时间一天天过去，到了七月中旬，一月那会儿窖藏的新酒总算该开封了，诸位早就准备好了抢酒的各个商行管事们纷纷到梁家。
今年他们来得比往年早些，都担心来晚了梁家没有酒，他们不好向各自的
梁父说话算话，亲自出马开窖，还另选了一批往年的陈酿，同今年的新酒合在一起，分给各位管事。
差不多每人都分到了更加香醇的陈酿，管事们还是挺满意的，至少一眼看去大家都和乐融融。
省城商行的管事拍了拍他们商行的陶罐，笑眯眯地说:、梁老板，今年你们酿新酒的时候可得再三小心咯，多多地酿好酒，不管多少我们都能吃下!
其他人也说:“就是就是，梁老板放心酿，咱们几个商行统统都给你拿走，你别不舍得就成。
“梁老板，今年的新酒入窖时你可得记得找人通知大家伙，到明年这时候我们好多多地安排人过来拿酒。
诸位管事纷纷附和，酒这种东西他们向来不嫌多，像梁家酒坊酿出来的高品质酒就更不用说了。管事明年不仅要多多地准备人，还得多多地准备银子。
梁父的话让大家更加高兴了，一个个没喝酒都像喝了酒似的，闻着酒味就醉了。
等大家寒暄得差不多，商行也都把他们的酒装上他们带来的牛车、骡车。
省城商行的酒多一罐，所以他们的动作稍微慢一些，留在最后，其他人都走出去了他们才往外走。
就在梁康生准备转身同梁父去整理刚打开的酒窖时，省城商行的管事把他叫住:“梁少东家且慢。
梁康生转身的动作一顿，询问地看向对方:“马管事，有什么事吗?”了不了解?
马管事指了指酒坊的方向，笑着问:"不知道梁少东家对自家酒坊的情况
别的商行管事或许对梁家酒坊的味道不敏感，马管事却不一样，他以前专门管的是商行的各种调味料，因为表现得好才调到管酒这个更高价的货。
在他看来，梁家酒坊的酸味可不是普通的酸味，和醋坊的酸味十分接近，他敏锐地觉得这不是梁家传出去的所谓酒发酸。
“不知马管事有何指教?”梁康生微微挑眉。
，马管事觉得自己的猜测极可能是真的，他不说破，就那样笑眯眯地对梁康生说:“梁少东家一看就是做大事的人，要是有什么好事还请记得多通知我们这些老伙计。
“那是一定。”梁康生想了想，对马管事透露了一点，
“如果马管事有时间，等到了九月可以再来一趟，或许能有点小收获。”
马管事的眼睛一亮，心里更加满意，他留下来多问一句果然是对的。
酒坊的那些酒按照系统神仙透露的三言两语改酒为醋已经差不多了，酒味彻底消失，酸味浓郁，带着米香，不管是闻起来还是尝起来同现在大家吃的醋都有所不同。
只是米醋的颜色看着十分浑浊，梁康生打算让刘师傅他们按照过滤酒的法子，把醋放段时间过滤澄澈了再卖。
实际上现在这会儿酒坊的酸味已经没有之前那么浓郁了，因为陶罐全都封了口，好让醋液不再继续发酵变浑，没想到马管事的鼻子这么厉害，只在那边停留了一会儿就发现了不同。
梁康生目送马管事离开，然后才跟上他爹去学怎么关闭酒窖。
管事们是上午到梁家来的，庄庆泽却是下午才得到消息，他发现今年自己特别不顺，做什么都晚人一步，等他到梁家的时候，给他留的那部分酒正摆在酒窖外面。
虽然梁父觉得妻弟自从他摔伤醒来后就时常怪怪的，但是他已经习惯了照顾对方，给妻弟留的酒都是比较好的那些，能够卖上好价钱。
然而庄庆泽看着孤零零摆在酒窖外的少量罐子，他连这些酒是什么味都没问，眉头就皱了起来:“这么少。
梁父看着庄庆泽明显不大好的脸色，见他在小声地嘀咕，心里也有了一丝不舒服，他自觉对妻弟已经很照顾了，不然这里的酒还会再少两罐。
梁家是开门做生意的，肯定要讲究信誉，今年的酒少，不可能还像往年那般给庄庆泽那么多酒，不然怎么对那些管事们说。
梁康生就站在梁父旁边，他，见爹和小舅都不说话，就主动开口:“小舅放心，这些酒都是非常好的，只要把酒运出去，定然能够卖一个好价钱。”
庄庆泽还是不说话，他站在酒罐旁，也不让他带来的人去搬酒，因为他在等着梁父主动开口，在他看来这件事是梁家理亏，得多给自己一些酒才行。
然而梁父却因为庄庆泽不给梁康生面子越发不满，在梁父的心里，妻弟下自己的面子他不一定会介意，但是不能这样对他家康生，毕竟酒坊的事康生并不十分清楚。
就在双方僵持不下时，梁康生再度开口:、“小舅，我听爹说家里酿酒用的陶罐年年都是你辛辛苦苦从外面运回来的，这些年来有劳小舅费心了。
“我最近在想一个问题，去年的酒不是有很多没酿成吗，剩下了不少陶罐是不是今年酿酒可以接着用去年的那些陶罐?如此一来，小舅今年不用像往年那般幸苦，买少量陶罐回来即可。
梁康生是故意提
