“大人，已经照您的吩咐进行了选麦与浸麦，如今已经发芽，您看是否可以了呢？”江望业向麦床指了指。
来府衙这么长时间，他知道大人平日里极少饮酒。却没有想到会吩咐自己去酿酒，之前还想着是不是这边的酒不合胃口。而且大人竟然想用麦子酿酒，如今早就用不到了。
这个情况，王茂平自然也是知晓的，毕竟书上记载过“若为酒醴，尔惟曲蘖”不过在漫长的发展中，这种方法已经逐渐被淘汰。
上前一步，来到麦床前，仔细的看了看，如今芽长已经占麦粒的一半多，而且绝大多数的麦粒都已经发芽。
拿起一个，手指轻轻的发力，麦芽就被指甲折成了两节，呈现白色的粉末。
“这样已经可以进行烘烤了！”王茂平开口道。随即走进旁边的房间，他记得可是特意搭了一个炉子呢！
果然炉子是按照他的要求搭建的，并不大，主要是今年也没有收获多少蛇麻花，只是为了试验而已。
“烘烤一天，要慢慢加热，一定要注意火候，不能操之过急。如果烤出来的色泽发暗，粒子发硬的话，那就要重新来过。”毕竟如果不成功的话，会影响之后的糖化。
“是！”
王茂平点了点头，道了一声辛苦，这才离开。唉，距离自己喝上久违的味道还是有很长的路要走啊！毕竟如今只是刚开始而已，后面还有一大堆的步骤。
倒不是如今的酒不合他的胃口，只是因为自己的酒量属实是一般。
等丁乐旗将晾干的蛇麻花送过来，估计才能够正式开始，如今这也只能算是前期准备。不过，准备还没有完成呢。
自己让张木去定制的器具还没有完成，花了他不少的银子呢。他这一天，挣不了多少俸禄，还要自己搭钱。谁能给他报销一下！
……
“大人，肇原府各县衙已为秋收做足准备，今年秋税也已向百姓传达。”
“大人，关于秋收大赛，各县也已经筹备完毕。”
“大人，如今城内粮价及日常所需之物的价格一如往常，起伏并不大。”
“大人……”
“大人……”
“……”
王茂平被这一声声大人，一件件公务砸的有一些疲乏，喝了一口茶水提提神后，这才示意官吏们继续说下去。
“大人，食品作场的第一批吃食，今天会进行售卖。”
“大人，想来作场的吃食肯定会备受百姓青睐啊！”
“是啊！毕竟作场的做的吃食，真的是别有一番滋味。”
行吧，都是会说话的，他都不敢说备受百姓青睐，你们这话说的怎么就毫无压力呢。挺好听的，但是别说了，如果因为恭维的话耽误他散值就不好了。
摆了摆手，那些官吏很懂眼色的停了嘴。
“只是一个小作场而已，咱们肇原府，山楂不少，如果能让它变成百姓荷包里的银钱，吃食能够给百姓带来一些新奇。作场能够维持下去就已经足够了。”
只是小打小闹而已，但是对于王茂平而言，哪怕只是向着好的方面有一个小小的改变，也足够让他欣喜。
他这个人能力有限，并不能让肇原府日新月异，那么也只能铢积寸累了。
“大人说的是！”
。但奉承之言该说还是要说的。
对于如今的食品作场来说，也就只有山楂相关的吃食，总共也就十多个做工的伙计，几个走街串巷的伙计，外加一个管事。
吃食除了会放在杂货铺售卖之外，其余的都是由那些伙计走街串巷的兜售。而这些招进来的人，当然都是那些家里拮据的百姓。
“山楂糕，山楂卷，山楂片，山楂条，山楂饼，罐头嘞！”
“瞧一瞧，酸酸甜甜！”
选出来的伙计，虽然都不算是年轻，但嗓门都还挺大，腿脚也利索。一边挑着货匣，一边不忘吆喝着。
尤其是碰到带小孩的经过，那喊的可就更卖力了。当然，效果自然也十分的明显。大人，听到吆喝声，有时虽然好奇，但也就瞅上一眼货郎。
但是小孩子那当即就不动地方了。毕竟对于如何让父母买吃食，他们一向都有自己的固定技能。
“娘——”
“不买，你昨天不是刚吃过糖葫芦嘛！味道是一样的。”眼见孩子抓着自己的衣袖，妇人立刻无情的拒绝。
才五六岁的孩子，如今还不懂，昨天吃的糖葫芦和今天到底有什么联系，昨天吃了，今天还想吃啊！
虽然不知道说的那些都是什么，不过他猜肯定很好吃，于是不仅拖着不走，而且开始干嚎，并试图酝酿泪水。
“这位夫人，这和糖葫芦可不是一个味道，您瞧瞧，这么多样呢！”伙计见状，放下了扁担，将货匣都抽开。
这下，小孩子看着各式各样的吃食，那就更不想走了，站在一旁直咽口水。妇人也不得不承认，她是从来没有见过，这个样子的山楂。
不说她家孩子，就连她看着都有一些眼馋。
人嘛，都喜欢凑热闹，有人围着，其他人也都会想着停下来瞅上两眼，因为一个小孩子，如今伙计身边已经围了五六个人。
