里是最忙的时候,俩人一来就各自戴上一个围裙,特别正经,收拾饭桌,端盘子端碗,导致店里突然间竟然有人能闲下来。
赵明柚看着店里的情况,还冲着徐淮眨眨眼睛,今天他出门跟他妈说了一声,他妈都差点来店里要帮忙,二中也都是放假的,在家闲着呢。
徐小溪从厨房里出来才十点左右,已经都卖完了,后厨的碗筷居然也都已经洗刷好,放到消毒柜了,外面的桌子也都擦过,基本善后工作都不用怎么做。
“你们干的也太快了,后厨里给你们留了几个烧饼夹肘子,去拿着吃吧。”想着这次做的肘子他们几个还没吃呢。
徐小溪看还有时间,赶紧把牛肉汤给炖上,然后十一点才带着他们几个回去,手机收到一个消息,是卫旬发过来的,他来不及,爸妈让他后天就到家,昨天半夜赶紧走了。
徐池自己在家里喝了牛奶吃的鸡蛋,又去楼下买的包子,自己把自己照顾的很好。
赵明柚确实是饿了,一个烧饼夹肉吃的特别快,还把馋瘾彻底给勾了起来。
“小姨,中午吃啥饭?”
徐小溪把门给锁上。
何姐在摊位上坐着看她是要回家,“徐老板,你这几个孩子都太能干,那地一会就给收拾干净了。”
徐小溪笑着嗯了声,自己今天是格外的轻松。
“是的。”她说完又看着这几个人,“徐淮你们三个先回家吧,我去菜市场买菜回去做饭,这会也到点了。”再墨迹就耽误师傅们吃饭。
徐淮嗯了声。
徐小溪今天本来是打算要烙饼做汤的,但到菜市场看到今天的猪肉很不错,今天就做红烧肉焖饭,买了大概十斤左右,一兜鸡蛋,出了菜市场赶紧回家。
徐淮回家叫上徐池,几个人一起去了新家那边,几个人站在门口看了半天。
“徐淮,我得要一间房?”赵明柚比划了一下,说出的话也理所当然。
徐淮都懒得瞪他一眼。
“你说要就要啊,这是我家。”
赵明柚撇撇嘴, “难道我跟你不是异父异母的兄弟吗?再说了小姨还是我亲的呢。”
徐池在旁边都听不下去了,那是他们的小姨才对啊。
张悬一直憋笑,不过他也很喜欢这里,特别是院子,他喜欢有院子的地方。
徐小溪骑着电动车过来,就看到他们四个人齐刷刷的站在门口盯着人家干活,她把车子停在小厨房门口,肉从篮子里拿出来,“你们几个干什么呢?”
徐淮听到小姨的声音才转身小跑过去。
“赵明柚在胡说八道。”
赵明柚跟在后面刚刚好听到,赶紧反驳,看着小姨。
“谁胡说八道了,我可没胡说八道,小姨,这里我可以要一间房吗?”
徐小溪摇头,“当然可以,随时欢迎你跟张悬来家里住,这样家里多热闹啊。”她拿着肉先清洗一遍,昨天桶里的水。
“徐淮,去压水,把锅先洗一遍,然后淘洗米,大概淘上五大碗米。”这样蒸出来有十几碗能够吃。
徐淮去干活。
“明柚,张悬,你们俩把那袋子里的鸡蛋洗干净,一会放到锅里去煮的。”
“徐池,把那边的劈柴抱过来,点火。”
几个人都各自有自己的事情干,也没时间斗嘴了。
徐小溪把这块五花肉均匀的切成块,这种柴火锅炖出来的五花肉应该更香。
徐淮已经把锅里放上了水,还把淘洗好的米倒进去,又帮着徐池把火点着。
徐小溪把洗干净的鸡蛋也放进去,一会煮熟要跟五花肉一起卤的。
因为锅里的米饭多,所以大火煮了好几分钟才掀开锅盖,这会鸡蛋也熟了,捞出来放到凉水盆里先冰着,然后米饭捞出来放到一个大盆里。
锅里重新刷洗干净,不放油,先把切好的五花肉放进去,来回煸炒出油,然后再把炒出来的肉给倒掉,这样的红烧肉炖出来油腻感大大削弱,而且肉还很紧实,这会这附近都是香味了。
黄婶子在家里正做饭呢,中午煮个面条吃,这么一闻就知道是小徐在做饭,真是香啊。
徐小溪把肉盛出来,开始炒汤色,冰糖炒到焦红咕嘟咕嘟冒泡,直接放进去开水,再把红烧肉也一口气全部倒进去,加各种调味料,跟配好的卤肉料包。
“多放点柴火来炖。”
徐淮在盯着火,这会不用控制火。
一直到里面的红烧肉完全入味,三四十分钟以后,再把剥壳的鸡蛋放进去,然后煮到断生的米饭也放进去,铺在上面,盖上锅盖继续焖煮,先大火后小火,这样的米饭跟红烧肉完全相融,贴着锅边的米粒也会出现米焦,黏黏糊糊又很香。
“徐老板,不知道有没有我的份?”
徐小溪本来是背对着的,听到这带着外国人腔调的声音,转过身看到人还有些惊讶呢。
“龙腾飞。”