本的茶道，这又是尼克发现的与中国不同的地方。在日本人面前，喝茶、喝汤都要发出啧啧声，声音越大越是对对方劳动成果的认可和赞赏，代表“好味”。而在中国喝茶喝汤发出声音是非常不礼貌的行为，不仅会让自己显得另类，长辈还会指出来予以纠正。 在曹曦搜查了尼克的房间，并将他的画册带走的第二天一大清早，提督就派人将尼克请到府上“饮茶”，他新得到了一点明前龙井，顺便把早饭吃了，等吃了早饭他们就要参加祭祀妈祖的仪式。 亚瑟王有圆桌骑士，这代表着围坐在圆桌边的人都是平等的。 和提督围坐在圆桌边吃饭却并非如此，婉宁和提督的第二位妾在一旁站着，她们手里拿着两根木棍，不时为提督和尼克夹菜。 尼克早前听说过，中国人会用那两根棍子，一粒一粒数着米饭吃，他当时就觉得很不可思议，后来和爽官吃饭的时候，他发现并不是如此，他们也会张开嘴，大口大口地吃米饭。 可是到了提督的家里“规矩”就多起来了，尼克不得不像林黛玉一样模仿提督的一举一动。 首先提督是不会站起来夹菜的，于是夹菜就由女儿负责，他家的早餐就很丰盛。 尼克还不能熟练掌握筷子，但他们很周到地准备了刀叉和盘子。相比起上次在餐馆里吃的菜，提督家的菜肴要清淡地多。万幸的是提督的准女婿不在，好像他很早就出门了。 提督的副将告诉提督，如果尼克真的有险恶用心，他完全可以不将纸条交出来，这样才能让他们疏于防备，打他们一个措手不及，所以提督和副将都是相信尼克的。 曹曦和另外两个官员则持相反的态度，尤其是刘总兵死后。 刘总兵的死可以是意外，这也是航海图重要的地方。虽然罗盘是中国率先发明的，但航道则需要精确到以经纬度标注的坐标。早期的中国航海家也是有海图导航的，这些海图有的绘制在纸上，有的绘制在葫芦上，教士们推测这种葫芦和南瓜上的海图比平面海图更准确。 郑和下西洋的时候正好处于欧洲文艺复兴时期，当时的学者们还没有放弃托勒密的学说，认为世界是球形的，而非是平的。 如果圆面上绘制的图是球仪的经纬度，那么教士们的推测就是可以接受的。当时的世界地图由数个“月牙”组成，这些月牙会拼接组成地球仪。 然而托勒密除了有“地球”学说外，还有地心说，这导致了很长一段时间星象图非常复杂，而水手们需要利用天上的星星进行定位，直到日心说的出现。 随着西班牙和葡萄牙的衰落，那条教皇子午线已经不再实用，英国、法国都在测量自己的本初子午线。17世纪时曾有个制图学家卡西尔，他是笛卡尔理论的支持者。当时科学界存在两个猜测，艾萨克·牛顿认为地球是扁椭圆形的，两极短，赤道长，笛卡尔则认为地球是长椭圆，两极长，赤道短，双方都没有办法提供证据支持自己的观点。 直到1735年，第一支远征队来到西班牙的殖民地秘鲁，随后第二支远征队到达了北极圈内的拉普兰，通过1纬度周长来比较测量，得出地球是扁球形的。 虽然法兰西学院的威信遭到了打击，但关于地球形状的这次争论证明了卡西尼的测量方式可以推广到世界任何地方。这一父、子、孙三代人都从事地图测量工作，中间跨越了路易十四、路易十五、路易十六以及法国大革命。测量的最初工作是从巴黎的本初子午线开始的，采用的是三角测量法，然而在测绘工作开始7年后，卡西尔二世及其子发现测量的本初子午线和皮卡尔测量的子午线相差了10米，放在地球上这是个小数字，堆积起来却会对整个测量造成影响，于是所有测量全部重做，到了卡西尼三世觐见路易十五时只完成了
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