“谢谢！谢谢大家的支持与喜爱！”
欧阳明丽拿起话筒，先是感谢观众对自己的支持和喜爱。
感谢之后，才继续说道：“我不是专业的美食评论家！对美食的见解，也没有前面几位评委深刻。但是今天，我很开心能来到这里做这个评委。
来这之前，我从没想到，世界上居然有这么好吃的美食！毋庸置疑今天参加比试的两位厨师，都是高手中的高手！不过既然是比试，就自然要分出一个胜负。
我这票，投给牛大壮！”
说完，欧阳明丽摆摆手，然后重新坐下来。
牛大壮看着欧阳美玲，也有些意外。就连他也没想到，欧阳明丽居然会来做评委。
“明丽，明丽，我爱你！”
欧阳明丽坐下后，周围的观众再次齐声高喝。
等众人安静下来之后，主持人面带微笑地总结道：“五名评委，全部将选择了牛大壮，
不过！接下来我们还有大众评分环节。一个小时后，我们将在现场随机挑选五百名观众，你们将会获得品尝资格，品尝之后，他们同样可以对选手评分。
你们准备好了吗？”
“准备好了！”
观众非常配合地齐声喊道。
“好！
主持人声音未落，郑俊朗便开始动手了。
他不服气，也不相信，他不相信自己会输给白菜豆腐。
他觉得群众的眼睛是雪亮了，等广大群众尝到他做的菜后，肯定会支持他的。
而且抛开味道不谈，这一个小时的时间，牛大壮都未必能准备出这么多份菜。
郑俊朗这边的三个人，全力忙活起来。
另一边的牛大壮，也忙活起来。
牛大壮打算给观众送一波福利，他决定给现场的五百名观众吃鱼片刺身。
但是跟传统的生鱼片相比，他的鱼片又有些不同。
只见牛大壮提着刀，走到了存放活鱼的鱼池旁边。
另一边的郑俊朗，看见牛大壮去挑选活鱼，顿时忍不住嘲笑起来：“他该不会是想给五百名观众喝鱼汤吧？那得熬多大一锅啊！”
在他看来，想给五百个人吃鱼，一个小时能做出来的只有鱼汤，而且还是很淡的鱼汤。
毕竟杀一条鱼，需要的时间不短。再加上各种准备工作，和烹饪的时间，一个小时他能杀三条鱼就不错了！
三条鱼熬一大锅汤，那还能有什么味？
你干脆请别人喝开水得了！
而他们为五百名观众准备的，却是一道硬菜。
他们准备的是红烧鲍鱼，每人一个。虽说数量不少，但是他们用的鲍鱼不大，倒是也用不了多少成本。
当观众们吃到鲍鱼时会是什么心情？
别的不说，但是这份诚意，就能把观众感动。
人们毕竟是情感动物，拿了你的好处，心中对你充满感激，评价的时候，自然也会偏向你几分。
郑俊朗觉得大众评价环节，自己肯定是赢定了。
但是牛大壮接下来的操作，让所有人都惊呆了。
只见他伸手一抓，便直接从鱼池里捞出一条大鱼。他将大鱼往空中一抛，手中刀光闪过，不过眨眼的功夫，那条鱼就只剩下一根完整的骨架。
被剥离下来的鱼肉，则是被他左手的盘子给整齐地接住。
杀完第一条鱼，牛大壮再次故技重施，眨眼的功夫又有一条大鱼变成了鱼片。
牛大壮不断重复那一个动作，很快他就将鱼池里的几十条鱼，全都给削成了生鱼片。
他将一盆盆生鱼片，清洗完，处理好，然后整齐地摆放在面前的台子上。
之后，他便端起烧开的老汤，给每一盆生鱼片都浇上了一勺热汤。
被热汤一浇，生鱼肉的鲜香，连同老汤的味道，都被瞬间锁到了鱼肉中。
做好后，牛大壮对着支持人挥挥手，示意自己做好了。
主持人走到牛大壮身边，牛大壮拿过主持人的话筒说：“我请大家尝尝不一样的生鱼片！请大家趁热品尝！”
说话间，已经有工作人员过来，端着一盆盆鱼片走向周围的观众。
被选中的幸运观众，每人手中都领到了一个小碗和一双筷子。
虽然被选为幸运观众，他们很兴奋，但是看着牛大壮做的生鱼片，他们却是连连摇头。
“这是啥啊？这能吃吗？”
“这明明都被烫熟了，这还能叫生鱼片？”
“就是！我能不尝这个生鱼片，只尝郑少的鲍鱼吗？”
由于被选中的观众里，很多都是宁州人。要知道他们吃的生鱼片，那可是真的生鱼片，他们都是直接拿生鱼片蘸酱吃的。
这种半生不熟的生鱼片，他们还是第一次见，所以人们有些质疑的同时，也有些不敢尝试。
在这方面，来自外地的人，倒是没有这么多想法。
他们有很多人，是接受不了吃生鱼片的，所以这种熟鱼片正合他们的胃口。
虽说他们也没抱多大的希望，但是总归要尝尝的。毕竟那几位评委，都把牛大壮给吹上天了，所以他们要试试，这个牛大壮的水平到底如何。
