晚餐掌勺的大厨是江拾月。 陈山河说他们飞行大队的伙食不错，江拾月吃早饭的时候就知道飞行大队家属院的客不好待。 他们伙食确实不错，只怕一般的饭菜不能让他们惊艳。 虽然陈山河说吃个家常便饭就行，他那几个战友同事主要是想来认识她。但，江拾月觉得不能凑合，她在修理营的时候那么穷都那么拉风了，哪能在飞行大队就平庸？ 再三思索，江拾月决定亲自下厨。 虽然江拾月厨艺不算好，但是她有上辈子的经验，也是个从南吃到北，从东吃到西的人。 几道地方特色的快手菜她还是会做的。 比如广式肠粉。 做肠粉的面粉要用无筋面粉。 恰好，在口罩那三年，江拾月经常会被封在家里，无事时会跟短视频学点快手菜。 其中一道家喻户晓地就是手工凉皮。 在凉皮里有一个步骤叫洗面，目的是取面筋出来。 就是把面揉成面团不断地在清水里洗，直到最后剩下的部分就是面筋。 做凉皮要得是面筋，做肠粉要得是洗面筋后剩下的面粉水。 这些水沉淀后的粉就是无筋面粉，最适合做肠粉。 一面两吃，多完美。 当然，洗面粉这么麻烦的事是陈山河干，江拾月只负责动嘴指挥。 除了广式肠粉和北方的凉皮以外，江拾月还准备了肉夹馍。 白吉馍恰好也是口罩期间学的，肉就更简单了，卤五花肉不过是废点时间。 剩下两道菜，一道新疆大盘鸡，还有东北大乱炖。 主打一个东西南北乱。 要知道在78年，通讯和交通相对新世纪而言都不够发达，没有互联网没有电商，在南方的人不能轻轻松松就买到北方的东西，同样，南方也一样。 所以很多出差的人总喜欢从外地带特产。 这年代的特产往往意味着在其他地方很难买到。 不过，在电商兴起后，别说国内，连国外的东西都算不上特产了，在家动动手指都能吃到。 全国各地的小吃街也联网一般的存在，经典的几样无论走到哪都一定存在，臭豆腐、大烤串、糖葫芦等。 但，在78年的银城，江拾月上桌这几道菜对他们来说见都没见过。 就算见也只是见其中一两道，剩下的没见过。 银城本地就有凉皮，但凉皮跟凉皮之间也是有区别的。 有拌凉皮有卷凉皮还有炒凉皮。 大冬天，江拾月做得是炒凉皮，凉皮和豆芽混在一起大火爆炒。 姚腾飞不客气地拿起一个肉夹馍咬了一口，眼睛亮起来朝江拾月竖起拇指，“嫂子，你做得这个饼真好吃！” 陈山河纠正他：“这叫肉夹馍。”同时朝剩下的六个人做了个请的手势：“嫂子们，刘队，张队，宋队，你们自己动手，咱哥儿几个用不着见外。” 飞行大队里下设四个中队，三个飞行中队以及一个地勤中队。 陈山河现在是一队队长，姚腾飞是副队长。 刘杨是二中队队长，张庆龙是三中队队长，宋山是机务队的队长。 他们三个人都比陈山河年长几岁，家属全都随军。 其中宋山是二婚，头婚妻子生病死了。 跟阳阳一起玩的女孩就是宋山跟前妻生的女儿。 这些一部分是陈山河给江拾月介绍的，一部分是江拾月通过大家闲聊天推测出来的。 三个嫂子年龄和脾气秉性都不一样。 刘杨的妻子叫钱文文，身高腿长，长得挺漂亮就是跟小辣椒似的脾气不太好，说话做事带着点儿大小姐的骄纵。 张庆龙的媳妇儿叫王燕，中等个头，特别白，很爱笑，大约是个慢性子，说话做事一开口先笑，让人忍不住心生亲切。 宋山快奔四的人二婚却娶了个小媳妇儿，也就比江拾月大个两三岁，叫徐丽。 徐丽长相没很出挑的地方，属于扔人堆里立马消失不见的那种。 话也少，看起来很内向。 嫂子们都是头一次见面，比较生，默默吃饱后，都放下筷子安静地坐着听男人们说话。 江拾月知道阳阳不喜人多，等他吃饱，就让他回屋了。 小女孩巴巴的看着阳阳的背影，没追也没挽留。 孩子只是小又不是傻，阳阳跟普通小孩不一样她
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