间里，林冉又将其他的哨子配料备好。 正好林振芙那边的酸菜也准备得差不多了，林冉便开始准备开始炒哨子了。 哨子这东西，她上辈子还特意去川渝地区找一位老师傅学过，老师傅的肉哨子做的那是相当绝，不过人家也告诉她，这种东西其实跟辣椒油一样，属于是百家百味，每个人做出来的味道不一样，每个人喜欢的味道也不一样，所以也没什么所谓的正宗和标准之分。 但是唯一能做到统一的，大概就是那两个字——好吃。 锅内热油，快速将放好调料的肉沫下锅翻炒，因为这里没有豆瓣酱，林冉只能想办法用相近的调料代替，比如她带过来的辣椒油，不过她辣椒油味道做的本来就不错，再加上这肉沫一下去之后有了肉香味，两种味道混合之下，香味那叫一个猛烈。 哪怕是在客厅聊天聊得起劲的人，还有之前没怎么把林冉给放在眼里的大厨们，闻到这味道之后，脸色也不禁变了。 他们到底是做这一行的，对味道更是敏锐。 一闻这味道便知道这小姑娘还真的有一手。 那边交谈的一家子闻到这味道，也忍不住好奇的往厨房那边看了一眼。 "哟，没想到这小姑娘做的菜还挺香的，就是不知道她做了什么。" 董莉莉倒是对这事不怎么好奇，她今天来这里的目的本身也不是为了这口吃的，所以刚才其实大家都在说来了个年轻小姑娘厨子，她其实都没怎么看。 这会听她姨她姥对那女厨子这么感兴趣的模样，董莉莉忍不住笑着召回她的注意力，说道：“姨姥姥，我也会做饭啊，下次你想做什么告诉我，我直接给你做！” “好下次就笑着你需一干！”好，下人就等看你路一于！ 而在肉沫炒好了之后，林冉便将热辣滚烫的哨子给装在了一边，接着用锅里剩下的油将酸菜很很地爆炒，炒出酸味之后，再加水，接着便是等待水开熬煮一会，让酸菜的酸味和水充分的融合，接着就可以下米线了。 米线本来就是湿米线，只需要下到水里烫个一会就可以捞起来了。 米线捞起，再将锅里的酸菜和酸菜汤一并倒进碗里，最后舀上一平勺肉沫哨子，一碗香气四溢的酸菜肉末米线就做好了。 她没敢多舀肉沫，害怕老领导觉得油腻，所以便将其余的肉沫哨子装在了旁边的碗里，如果有需要的话，他自己再添加就行了。 林冉做这一道菜前后不过十几分钟的时间，但是对于外面的人来说，折磨却仿佛持续了一年。 起初是因为闻到那味道而对此感到好奇，后来就是单纯的想吃了。 这味道闻上去就让人口水直咽，真想亲自试试看如何。 “这位小林厨师的菜也做好了，那咱们就先上桌吧，来来来，大家一起来。” 主人家开始招呼着大家入座，就连厨师们也特意找了张桌子让他们坐着，毕竟虽然说是来试菜的，但是也不好意思让人家做了菜饿着肚子回去。 林冉和林振芙被安排着坐在了厨师那一桌，她做的酸菜肉末米线不多，只装了一碗，放在了主人家那一桌，所以其余的大厨们见他们这张桌上并没有看到林冉做的菜，不由得更加好奇了。 “丫头，你刚刚在厨房做了什么呢，捣鼓得那么响，剁了肉馅？” 坐在林冉旁边的一位大叔终于没忍住，问了林冉一句。 林冉见他没什么恶意，只是单纯想知道，便点点头。 “做了酸菜肉末米线。” “你就做了这个？” 那大叔满脸不敢置信。 谁不知道今天他们来这里的目的啊，不就是为了能够让自己拿下老县长家的这单掌厨吗，来这里的大厨们，哪一个不是拿出了他们最拿手的大菜来比试啊，结果这姑娘就做了一碗酸菜肉末米线，听上去怎么这么寒酸，这么上不了台面呢。 周围竖起耳朵的其他人厨师们闻言，也都默默地放松了警惕。 还以为是个大竞争对手，没想到还是个年轻的小丫头。 那米线能和其余的大鱼大肉作对比吗，绝对是比不过的啊！ 想到自己做的蹄膀，粉蒸肉，回锅肉，蹄花汤烧鸡烧鸭之类的各种各样大肉菜，大家伙都觉得林冉这做的米线太上不了台面，肯定会被他们比下去的。 于是一群人便再也没打算和林冉说话，一边吃起了菜，一边又不动声色的和其他的厨师打探起了情况。 林冉见状倒是乐得轻松，看着桌上这一大桌子肉，她碰了碰小姑姑林振芙的手，低声道： “快吃！" 今天这顿也算得上是工作餐了，自然是有机会的话就敞开肚子吃，反正不吃白不吃。 林振芙本来还有点不好意思呢，结果看林冉吃得这么安心，便也放开了。 这么一看，这一桌子放在他们家，怕是过年都凑不到这么齐的菜色呢，可不得好好吃一顿？！ 就在林冉这边大吃特吃的时候，另一边的主人桌，老领导看着这满大桌的鸡鸭鱼肉，面上的笑容不免淡了几分。 这些东西可能在别人看来是相当好的东西，可是他看着，只觉得负担很重，不仅仅是心理负担，同时还有肠胃负担。 他胃口不怎么好的事情，除了老婆子知道之外，怕是也没多少人知道了。 所以他平时都是习惯在家吃点清淡开胃的，偶尔在食堂吃饭，也都挑素菜吃。 可能也是因为这样，外面才不断的传出他清康节俭的声音来。 这话也确实不假，他本人在生活中也真的不铺张浪费，日子过得比较节省，但其实他不爱吃大鱼大肉最重要的原因，还是他这身体。 想吃，但是没这个命吃啊，吃太油腻的就不舒服。 所以看着这桌上满满的一大桌子
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