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71.香辣牛肉干(2 / 5)

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一下,然后又到张大山面前。

“你那个剁椒鱼头要加辣吗?”

张大山使劲点头,剁椒鱼头是湘菜,他是四川人,一定要比一下到底哪边的人更能吃辣。

徐小溪也记下来了,到厨房里忙活着,两个锅一起点着,倒也很快。

程大娘吃着这白菜馅的饺子,还是那个味,鲜,很多白菜馅的饺子,做的都可水,因为白菜能出水,这样的结果就是馅也不香,饺子馅味道当然也不好,然后紧接着下锅煮的时候饺子就会直接烂掉,这一锅饺子就是毁了。

但小徐老板做的不一样,皮又薄又劲道,猪肉永远都处理的不腻,白菜也不水,还能带着一点点甜味,别提了,真香,就是刚刚出锅的有些烫。

何蔷最爱吃的还是这个牛肉手擀面,吃一口面再来一口汤,身上暖暖的,舒服,早上要是缺了这一口,一天都觉得别扭,以后冬天到了,她肯定早上是都要吃的。

张大山在等自己的饭上来,然后就闻到了浇油之后,从厨房里挥发出来的香味,又辣又香,嘴里都要流口水了,往厨房那边看了又看。

徐小溪把他的饺子跟剁椒鱼头都放在托盘上端过来。

张大山搓搓手,人已经饿昏过去了。

“徐老板,我刚刚就闻到香味了。”

徐小溪给他放在桌子上,抿嘴笑笑,“那多吃点,不够再跟我说,我把米饭给你盛上来。”

程大娘看着他那个饺子明显比自己碗里的多,“小徐,饺子不是一般都二十个吗?”

“是这样的,他说不要米饭,我就把饺子给他加了,不能让人家吃亏。”徐小溪想着都是收一样的钱,来吃饭的都是爱吃的,不管味道如何,总是要让人家吃饱的。

程大娘听完直接给徐小溪竖大拇指,“我们小徐老板是真的没话说,在她这店里吃饭我放心。”她其实很少出去吃的,一是外面卖的馅用的啥你也不知道,不卫生不干净,二是也不好吃,但自从进了小徐的店,她早上都要出来吃上一顿。

张大山也是,他再次为自己来这里的目的而感到愧疚,“谢谢徐老板。”

徐小溪嗯了一声,笑着就赶紧回了厨房里。

张大山看着每个胖乎乎的饺子,先夹了一个,一口吃完,好烫好烫,然后是汤汁满嘴留香,吃过那么多店,他最先清晰的感受到的就是新鲜,虽然没亲眼看到老板买菜做馅的过程,但他就是能从食材中感受到,从他吃过那么多店的情况下经验来说,这个就是把食材本来的味道发挥到最大。

南方人对饺子的情怀没有北方人那么的执着,不是过节都要吃饺子的,但这次他感受到了,为啥偏偏是饺子代表了这些传统节日,是真的好吃。

程大娘在旁边看着,“是好吃吧?”

张大山使劲点头,“好吃。”他这边吃着饺子还去夹剁椒鱼头,这个是属于湘菜,从前去湖南的时候没少吃,也吃过很多大厨做的,他先夹了一筷子鱼头下面的那块最嫩肉的地方,入口果然就是辣,然后很入味,吃了一会,辣的后劲更大了,他赶紧给自己倒上一杯水,喝的一瞬间又开始惊讶,这个茶咋这么香,他还端起来看了一眼,之前来过这里但也没注意,自己好像也没喝。

“徐老板这个茶,真香啊。”

程大娘知道这个,把经过给张大山讲了一遍,“你要是想买也可以问小徐要一下联系方式,咱们能帮一下就帮一下,不过千万别是同情人家非要买,是你觉得好喝才要买。”

她是要讲清楚的,不过这也是小徐上次闲聊的时候跟自己说的,她当时觉得小徐真是说话办事都很利落干净。

张大山不断地点头,他现在是想先吃完这个鱼头,是真的辣,湘菜的辣跟川菜的辣不是一个辣,当然江西的也不同,反正各有各的优点,不过小徐老板这个菜做的真的好,很正宗的味道,从选用的鱼头到用料都能看出来用了不少心思的。

这顿饭吃的他心满意足,很爱了,最后一杯茶收尾,看到手机上朋友给发的消息。

“明个回来吗?”

“不回。”

“为什么不回来?”

“不想回。”

哪有那么多为什么,他还没吃完饭呢。

徐小溪上午忙的脚不沾地,她自己吃了一个烧饼夹肉,喝了一碗熬的牛肉汤,给徐池做了一份腊肠饭带回家的,把电动车放楼下充电,从前面菜篮里提着饭,拿出来手机就看到了吴老板给转过来的五千块钱,她也没问。

徐池在家里看电视,有了网之后电视频道都多了,他选了一个全英文讲课的频道,还是免费的,看的很是入神,家里开门的声音他都没听到。

徐小溪提着饭放到客厅的茶几上,就看到晾着的衣服,明显拖过的地。

徐池才回过头看小姨,立刻就笑了起来,两只小虎牙也露了出来,他长得本来眼睛就像徐小溪,一笑起来就更像了。

“小姨。”

徐小溪看了一眼电视,自己也看不明白,伸手摸摸他的头,“我们徐池自己在家里干了这么多活呢,真是辛苦了,你先吃饭吧,吃完了午睡一会,然后咱们去上次的那个叔叔家里帮忙。”

徐池嗯了一声。

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