第一百零七章 曲奇饼干（1 / 2）

“密度不同，所以水进不去面片的里面，而通过在冷水中浸泡，能够使一会儿扯出来的面条更加劲道有韧性。”把最后一片面片放进碗中，方晴暖用保鲜膜把碗口封上，解释了一下泡它们的原因，“静置半小时就差不多了。”

她从冰箱里取出昨晚剩下来的肉和玉米汁，把糖醋里脊拨到了啤酒鸭的盘子里，看了看分量，又从冰箱中取出了一颗洋葱、一颗番茄和3颗青椒。

“玉米汁咱们放回破壁机的底座里，选择加热模式，大概需要五六分钟吧，先不用管，让它自动保温，等吃饭时候需要喝的时候再取。”

“剩菜拨在一起后，我感觉都是肉可能做卤汁的话不够清爽，所以咱们在加热之前，再切点蔬菜，一会儿一起炒一下。”方晴暖把几样菜洗干净，放到案板上，开始切剁，“青椒和洋葱都切丝，番茄切成小块。”

“如果家里没剩菜，或者嫌弃剩菜里没有肉，可以再切点肉，加葱姜和白酒腌个15-20分钟。”她又从备菜小篮子里拿出几瓣蒜、小葱、和半块姜，“大蒜和姜切片，小葱切碎。”

“经常看我做饭的朋友，已经能轻松背出咱们炝锅的几样常用材料了吧。”

【whereas：家中常备葱姜蒜！】

【Aki每天要开心：还有猪油、橄榄油！】

【李啸天是条狗：小葱、香菜不能少！】

【杠精本精：香菜达咩！达咩！】

【keyboard：还有主播的秘制辣椒酱！】

【圆_润：以及一双和主播一般灵巧的手！】

“好了，做完这些我们还有20多分钟，反正闲着也是闲着，不如……”方晴暖从冰箱里拿出一篮鸡蛋，放到案板旁，“10颗用来烤奶香曲奇，另外3颗一会儿煎荷包蛋吃。”

“知道我做甜品的朋友都知道，10颗鸡蛋那是能做出相当多的饼干的。”她一边往大盆里打鸡蛋，一边问出很多人心中所想，“那么主播做这么多饼干，吃不完可怎么办啊……”

【时光荏苒：看这里！】

【三只小蜜蜂：主播在明示我什么！？】

【爱哭的小毛球：呜呜呜是我想的那样吗？主播呜呜呜】

【[管理员]喷子111：抽奖？？】

【招财爸爸粉：竞拍！！】

“还是抽奖吧，材料都不贵，制作起来也比较简单，我一包里放10个曲奇，多抽几包好不好？”方晴暖被某土豪的发言吓了一跳，她可是对这位狂砸30艘星舰的新粉印象深刻，“一枚鸡蛋差不多能做20个，十枚蛋差不多就是200个曲奇，今天早上就抽15个粉丝吧！”

“好，鸡蛋都打好了，我们往里放两勺盐，差不多10。”方晴暖放下盐罐，抱来了大糖罐和电子秤，“糖是灵魂，不加不好吃。但是健康最重要，所以建议大家不要嗜甜，而且吃完甜品后，最好使用治疗仓监测一下身体的情况，如果有不舒服的地方及时治疗、舒缓。”

她放弃用勺子慢慢舀，直接把盆子往称上一放，记下重量后往盆中倒糖。

“600砂糖。”糖罐一下子少了半罐，视觉上还是给人挺大冲击的，“用电动打蛋器高速搅拌，打到出现鱼眼泡后停一下。”

【小猫咪能有什么坏心思呢：这么看，的确用了好多糖！！】

【拔草小能手：200个曲奇用600糖，平均下来一个曲奇才3，不多不多！】

【馋嘴小西：曲奇是什么样的饼干，长得和上次的薄脆一样吗？】

【暴躁大哥18号：猛男表示，小饼干是女孩子才喜欢的玩意儿】

【招财阿姨粉：哟，小伙子这f立得好高】

【Zzz：本不太猛的男表示很感兴趣，猛男兄弟中奖的话让给我如何？】

【暴躁大哥18号：啧，男的不送，我要送给喜欢的小姐姐（//▽//）】

方晴暖取出量杯放到称上，倒入900玉米油，然后继续打开打蛋器搅拌。

“分多次把油倒进咱们的盆中，搅拌不要停。每次打到油脂完全融合乳化后，再加下一次的量。”她每隔几十秒就倒一些玉米油进去，拿着打蛋器的手轻轻地在盆里打着圈，认真观察着蛋液的状态变化，“打到面糊有纹路，呈现出乳膏状就可以了。”

看到弹幕中有人在说抽到饼干送给喜欢的人时，她不由想到了前世的一些节日礼物，调侃道：“用饼干追小姐姐的那位粉丝，应该在恋爱方面很有天赋。”

“以前，人们的确经常用自己亲手做的零食、甜品之类的东西表白，不论味道如何，总归都是送礼物人的心意。”说到送得最多的，那必然是巧克力，“有一种零食叫‘巧克力’，几乎成了和鲜花一起告白的固定搭配。”
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