加州不管是经济还是农业此时都很发达，人口也多。 特别是花昭现在所在的城市，有所不错的大学，经济就更繁荣一些。 学校外的商业街倒不是城市经济中心，不过规模也不小，各种超市、商场、饭店应有尽有。 花昭甚至看见了2家中餐店。 此时国外有很多早期移民，最早可以追溯到上个世纪。 叶舒看到了熟悉的汉字，哪怕是繁体的，也激动坏了。 “这里竟然有中国人开得饭店？”她表示很惊讶。 “我们去尝尝？”她说完就有些后悔，她们钱不多了... “走，去尝尝。”花昭却拉着她进去了。 餐馆不大，只有10张小方桌，现在是饭点，竟然都坐满了。 老板是对中年夫妻，跑堂的也是个黄皮肤小哥，不知道是亲戚还是雇佣的。 花昭简单扫过，就去看菜品。 拌了沙拉酱、番茄酱的炒饭、炒面、浇了勾芡汤汁的鸡块，再加几样她也形容不上来的，不伦不类的东西。 叶舒看着嘴角就抖了抖，再闻到空气里淡淡的酸味、奶油味，她就有点走不动了，想转身。 花昭却早就领教过，笑着跟老板询问了招牌菜，点了两样。 叶舒强忍着吃完。 “好吃吗？”出了饭店，花昭问道。 “不好吃。”叶舒咧嘴说道。 吃惯了地道中国菜的人，吃惯了花昭手艺的人，让她再来吃这种，她没吐了就不错了。 “但是其实也不难吃，只不过是你不习惯而已。”花昭中肯评价道。 不然店里也不会那么多人，当然几乎都是外国人，正经中国人估计没几个喜欢吃的。 两人又去了另一家，这家是卖炒菜的。 饭菜端上来，看着是那么回事，但是吃起来就不一样了，也有点不伦不类的味道。 而且这家店顾客少，10张桌子只坐了一半。 叶舒突然没有信心了：“我们要开店，也开这种吗？我不会做啊！你会？” “不会。”花昭老实摇头。 她会得东西挺多的，但是这种真不会。 “那怎么办？做地道中国菜？行吗？”叶舒问道。 刚才她忍不住跟老板聊了聊，知道他刚来加州10年，就问他为什么做成这口味。 她不相信40多岁的老板没吃过正经中国菜。 结果老板告诉她，他 也是无奈，一开始他是想开个地道中国餐馆的，结果本地人不认可，只有他往死里加糖加番茄酱，生意才好了。 听得叶舒都开始怀疑人生了。 “试试吧，别人不行，不代表我们不行。”花昭说道。 花昭坚信，真正的美食是不分国界的，会被所有人认可。 而她，最擅长做美食！ “好吧。”看着花昭一脸自信的样子，再想想她的手艺，叶舒也自信了。 两人在主街上走了一圈，就看到一家杂货店正在转让。 位置不是很好，在街尾，店铺也不是很大，几十平米，如果开饭店的话，抛去厨房，屋里就能摆5张桌子。 叶舒有些没相中。 就5张桌子太耽误赚钱了！ 花昭却跟50多岁的老板三言两语地确定好了租金。 叶舒听不懂英语，但是她看见自己刚刚把里外逛完，花昭就写了张她看不懂的合同，然后掏钱给老板了。 叶舒呆在原地，目瞪口呆。 “什么情况？” 直到老板开心地往车上搬东西，叶舒都没反应过来。 “他在这开了30年杂货店，但是不久之前旁边开了一家大超市，他的生意就不好做了，所以他打算出去旅行，散散心。”花昭说道：“而这房子是他的私产，他可以处理。” “我不是问你这个！我是说，我们为什么要租这里？这里这么小，适合开饭店吗？”叶舒无语道。 花昭神秘地笑笑：“当然适合了。” 叶舒看着她表情，顿时不吱声了。 老板动作很快，当天就把店铺空了出来，还答应花昭的请求，帮她跑饭店的手续。 有地头蛇就是好办事，几天之后，手续就办下来了。 当然，这是因为花昭也送上了足够的辛苦费。 而这时店铺已经简单装修完毕，打扫了一下卫生，刷个大白，买了厨具、餐具和几样家具。 再加上各种食材。 最后花昭手里的现金只剩下几百块。 叶舒都要哭了。 “这要是不赚钱，我们就可以卷铺盖回家了，1万美金，M国10日游？” 特别是当她回头，看见“偌大”的几十平米的店铺，竟然都是厨房，根本没有一张桌子的时候。 茫然又无助。 这是饭店吗？ 花昭哈哈大笑：“快gan.活，你没时间哭了。” 她不打算堂食，她买了足够的餐盒，只接受外带。 堂食，反而会局限她的发展。 但是这种模式此时几乎没有，反正叶舒是没见过没听过，没有信心。 她叹口气，双手齐动，认命地开始剁馅子。 菜刀在她手里挥出了残影。 旁边的刘明和周兵也是如此，三人负责剁馅，花昭负责揉面，然后大家一起包。 两位阿姨在旁边单独装修出来的区域看孩子，偶尔过来帮下忙。 他们要卖饺子。 就是再地道不过的中国饺子。 不过做法有三种，水饺、蒸饺、煎饺。 外加花昭拿手的卤肉。这回不是卤内脏了，这回是纯肉。 内脏的话，太挑战本地人的神经了。 而且她也不打算主卖卤肉，肉价太透明，不好赚钱... 她每天只做一锅，打算用它的香味吸引顾客过来。 饺子香也怕巷子深，这街尾的位置，需要强力的香味，把人吸引过来。 而饺子做不到这点，只能靠卤肉。 为此花昭下了“血本”，各种调料都是优化了又优化的。 所以一开锅，所有人都陶醉了。 周围的人立刻被吸引了过
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