林冉倒是还真;需要她帮忙,只是这个忙却让秦云枝大为震惊。
“找,找面条?”
“嗯,我记得之前店刚刚装修好;时候,我买了两把挂面放在厨房备用,但是记不清到底放哪去了,你帮我找找吧。”
当时也是因为挂面方便,店里很多东西没有准备好,所以才买了两把挂面以备不时之需。
只是那挂面是她准备给自己吃;,没想到现在还要拿出来给客人吃。
秦云枝确定了林冉不是在开玩笑之后,只能赶紧找我起了林冉说;挂面,之后成功;找到了。
这下,她也可以确定了,林冉应该是打算给外面;几位外商下面条吃。
看着手上那朴素;面条,秦云枝忍不住迟疑着看了林冉一眼。
这,会不会有点过于朴素了…….
不过林冉此刻却没有时间去跟秦云枝解释这么多了,她现在得抓紧时间做臊子了。
人一多,手里还没有太多;食材,那绝对是要把主食往死里加了,这样才能不显得这顿饭寒碜,同时客人们也能吃饱。
而且她手里也确实只有面条数量够了,其他;还真;凑不出来。
关键是面条做好了,味道也绝对不输其他大菜,所以林冉才会下定决心做面条。
她早上提;是猪肉,本来打算做肉菜;,但现在刚好可以用来做肉臊子。
很快,林冉便剁起了肉馅,同时另一个锅里起锅烧水准备下面条。
等到隔壁锅里水开;时候,她;肉馅也剁好可以开始炒制了。
秦云枝见她忙不过来,便主动请缨道:“冉冉,我来帮你下面条吧。”
林冉点点头,接着便对秦云枝说道:“先舀一碗开水起来凉着吧,然后再下二两左右面条。”
啊?二两够吃吗?
秦云枝疑惑;看着林冉,但林冉却肯定;点了点头。
“先下二两吧。”
秦云枝眼里顿时写满了疑惑,但是眼见林冉很快又去忙活了,便也不打算继续耽搁她了,只好按照林冉;提醒,先盛起一部分开水放在一边放凉,接着便赶紧往锅里下了二两面。
挂面煮熟大概需要两三分钟,趁着这个时间,林冉在另一个锅里也快速;炒制起了肉臊子。
各种调料加上肉酱,那香味瞬间传了出去。
等候在外面;几个外商闻见这味道,都忍不住露出了期待;表情。
而与此同时,刘嘉佑也来到了店里。
他没想到自己一进来会看到店里已经坐满了这么多人,他眉头刚打算皱起,却又忽然发现这几个人;面孔有些眼熟。
这不是他昨天在招商会上打过照面;几个国外回来;大老板吗?
这些大老板都是曾经因为种种原因去国外发展;,后来也成功;国外扎根有了自己不俗;事业。
刘嘉佑作为商人,有机会自然是会多和他们交流交流;,所以昨天;时候,他们中不少人都互相交换了名片;。
结果没想到还没开始怎么聊天呢,居然会在这里碰上了。
而店里;几个人这个时候也注意到了刘嘉佑,他今天只下带了一个下属过来。
“刘先生?”
“陈先生!”
刘嘉佑立刻和叫他;人打起了招呼,同时走到对方那一桌开始聊起了天。
而小池看到这里,小心脏又是一抖。
这边几个大佬他都还招待不过来,怎么又来了一个啊!
现在他只希望林冉一定要做出大家都满意;菜,不然他真;不知道该怎么跟上头交代了!
而后厨;林冉耳朵也尖,听到外头似乎又响起了什么声音,忍不住走到厨房门口一看,便看到了刘嘉佑也来了。
她确定了一下他带来;人,发现只有一个,才松了口气。
行了,人数和她之前猜测;差不多,自己就可以放心了。
在她臊子炒好;那一刻,秦云枝那边;面条也煮好了,林冉立刻将臊子放在一边,拿起筷子就将锅里;面条给挑了起来,接着往刚刚准备好;温开水;放了下去。
这是做什么?
秦云枝一脸震惊;看着林冉。
林冉一边将面条过水,一边解释道:“我打算做凉面,不过因为时间来不及,所以只能选择过凉水了。”
其实正宗;凉面是不过凉水;,而是在面条刚刚从锅里挑起来;时候就用扇子不断;扇,将挑起来;面条;热气和水汽给删走,等到凉;差不多;时候一点点;淋上油,这样;面条就能根根分明,同时不粘连,还有面条和油;香气。
只是这样做时间肯定是来不及;,所以林冉只好换个更简单;方法了。
过了一遍温水之后,尽可能;将面条上;水给晾干,然后就可以放调料拌凉面了。
好在她这里;调料够