气：“我如何不知？”说完，看向萧遥，忽然深深一躬身： “这位姑娘，你既愿意将这道菜的菜谱送给我，又亲自教我，显然是个心地善良的。我便厚着脸皮得寸进尺了罢。我这小食肆还有旁的菜，姑娘若愿意，烦请帮我改一改。届时，这食肆的盈余，我与你每月平分，你道如何？” 萧遥没有马上答应，她不知道，这东家人品如何。 若到时生意好了，东家舍不得分她一半，闹将起来，少不得给她增加麻烦的。 那东家见萧遥没有说话，便又道：“若姑娘觉得少了，便你六我四，如何？且，我原立下字据，签字画押，绝不反悔。” 萧遥想了想，点头：“不必□□分，平分便罢。”说着想起还有半天的时间，当下让东家进去将这食肆平素多食客点的菜炒出来给自己试吃。 她一边吃，一边记下味道，准备回头再回去好好改。 东家在萧遥试吃时，特地去了衙门，找了大状，请大状将自己与萧遥的契约一一写下，然后签字画押，一式三份，他本人一份，萧遥一份，官府保管一份。 萧遥看了看名字，才知道东家姓萧，与自己同姓。 萧东家诚恳地看向萧遥：“姑娘，今日这契约，我必不违背不反悔，请姑娘相信我。” 萧遥点点头，便与萧东家道别，又去了下一家。 下一家的生意不错，得了萧遥的菜谱，没表现出特别的高兴，只是淡淡的，还一再要求，萧遥学去了他的招牌手艺，不得外传，若外穿了，他是要计较的。 萧遥也不同他多置气，点点头放下菜谱便走了。 萧东家回到家中，与自己的婆娘说了，食肆暂时不关，且再做几日看看。 他的婆娘当即就不乐意了，道：“日日折钱，你还留着做什么？”又絮絮叨叨说起哪里哪里要用钱，哪里哪里欠了多少钱需要还。 萧东家将今儿的收入全都拿了出来，笑道：“今儿生意不错，我便想着，再看看过几日如何。” 他太太吃惊：“竟这么多？你莫不是骗我的？” 萧东家笑着摇头，将今日发生的事告诉了自己的婆娘，末了怕自家婆娘不同意，又说道：“我原想着，若没有那位姑娘，咱们这食肆开不下去，只能收租子，这租子算下来，还没今儿一半的钱多呢。与她合作，好歹能多些收入。” 他婆娘啐道：“难道我不懂这道理么？便是不为着这个，人家愿意帮咱们一把，咱们也该感恩才是。”心里却也有自己的担心，说道，“怕只怕，有几道好菜，也做不长久，吸引不到客人。” 萧东家笑道：“若仍旧亏钱，咱们再关了食肆就是。” 萧遥回到状元楼之后，还是和原先的进度一般，花三日该良好一道菜——这些虽然只是小食肆的普通菜式，可是对厨艺这一行来说，越是普通简单的菜式，越是考究功夫。 改良菜式时，她还是抽空外出，将菜谱一一送回去。 有一两家对她送来新菜谱是感激的，也有一两家如同第二家一般，有些埋怨她偷学自己的菜谱，并一再警告，说若她将菜谱外传，他们绝不善罢甘休。 萧遥送完了菜谱，觉得对得住自己的良心，旁的并不多管，对这些埋怨与警告，也只是一笑置之。 将萧东家的菜谱改良之后，萧遥自己觉得满意了，便先在状元楼推出，并听取老饕们的意见，得到老饕们一致的赞扬后，才开始改良下一道菜。 终于将六道菜都该良好了，天气也有些凉下来了，秋意在风里、黄叶里露出了端倪。 萧遥拿着第六道菜的菜谱去给萧东家，见小食肆坐满了客人，还有人找不着位置与人拼桌的。 萧东家的婆娘见萧遥来了，笑着迎了上来：“快进来坐，老萧在厨房呢。” 萧遥谢过她，与她说了几句话，便让她自忙去，不用管自己。 当午间的客人都离开了，萧遥才将菜谱给萧东家，并手把手告诉他哪里改了，怎么改，火候怎么掌握的。 萧东家虽然没有太多的天赋，无法一一还原萧遥做菜的味道，但是他的厨艺应付来他这里吃饭的食客，绰绰有余了。 萧东家学会了，对萧遥那是由衷的感激：“你按照你改良过的菜谱做出来的菜，很是受欢迎，客人比我小时候见过最多的还要多，这都是你带来的，千言万语，也道不尽我的感谢。” 萧遥笑道：“我们这也算是互惠合作。”说完，想了想又道，“若食肆忙不过来，要招店小二，烦请招些穷苦人家的，好歹也算给人一项生息。” 萧东家马上点头答应。 萧遥见事情已了，便起身告辞。
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