唐磊撸了撸袖子，把打牛肉的赶到另一边，自己则准备开始做今天的两道主食。 兰州牛肉面！淮南牛肉粉丝汤！ 这两道主食，各有各的侧重。 牛肉面以面香为重，牛肉汤则以汤鲜更胜一筹。 但做法上，又有异曲同工之妙…… 加上都能用同款的纸片牛肉，唐磊索性一起安排了。 粉丝弄来，先泡上水。 然后开始准备面。 兰州牛肉面是有口诀的。 “一清，二白，三绿，四红，五黄。” 五条都到位，才是正宗牛肉面。 还要切记，不能叫牛肉拉面。 多了个字，产地就变了。 就像重庆鸡公煲不是来自重庆，皖州板面皖州人自己也一无所知一样。 成套皮小吃了。 这一清，首先就是汤清。 唐磊瞅了眼，牛骨汤正在静静翻滚，清白鲜香。 二白，则是白萝卜片。 说的是这牛骨汤里得加萝卜。……………… 别看大白萝卜自己没味儿，它进了汤，一是吸味改味，另一个，也是有一定的保健作用。 常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，讲的就是大白萝卜。 如果是开店的，这一锅汤最后还要再加上几片干苹果。 有这点果味儿衬着，牛肉汤更显鲜甜。 但西伯利亚嘛…… 唐磊挠挠头，及时掐灭了系统的滴滴。 “不可能！下单我是你孙子！” 三绿四红，则是上桌前，汤里要加辣椒和蒜苗，香菜。 这几样因个人口感而已，都是放在一边，随吃随加。 最后的五黄，则是指最后的重头戏——面条了！ 先和面，和的时候就得加盐，和成麻麻赖赖的一团，就可以放一边醒着了。 这面就不能揉的光滑，不然难以加入关键的—— 唐磊把面团一放，忽然皱眉。 坏了！ 拉面剂用完了！ 以前拉面是加蓬灰水，更柔韧，后来发现那玩意不太健康，换成了科技拉面剂。 但他太久没做面了，竟然没注意已经用完了…… 系统憋了良久，终于猖狂的滴滴起来！ “宿主，我这里有高效蓬灰水哦。” “滴滴，滴滴！” “只需小贷一下！” “我保证不记得你说贷积分是孙子的事儿！” 唐磊翻了半天白眼，终于无奈道。 “贷！” “特么的，格局打开！我本来不就是不知道多少代的孙子嘛！” 人，只要迈过了自己的那道坎！就会无敌起来！ 以至于蓬灰水一入手，唐磊甚至若有所思。 “系统，你说我要是打死不还你积分贷，你能把我咋办？” 系统顿了顿，尖叫起来。 “宿主！你摸摸你的良心！忍心欺负我这么一个任劳任怨的可怜统吗！” “没有积分我要没的呜呜！” 唐磊：“只要你后头的几位祖宗不没，你嘎了也……” 系统：“宿主你没有心！” “本统的出现是为了一个很严重的问题！你这么对我真的会出大事的！即使他们，也会，也会……” 卡拉卡拉—— 电流卡顿音传来，系统不吭声了。 唐磊微微皱眉。 “这……” 事关祖宗，这倒是不好摆了！ “有这么严重？那我赶紧开工……” 奈何，这会再问系统，它也不说话了，唐磊只好摇头揉面。 蓬灰水加进去，面就成了淡淡的黄色。 再揉匀乎，拉成长长光滑的面剂，唐磊深吸一口气，提起两条。 “啪——” 手腕抖动，面剂极快的打上案板又被提起，在空中卷成麻花，再拉平整。 反复几次，面团光滑。 这才到真正拉面的时候。 这手唐磊倒是熟，两边面头一捏成环，两手一左一右。 由着劲儿一
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