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36.卤肉跟脆香的烧饼(改)(3 / 4)

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有没有闻到香味?”

吕和疑惑的嗯了下,“是吗?可是这店里不是每天都很香吗?还香的不一样。”

徐小溪在后厨看今天买的白菜多,主要是新鲜,干脆都剁碎,肉馅也全部都剁好,准备包一些饺子下班提给赵奶奶,让她放冰箱里,天越来越冷,他们这个旧小区的暖气不好,每天做饭都费劲,饺子有汤吃着热乎,做起来也简单。

李瑶是个坐不住的,她在店里转悠了一下,干净整洁,还有些小盆栽植物,很温馨,就像老板姐姐一样,不小心透过玻璃窗户看到姐姐在包饺子,手很快还干净。

徐小溪在里面坐着对她笑笑。

李瑶凑上前。

“姐姐,这个生饺子卖吗?我可以买一些带回家可以吗?”

徐小溪点头,“可以的。”

李瑶主要是下了晚自习就已经九点多,到家十点,有时候很饿,想着买回家,自己煮饺子,可以当夜宵。

“那我这周五下午放学的时候来拿,姐姐先给我准备五十个。”

徐小溪答应下来,每周五他们都是下午只上两节课就可以放学,但初三不是,初三是每两周过一次星期。

十几分钟,两份腊肠饭就出锅。

徐小溪戴着棉的手套给她们俩端过去,砂锅蒸煮出来的腊肠饭要比蒸锅里的会更好吃,有个延迟的保温作用。

“慢用。”说完把两份的盖子都打开。

李瑶跟吕和瞬间就闻到了香味,跟她们第一次来的时候闻到的果香是差不多的,就是这个味道。

李瑶可不等她,拿起来勺子就在砂锅里先尝了一小口,好烫,但好好吃,这一勺子里什么都没放,只有米饭,但米饭粒粒饱满,米独有的香味跟肠融合的刚刚好。

吕和也是竖起大拇指,就是一不小心烫到,看到桌子上放着的茶壶给自己倒了一杯温水,里面飘着的两片翠绿的茶叶,端起来喝了一口,满口的茶叶清香,她喝完都愣住了,端着茶杯看了好一会。

李瑶看她不赶紧吃饭,还发呆。

“怎么了?”

吕和赶紧也给她倒上一杯。

“你尝尝。”

李瑶端起来品了一口,然后也是很震惊,怎么一家店里就随便摆放的茶都这么好喝啊,姐姐她真是个大好人。

徐小溪这边包了一锅排的饺子,直接放进了冰箱的冷冻层,看着冰箱里虽然有条不紊,排序整洁又清楚,但空间确实不够用,她今天晚上回家得在网上买个更大的,不过好的肯定要上万,叹了一口气,把冰箱里一块五花肉拿了出来,做猪蹄买的大料还有很多,她自己配了一下,用白色的布料包了起来这样卤肉包也做好了。

这块五花肉也不太大,是赵树志来送猪蹄的时候特意给自己拿的,她切成大小均等的四大块,起火,把五花肉直接放进去小火慢煎,慢慢的油脂就被烤了出来,四方的五花肉块每个面都烤到焦黄,然后把几块五花肉夹出来放到碗里,锅里的油直接放冰糖熬汤色。

她用牙签把五花肉上面扎上眼,熬糖色的过程很考验耐心,需要小火,一点点的,等到咕嘟咕嘟的冒小泡,这会把五花肉都倒进去,均匀的上到汤色,再倒进去开会,然后加入盐,调味料,以及少量酱油,还有配好的卤肉包,盖上盖,先大火烹煮。

外面的李瑶跟吕和都在外面被香哭了,碗里的米饭早就吃完,但不舍得走,就是不知道店家姐姐在做什么。

李瑶跟吕和扫码付账,不太想走,最后还是大着胆子到厨房的小窗口。

“姐姐,你在做什么啊?”

徐小溪哦了一声,她都忘记外面还有客人。

“我在做卤肉,估计明天店里就要出烧饼夹卤肉,还能夹猪蹄肉。”

吕和听完都要炸了,听见这话,她最爱吃的就是烧饼夹一切。

“谢谢姐姐,那我们明天还来。”她说着咽了咽口水。

两个人拉着手就出了店里。

徐小溪正巧收到秦时时的消息。

“溪姐,我收工以后就去江县,你有什么需要的,我也可以带,我还可以抗一头牛过去。”不就是龙腾飞扛了一只羊吗?

徐小溪看到后面她说的一头牛皱了皱眉头。

“不用这么客气,你随时来都可以的。”

秦时时看了一眼片场那边还在协调,暂时还要等一下,最近的合作的那个女配是资方塞来的人,看起来很好说话,但都是坑,男配也不是个好相处的,她已经被工作搞的疲惫厌烦了,直接给徐小溪打了语音电话。

徐小溪这会也没事干,只盯着锅就行,很清闲,接了电话。

“怎么了?”

秦时时不熟的时候人看起来很冷,但熟起来话很多。

“溪姐,我跟你说件事情,我不是把你做的熏肠送了几个人吗?现在个个都追着我来要,我都说了,猪还没长大,但已经承诺下来过年那批要的很多很多。”

过年才是大型人际社交现场,她什么都要准备,但不过送也是送比较亲近的人,不亲近的都是合作的品牌给大家做成礼盒。

徐小溪满口答应下来,因为毕竟赵树志那边养猪场现在已经建的风风火火,小两口十分努力。

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