老六双眼一亮，忽然心动。 做副主厨，就不用管二食堂一大摊子事，可以随时随地的蹭在五食堂…… 还有美食，甜点，可以生发的神秘东方力量！ 那这么说的话…… 好像，列夫家倒了还真没啥？ 他本来就是个做饭的，一辈子也就干这行了。 和家族不是很亲密，本家人也瞧不上他。 和家族最大的关系，也就一个姓了？ 唐磊：“下毒这事你就没来过，列夫干嘛都跟你没关系，有事就跟我说，这段时间过去了，咱还是照常做饭。” “来五食堂，吃好喝好，随便学随便练。” “生活完全没影响是不是？” “那还是有的，”老六深吸一口气，下定决心。 “我明白了，列夫是有局限的！” “所以，我不姓列夫了！唐！” “谢谢你！点醒了我！不然我可能就在追求厨艺的道路上迷失了自我！” 他猛地站起，浑身洋溢着信仰的光辉！ “我走了！” “唐！记住你答应我的！过了这段时间！一定要喊我回来做饭啊！” 唐磊看着他坚定的背影，挠了挠头。 啊？ 他是做思想工作，又不是洗脑。 这信念感倒也不必这么强？ 他又看向安东，忽见安东坐直了身子，一副等训话的姿态。 “我有思想工作要做吗？” 唐磊：…… “长官，你清醒一点！” “哦，哦，”安东骤然醒过神，有点不好意思：“咳，没啥，就忽然感觉你刚才很眼熟。” “虽然我入伍的时候已经没有这个军职了，但队里总还是有这类人的传说！” 唐磊摇了摇头。 “我就是讲道理而已，哪有那么玄乎。不过确实有个事需要长官帮帮忙。” 安东点头：“你说？” 唐磊转身从后厨拿了一袋子东西。 “劳烦长官去附近的屠宰场，帮我找一头牛！” “要活的！” 安东怀疑自己听错了：“咋的，你也要吃没晒过太阳的第一口生牛肉？” 唐磊摸了摸鼻子，心说他要做的可能还不如生牛肉。 “不是，我需要做牛瘪火锅。” 牛瘪这东西，实际上是一种液体，也叫百草汤。 和羊瘪一样，有着复杂的制作工序。 因其独特的臭味，还有产出的来源，有人称之为牛屎汤。 但实际上离粪便还是有点距离的。 牛有四个胃，消化步骤很独特。 吃下草之后，会先进入瘤胃。 瘤胃里并没有消化液，但有微生物，草料会现在瘤胃里进行初步发酵。 然后再被反复反刍出来，嚼碎，继续到下一个胃，直到最后一个才是真正被消化。 而牛这种生物在吃上面有自己的本能。 牛食百草，他们天生会“挑”。 挑优质草，也挑草药。 本能筛选一轮后，瘤胃又会进行一次筛选。 胃中的微生物，是天然的酸菜坛子，能发酵出植物中最有营养的部分。 而牛瘪，则是提前几天，就开始有挑选的给牛喂食草料。 喂几天，清过肠胃，最后喂食草药。 半个时辰后，杀牛取胃，将其中被挑选，初步发酵过的药草取出来。 经过几道步骤反复杀菌消毒，配上香料，去掉杂质后，就成了一碗微黄微绿的百草汤。 也就是“牛瘪”。 这东西闻着臭，实际却有不错的美食和药用价值。 配合荤菜做汤底，火锅，滋味醇厚酸爽，甚至还有消炎解毒的功效。 某种程度上，这东西有点像蜂蜜。 都是利用生物天然的本能来制作美食。 大夏人吃这东西的历史也有上千年的历史了。 早有古文记载：“牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜。” 不过也是因为牛羊瘪多吃的地方有点闭塞，了解的人不多。 一传二传，就传成了屎尿屁。 <
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