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133.香酥掉渣油饼+泡菜鱼(1 / 4)

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徐小溪到店以后就正常备菜, 初春凌晨的风虽然凉,但远远没有冬季的吹在脸上刺骨,天也亮的比较早了,不过这个点的大街上人也很少, 还是环卫工人跟冒着热气的早餐摊。

何姐家是七点多摆好摊的, 刚刚起床的的时候还裹了一件小棉袄, 干了一会活热了,就是一个薄外套,也不冷, 忙完就直接来对门。

“小徐老板早上好啊。”

徐小溪正在写小黑板上的菜单,听见声音也没回头,笑着开口,“何姐早。”

何姐自己找个位置坐下, 能看到自家摊位的,也不耽误卖东西。

“我还以为你今天不来了呢, 不是说今天徐淮体育考试吗?”

徐小溪写完把笔合上放在黑板下面的小凹槽里。

“就一上午差不多考完,我还得去啊?应该没事吧。”

她想着这个她去也没办法进去, 周老师在群里说今天考完下午放假回家, 明天还是正常上学, 不能在精神上有任何放松, 学校正规考试,在外面等着也没用。

何姐就是觉得小徐老板家的孩子比较省事了, 这么久也没见到她带孩子去打针吃药的, 羡慕啊。

“我来个烧饼夹肘子肉, 再来一碗鱼丸汤,给我家那口子来一碗牛肉面。”

徐小溪记下来就去了厨房。

徐淮早上起来把剩下的几个包子全都热了,煮的鸡蛋, 带着徐池吃完饭,还一起去上的学,他们就在自己学校参加考试,也不用提前过去,第一项就是一千米的跑步,分组然后围着操场跑,最好的初中,操场一圈也很规范,一圈八百米,男生要跑一圈多,学校都已经画好线了。

赵明柚跟徐淮是一个班,按照学号分正好也是一个组。

俩人正站在边上热身,前面是女生组,周老师正在给班里的女同学加油。

赵明柚看徐淮是眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子。

“哼。”

徐淮无语的看他一眼,“一顿饭,你都记多久了?”从刚刚见面开始就阴阳怪气的。

赵明柚可不管,“今天考完试我要去你家吃大锅饭。”

他们这半个月就放了一次假,中午都是一起跟师傅们吃的饭,小姨做的是真好吃,那天的焖面,里面放了豆角跟五花肉,把五花肉的油都煸炒出来了,面条又香又好吃,第二天是炒粉丝,又香又劲道,这半个月就吃了这两顿,不知道小姨在他没去的时候还做了什么,昨天的野菜,他爱吃的大包子,一口没吃上啊,想想就心寒。

徐淮没办法,干脆答应,“行,一会考完试,我们一起回去。”

赵明柚听完这个才算是罢休。

徐小溪今天倒不是很忙,备的菜比较少。

龙腾飞来半个月,回回都来店里帮忙干活,今个说是去乡下赶大集了,他也跟师傅们混熟了,听他们说逢二五八会有集市,还有逢一四七的,反正他今天一早就出发了,去的哪里还是听人家师傅说的。

徐小溪刚刚把碗筷都收到了厨房里。

朱嫂子把轮车停在门口偏一些的位置,从车上把一桶鱼费劲的给提了出来,进门就叫人。

“徐老板。”

店里的一个大爷看到忙上前给接了一把,然后低头往桶里一看。

“哎呦,这都是活蹦乱跳的大鱼,真漂亮啊。”

朱嫂子把鱼放下,笑着点头,松一口气,“是呢,徐老板要的,我这不是给送来了。”

徐小溪听到外面的动静,把洗好的碗筷放到消毒柜里擦擦手就赶紧出来了,笑着迎了上来。

“朱嫂子这么快就来了。”

朱嫂子笑着应下,“上午接到你的电话我立刻就准备好送来,就是鱼塘的事情多,这会才到,你看看够不够?”

徐小溪低头看了一下,个个都又大又活泼的,“够,我今天中午是准备做酸菜鱼的,然后烙饼,本来是要配米饭的,但他们都不爱吃米饭。”

朱嫂子理解的,她跟唐山刚刚来到江县的时候也不习惯,她们那边的人都是吃米饭多一些,这边的人都是面食,什么馒头包子饼面条的。

“我不耽误你的事了,先回去了啊。”

徐小溪把她送到门口,看她开车走了回来把鱼提到了后厨里,六七条大鱼,要的多,她主要是想着徐淮他们今天考完试,肯定会来家里吃饭的,后面这还有一个半月的时间,估计忙起来也做不了啥好吃的,他们学习也抓的紧,也没时间来吃,现在有时间就多做一些,能吃上一口是一口。

她到后厨把几条大鱼全部宰杀完,开膛破肚,洗的干干净净,然后开始切片,酸菜鱼的两个重点,一个是刀工,一个是酸菜要好,今天用的不是酸菜,是家里腌的泡菜,四川人会用来做酸菜鱼,不过更偏向于酸辣的脆爽感,他们也是叫酸菜鱼,做出来的鱼酸辣开胃,又清爽不腥。

全部的鱼都片成薄片,鱼骨头跟鱼头用来做汤,鱼片跟骨头各自放到两个大盆里,放料酒,葱段姜片进行腌制。

十点多,徐小溪收拾好店里,就把腌制的鱼骨头跟鱼片分别倒到袋子里,锁上店里的门,骑上电动车就直接回家了,要先把家坛子里腌的泡菜捞了一半出来放到

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