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第82集(2 / 2)

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第一道菜是开胃浓汤(soupe),然后是冷盘(hors-d''?uvre),接着才是主菜(ptderésistance),最后是甜点(dessert),面包随时取用。冷盘菜肴有罗勒三文鱼肉酱、龙虾汤、鹅肝、法式洋葱汤或法式三明治(英语:Croque-onsieur)等。主菜有火上锅或牛排炸薯条(英语:Steakfrites)等。甜点有法式千层酥、马卡龙、法式泡芙(英语:écir)、法式炖蛋、慕斯、可丽饼或列日咖啡(英语:Caféliéeois)等。其它具有特色的食品还有青蛙腿、炖鸡(qauv)、法国蜗牛和油封鸭等;主食主要是面包,具有法国特色的面包有牛角面包和法式长棍面包。法国人在餐前喝利口酒,餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒,肉类菜配干红葡萄酒。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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