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127.烧饼夹肘子肉 “我是有些虚”(1 / 4)

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肘子在锅里就这么炖上。

徐小溪把刚刚用过的锅跟刀都清洗干净。

赵昭忙到现在才有空吃算是中下午饭, 做这行的都这样,吃饭时间门也不按时按点,熬夜加班都是常态化,她看到溪姐没收她的微信转账, 直接发了语音过去。

徐小溪的手机震动了一下, 她这边收拾干净擦擦手才到桌子上拿起来手机打开, 点来语音。

“溪姐,钱怎么没收,是不是卫旬不用啊?”

徐小溪给她打字。

“嗯, 他说他靠自己。”

赵昭觉得自己猜的是真的准啊,这个大犟种,爱咋咋吧,以后他被大姨打死也不要过来求自己。

“那麻烦溪姐了, 也不用管他。”

徐小溪给自己倒上一杯茶,坐在客厅里边喝茶边算账, 从昨天开始,店里新一季度的支出就开始了, 冰箱里昨天买的都已经塞满了, 下午外面又刮起了风, 外面渡过整个冬天的枯树枝有的会突然掉下来, 吧嗒一声,过了年, 又加上学生都开学了, 外面也没孩子的吵闹声, 很是安静,风声都能听到,厨房里在咕嘟咕嘟的冒着热气。

两天的账好算, 把汇总的写在最下面,她想起来还要定制大铁锅,但这个事情还需要打听一下,定好的日子,是这次干活的师傅里面的管事师傅跟自己说的,那天日子好,日历上讲说,益开工,动土木,开工当天是要放鞭炮的,另外第一顿要给师傅们炖鸡吃,还有上梁的时候也要炖鸡,也要放炮,为了是要让不好的东西听到鞭炮声就能吓跑,保佑房子顺遂平安的,这也是江县的传统,大家也都是求得心安,华国人的传统里就是对待房子有着很深想法。

一个肘子在电锅里炖了俩小时,是定时的,后面直接转的小火慢炖,是为了能炖的透的,这会都四点多了。

徐小溪看了眼时间门,正巧等徐池放学能吃上饭,现在开始焖米饭,把炖的肘子从电锅里挪出来,把里面的汤汁都倒进炒菜锅里,再开小火继续炖煮二十多分钟,也是为了更好的收汁入味。

糖色炒的漂亮,肘子皮就很好看,色泽浓郁,筷子轻轻一戳就能进去,肉已经炖的非常软烂,中间门的那个骨头也可以直接抽掉,彻底是软烂脱骨,香而不腻。

很多外面也有卖肘子的,特别是做的造型很好看,但其实骨头跟肉都不是一起的,肘子肉是可以用别的肉代替,这种多为预制菜。

徐小溪把反复收汁的肘子给盛到盆子里,然后剩下的汤汁勾芡倒到肘子上面,红亮的十分漂亮,菜就是讲究的色香味俱全,才会引起客人的食欲。

徐池第一天开学,学校里其实也没啥事,主要就是发发书,上自习课比较多,小升初的预备役也都不太忙。

徐小溪看下午风又大了很多,自己裹上羽绒服就骑着电动三轮车去接徐池,风太大,这一段路走回来肯定吹得头疼,这几天感冒的人特别多,还是要多注意的,看小诊所里都是打点滴的,孩子跟老人多。

开学第一天,门口依旧好多接孩子的家长,也有好些都带了厚衣服过来。

徐池跟陈耳东一起背着书包到的门口,他一眼就看到了自家的新车车,特别显眼。

“小姨。”背着书包一路小跑过去。

陈耳东在后面都差点没跟上。

徐小溪给他们挥挥手,原本还以为今个会找不到她呢,原先一来就等着接他的位置有人占了,她就找了一个新的位置。

“冷不冷你俩?回家吃饭吧。”

陈耳东也一起钻到车里。

徐池看着他,皱着眉头,“你今天再吃一顿,就在我家蹭饭第三天了,陈耳东。”

徐小溪坐在前面拧了钥匙开动,笑着跟他们说话。

“今天炖的肘子,还有蒸大米饭,再配上咱们前几天一起挖的萝卜,腌的酸萝卜,肯定特别好吃。”

陈耳东都没管徐池的抗议,耳朵里就听到小姨的话了,是什么炖的大肘子,他爱吃肘子。

“谢谢小姨,我吃完饭就在家里写作业,然后再给我爸妈打电话接我,他们俩说马上就不忙了,我就不来小姨家吃饭了。”

徐池在旁边本来还觉得这个人太粘人,但又听到他后面说的,心里顿时不是滋味,他刚刚不应该那么说话的,太没礼貌。

徐小溪通过前面的镜子看到后面徐池的表情,他刚刚就是嘴硬心软。

徐池给自己心里做了半天铺垫才主动开口,“那我帮你预习新的内容。”老师今天留的作业就是预习新课本的第一课,要把后面的练习题最好也做了。

陈耳东嘻嘻笑了起来,“徐池,你真好,谢谢你,我肯定努力考上初中的重点班,跟你一个班,就算不跟你一个班,我也让我爸妈问问有没有认识的老师,把我调过去。”反正重点班都一样,他只要考上了,应该去哪个班都一样吧。

徐池顿时就松了一口气,早就知道的,陈耳东就是这样的人,容易三天不打上房揭瓦,蹬鼻子上脸来着。

徐小溪听着他们俩在后面你一句我一句的逗嘴的也多,其实刚刚在门口也有好些邻居都是来接孩子,也会帮忙接别人的,小县城都是这样,谁家有事呢,伸

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