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25. 火锅 飞龙是什么?(2 / 3)

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沈菡在昭仁殿吃的暖锅就是这种。

沈菡心道,这不就是老铜锅和自助小火锅吗?

老铜锅......氛围是有了,但吃这个,也不知道是沈菡手笨还是怎么回事,她每次吃都会把肉粘在炉子壁上,挺费事的。

沈菡想了想:“那种带酒精碗的锅最大的有多大?”

小东子比划了一下。

跟个碟子那么大?那也太小了,氛围不到家啊!

沈菡:“还是锅里带炉子那种吧,不过我不要成品的暖锅,我只要新鲜的食材。准备的精细点,今晚皇上过来,就吃这个了。”

小东子吓了一跳。

沈菡安慰他:“没事,你照我说的来就行了。”

小东子只好战战兢兢去膳房传话。

膳房每天都备着现熬的高汤,什么汤底都有,倒是好办。

只是沈菡要求配菜样数要全,要费些功夫。

不过好在沈菡得宠,倒也没人为难小东子,一个下午就置办全了。

等晚上玄烨过来,一进堂屋,就看到正中八仙桌上摆了满满当当的一桌子菜。

桌子正中放了一个银镀金寿字火锅,正一股股往外冒着热气,屋子里热气腾腾的。

玄烨一笑:“暖锅?”

倒是应景,他忙了一天正饿呢,中午也没怎么吃,看着热气腾腾的锅子顿时馋虫大动。

不过凑近一瞧,玄烨一愣,锅里没东西,桌上这一桌菜全是生的。

玄烨:“这是怎么个吃法?”

沈菡伺候玄烨换下衣服,拉着他到桌边坐下,给他演示这锅怎么吃。

玄烨:“倒是新鲜,听说太zu以前在草原上开宴的时候,好像这么吃过。”入关后宫里讲究了,这种吃法就没怎么见了。

他看看桌上,配菜虽然每碟量不大,但种类很多,玄烨还是第一次见着这种生切的食材,好多都认不出来是什么。

玄烨:“这是什么?”

小东子紧张地上前伺候:“回万岁,这是乌鳢肉。”

沈菡也尝了尝:……这不就是黑鱼片吗?

小东子挨个给两人介绍。

桌上的主配菜有近二十种,鹿肉片、野猪肉、野鸭脯、鱿鱼卷、飞龙脯、狍子脊、山鸡片,刺龙牙、大叶芹、刺五加、鲜豆苗③......还有各种丸子、牛肚、菌菇以及沈菡特意嘱咐做的肥牛卷、五花肉和嫩羊肉。

沈菡只嘱咐小东子食材要全面,荤素搭配要得益,没想到宫里竟有这么多稀有食材,很多沈菡连听都没听过。

沈菡:“飞龙是什么?”

这个玄烨知道:“是盛京那边贡上来的榛鸡。”

沈菡尝了尝:“好鲜!”

就那么一小片雪白的肉,入口特别细嫩鲜美,什么蘸料都不蘸也特别好吃!

果然跟着皇上有肉吃,要不是因为这是给皇上准备的,凭沈菡自己可没资格吃这个。

玄烨也觉着新鲜,这些东西他倒是都吃过,但这么个吃法还是头一次。

沈菡又给他讲桌上的蘸料怎么调。

小东子有个绝活,他调味特别好,别管是酸、甜、咸、辣,都很适口。沈菡说的那几种甜辣酱、麻酱、韭花酱、牛肉酱、香菇酱,他都调出来了。

玄烨就听沈菡给他说这个必须加,那个也不能少。

沈菡:“香菜和葱花是味碟的精华所在,没有了蒜末和小米辣就没有了灵魂!”

玄烨听得好笑,看沈菡在那一边调一边念叨:香油也不能缺,提味的,芝麻花生碎也加上,提香的。

好家伙,满满一大碟!

玄烨蘸了片她极力推荐的肥牛卷。

沈菡星星眼看他:“怎么样怎么样?”

有没有被现代的火锅征服?!

玄烨心里闷笑,点点头:“嗯,还不错。”

然后就见沈菡一脸得意。

玄烨:......

两个人痛痛快快吃了一顿。

饭后,玄烨喝着沈菡极力推荐的‘必须搭配一起喝’的酸梅汁,听她说可惜没有鸳鸯锅,要是换成辣锅更好吃!

玄烨:“这有什么难的,你说个样子给顾问行,朕让人做一个。”

沈菡高兴,兴致勃勃地说其实夏天也可以这么吃,饭后吃块西瓜,那滋味,绝了!

玄烨终于没忍住笑了出来:“哈哈哈哈哈!”

这一晚上可憋死他了,饭虽然吃的新鲜,但更可乐的还是她的反应。

怎么吃个饭也能这么逗呢?

沈菡不明所以的被玄烨压倒了。

沈菡:皇上今晚很激动啊,看来火锅攻略很有用嘛!

......

屋外头,小东子正给季纶道谢,今晚他可是好好露了脸,还得了万岁的赏呢!

对着季纶这个提拔的人自然是感恩戴德。

季纶摆摆手:“行了,也是你拿得起活,往后好好干!快歇着去吧。”

季纶提拔他,纯粹是因为主子现在需要这么个可信的人放在灶上罢了。

他并不眼红小东子露脸得赏,也不怕这小子哪天爬上去翻脸不认人。

说到底,主子现在才到那呢?

小福晋!

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