送走了王掌柜一家之后, 被一再推迟的做酥皮点心的活儿终于再次启动。
此时的白星很高兴,连头发丝儿都透着欢喜。
心中的喜悦透过面庞释放出来,叫她的脸隐隐放着光;她的脚步轻快, 像全身没了重量,只要一阵风,就可以飞起来啦。
她几乎每走两步都要伸手去摸摸自己的头发,抿着的嘴角一直高高翘着。
真好看呀, 她美滋滋的想着。
正在揉酥皮的孟阳看了,也跟着乐呵。
真好看呀,他也美滋滋的想着。
做酥油很费牛奶, 上回白星带回来的两大皮囊牛奶几乎都留出来做了酥油,可最终也只得到了那么一小块,这就显得尤为珍贵。
一丁点都不能浪费呀, 孟阳心想。
他用心计算,小心切割,最终得到十六只小圆饼,红豆馅八只,绿豆馅八只, 谁也不吃亏。
只是大约当初泡豆子的时候红豆就多放了些, 此时包完酥皮点心,竟还剩了一点红豆馅。
做酥皮点心的馅料不必煮得特别细,里面还夹杂着零星豆皮和大颗一些的豆子, 这样吃起来口感会更加新奇丰富。而现在啊,那点带着豆皮和豆粒的红豆馅就可怜巴巴的缩在盆底, 瞧着孤零零的。
怎么能剩下呢?白星觉得不行。
她舔了舔嘴唇, 才要说“我来解决它”, 却见孟阳忽然一拍巴掌, 开心道:“正好还有一大块南瓜,不如来做南瓜饼呀!”
之前王大娘送的南瓜太过巨大,刚好最近也没有它的用武之地,以至于这么多天过去,也才堪堪消耗了不到三分之一。
在寒冷干燥的环境下,南瓜可以保存很久,即便水分流失,也丝毫不影响它软糯的口感,用来做点心最好了。
白星:“……好叭。”
就是那个黄黄的甜甜的大南瓜吗?既然煮粥好吃,做点心应该也蛮好吃的吧?
事情就这么决定了。
孟阳先把酥皮点心放去烘烤,然后才去处理南瓜。
家中没有专门的烤炉,但当初砌灶台时就考虑到了这一点,内部空腔极大且平整。
此时将里面的柴火都拨到两侧去,用湿布擦干净中间的空地,刚好可以将点心放进去。
里面的红豆沙和绿豆沙都是煮熟了的,所以实际上要烘烤的也只是表皮而已,并不需要太久。
他将一个个还很柔软的厚圆饼放进去,关闭灶台口的小门,这便起身去处理南瓜。
白星像往常一样蹲坐在灶边目送他远去,眼睛却很快不受控制地转移到小瓷盆上。
装有剩余红豆沙的小瓷盆!
小瓷盆丑丑的,就在那里安安静静的躺着,和此时却仿佛发散出无声诱惑。
我好香呀,我好甜呀,要来尝尝看吗?
白星本能地咽了下口水,心想,我就吃一小口,一小口而已,应该看不出来吧?
但脑海中的另一个声音却跳出来阻拦:
不可以吃呀,白星!这个要留着做炸南瓜饼的!
第一道声音又出来反驳:
可是,书生也没说不让吃呀!
白星右手握拳,用力敲了下左掌心,豁然开朗:
是呀,他只说做南瓜饼,但并没有不许我吃啊!
想到这里,白星就觉得什么都妥了。
她拿了一只小勺子,左手刚要去掀盖子,外面却突然传来孟阳的声音:
“不可以提前吃哦,白姑娘!”
白星嗖地缩回手,眼睛瞪得大大的。
他怎么知道?!
她赶紧丢开勺子,重新在小板凳上正襟危坐,若无其事道:
“我才没有想要吃!”
孟阳在那头长长地哦了声。
也不知为什么,分明对方什么都没说,可白星还是觉得他知道了。
为什么呀?
她很有点苦恼且好奇地想着,他怎么会知道呢?
偷吃红豆馅的计划被提前发现,白星只好忍痛打消了这个念头,老老实实的等着。
孟阳很快拿着洗净刮皮的南瓜肉回来,走到她面前时,一伸手,露出掌心一小堆白色的南瓜子。
“要吃瓜子吗?”他笑眯眯的问。
白星点头,为什么不要呢?
南瓜子的皮很薄,而且紧紧贴在肉上,其实并不太好剥。
但白星觉得自己好像很擅长这个的样子!
前两颗她都剥的稀碎,只能从一块一块的瓜子壳上往下啃,但等到了第三颗,她就已经找到了诀窍,开始能够剥出完整的瓜子仁了。
南瓜子长得实在美丽,仿佛一颗白色的大水滴,脑袋尖尖,屁. 股圆圆。
它里面的仁带着一层膜,绿褐色的膜,可以吃。
瓜子仁很嫩,也很肥厚,吃起来香喷喷的,白星很喜欢。
她一边吃一边再次觉得不可思议,因为好多东西其实以前她都见过,但都从未想到竟然还有这样的吃法?
读书可真是了不起呀!
灶膛那开始有奶香味儿飘散出来,这是酥皮点心耐不住热的结果。
两人整齐地吸了口香气。
孟阳几乎可以想象