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第122章 奇异香味(求订阅)(2 / 2)

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说道:“小阳,你确定山胡椒能吃吗?”

“当然能吃。”陈阳一边收拾厨房里的东西,一边回道,“不仅能吃,而且还很香呢。”

四叔一脸怀疑的看着红绿白三色极为鲜艳的酱料,犹犹豫豫的说道:“可我怎么听说,别人收购这个山胡椒是为了拿去制作风油精的?”

“不要听别人瞎忽悠。”陈阳笑道,“这个山胡椒一般用来提炼山胡椒油。你上网看看,一斤普通的山胡椒油的价格大概是20块钱左右。”

“20块钱?这不是很便宜吗?”四叔嘀咕道,“花生油都要十几块钱一斤呢。”

“你听我说完嘛。这些卖20块钱一瓶的山胡椒油里没多少真山胡椒油,估计一两都没有。这种山胡椒油都是用食用植物油跟山胡椒油勾兑而成的。真正的山胡椒精油,一斤得卖一两百块钱呢。”

四叔听得一头雾水:“那风油精到底是用什么制作的?”

“可能是薄荷跟香樟树吧。”陈阳一脸奇怪的看着四叔,“四叔,你为什么对风油精这么感兴趣?你是不是看了什么不该看的东西?”

四叔老脸一僵:“胡说,我能看什么?”

说罢,转身就去院子里收拾。

陈阳笑了两声,也赶紧加快速度,把厨房收拾干净。

四叔有时回家吃饭,有时留在陈阳家吃饭,今晚有特别的酱料,所以他要留下来尝一尝。

今晚没什么菜,就是一条草鱼而已。

鱼是草鱼,县城卖**块钱一斤,比猪肉便宜太多了。所以,最近家里经常吃鱼。

为了不吃腻歪,陈阳几乎每天晚上都换着花样制作。

清蒸草鱼、水煮草鱼、糖醋草鱼、红烧鱼块、香辣草鱼、草鱼烧豆腐、香酥草鱼、麻辣草鱼、番茄草鱼......

反正是百度能查到的做法,他都做了个遍。

可不管怎么做,这草鱼还是那个味淡。

就算制作香辣草鱼、麻辣草鱼,也是汤汁有味,鱼肉没味。

今天有了山胡椒,那自然是要换个法子制作了。

山胡椒草鱼!

先把鱼剖好洗净,切成片,鱼头剖成两块。

木柴烧火热油,放入几片生姜在猪油里炒一下,再放入鱼头、鱼尾、鱼骨头中节在锅里煎一下,再放点盐,然后倒开水在锅里煮。目的是把汤熬白,入味。

煮鱼头的时候,就把鱼片用面粉搅拌,能挂上粉就行了。

等汤熬白之后,就开始放鱼片,汤开五分钟左右,看到鱼片转色之后,就起锅倒入盆内。

最后,用勺子舀一勺山胡椒酱,倒入盆中,再放味精、葱花等料,搅动一下就可上桌了。

因为四叔从未见识过这种做法,所以一直抱着小乾站在厨房门口远远的观摩着。

前面的步骤他都还觉得挺正常的,直到看见陈阳舀了一大勺山胡椒酱放入菜盆中,才忍不住叫道:“小阳小阳,你确定这个东西能吃?你要是放下去,就捞不出来了。”

陈阳无奈的笑道:“四叔,我刚刚不是跟你说了嘛,这个山胡椒都可以用来制作香料油,自然也能吃,你放一百个心吧。吃坏了,算我的。”

把山胡椒酱放入鱼汤里之后,这山胡椒草鱼就算是制作好了。

陈阳端着满满一大盘鱼从厨房里走出来。

庭院见风,晚风将山胡椒草鱼的味道轻轻一吹,周围几户人家都能闻到一股浓郁又清香的味道。

熟悉,很熟悉。但大家一时之间又想不起来是在哪里闻道过。

你说它像山胡椒的味道吧,但比起山胡椒的味道又少了一股‘青味’。植物中的青味就相当于动物身上的腥味一样。

就好像是谁把山胡椒的青味去除了,闻起来竟然格外的美味。

刘秀莲站在自家院子里,伸长脖子,仔仔细细的嗅了一遍,确定这股香味不是从自家用来装山胡椒的袋子里冒出来的之后,就很是疑惑的问道:“你们闻到一股奇怪的香味没有?”

确切的说,是奇异的香味。

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