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16、第16章 . chapter016 阳春面(三合一……(2 / 6)

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就会砸第二次,本来我去那也只是试试看。”没想到真的被这两人遇见了。

荣芳一听,赶紧到处查看夏慕,看她有没有受伤,那两个年轻人她之前看过的,力气十分大,她担心夏慕会吃亏。

夏慕心里泛起阵阵暖意:“放心,我没事。”就那两个小弱鸡,一招就制服了,再来十个她都不怕的。

见荣芳还担心,夏慕直接换了话题:“我打算明天上阳春面。”

“阳春面?”荣芳似乎还未反应过来。

阳春面是江浙一带喜爱的吃食,以前的母亲很喜欢,夏慕道:“我先做一碗您尝尝。”

荣芳一听,乐了,也不去纠结摊位的事了。

摊位被砸之后,荣芳这几天还是在家吃葱油面吃,看起来做法、食材用的和夏慕一样,但她做出来的葱油面就比夏慕的要差上一些。

荣芳也不明白是为什么。

夏慕已经把阳春面需要的食材全部买了回来。

阳春面最重要的就是汤底,这一份汤底决定了最后的阳春面是否正宗、好吃。

夏慕打算用骨头做高汤,她将骨头焯水后倒入锅里,放在火炉上熬高汤。

接着,夏慕把买来的肥肉切成小块,冷水放入锅中,这也是系统强调过的,炼猪油时,冷水入锅,炼出来的油会更香。

荣芳看了看,夏慕选食材都非常不错,这块肥肉花纹明显,颜色清透,一看就是很好的。

肥肉入锅后,不定时翻炒,不一会,上面就飘起一阵阵透明的油状液体,猪油香味也慢慢溢出来,夏慕加入生姜,每过两下,油香味飘得到处都是。

“这又是谁家在做好吃的。”

“真是太讨厌了,我家小孩都哭了。”

“好像又是荣裁缝家的。”

……

锅中肥肉越来越小,渐渐地变成黄色,夏慕则是专注锅中,等着满满一大锅肥肉炼得差不多时,才将透明液态的油盛到一个搪瓷大缸里。

液态的油很快凝固,说也奇怪,本来是透明的油,凝固之后就变成了白色的,白花花一片,看起来就很好吃。

剩下的油渣子,夏慕也没扔,盛放到另一个大盆。

接着,夏慕开始和面做面条,阳春面和葱油面的面条又有一些不同,阳春面在和面的时候还要打入鸡蛋,这样的面条的颜色就不是纯白的了。

再在锅中再加入水,烧开之后,将面团拉成面条放入锅中。

煮面条时,夏慕就开始调汤底了,这个汤底除了熬制的汤底,还需要酱油以及猪油。

夏慕舀了一勺猪油外加小半勺酱油,再加入刚才熬制的高汤。汤一倒入碗中,白色的高汤就变成了深棕色。

白色的猪油也融化开来,只剩下阵阵香味。

荣芳认为葱油面已经很好吃了,但这碗阳春面光是这个汤底闻起来就很不错。

油香味加上酱香味,还有高汤的肉香味,合在一起便是浓郁的香味。

夏慕拿出小葱清洗两根,切成葱花,然后捞出锅中煮的面条,然后分别放入两个碗中,撒上刚才切好的葱花。

这一碗阳春面就算做好了。

荣芳喉咙动了动,夏慕真的做什么,什么好吃。

夏慕端起两碗面,荣芳回过神来,赶紧去拿筷子。

两人坐在餐桌旁,夏慕道:“尝尝看。”

荣芳并未着急吃面,而是先喝了一口汤,各种香味瞬间流入肚中,荣芳满足地夹起一筷子面。

面条是淡黄色的,搭配这个汤底,看起来格外漂亮,尤其是上面翠绿的葱花,完全是点睛之笔。

咬下一口面条,荣芳更是点了点头,加了鸡蛋的面和纯面还是有一点区别,但都很好吃。

不知不觉,荣芳就把一大碗面条吃了个干净。

“怎么样?”夏慕问道。

荣芳连连点头,两份面她都觉得好吃。

“吃点这个。”这是刚才夏慕炼油之后剩的猪油渣。

荣芳其实本来是不吃肥肉的,但夏慕说了,她还是夹了一小块,结果肥腻的感觉已经没有了,只剩下炸枯的香味,嚼起来的酥脆感让荣芳多吃了一些。

阳春面,夏慕定价二十一碗。

忙完这些,夏慕又去买了些木材,将小推车修好,然后去练功。

……

晚上,一则#夏慕怒打路人#的话题冲上热搜。

很多不明真相的网友看了,表示愤怒。

【夏慕好端端的,打什么人啊?】

【对啊,而且人家也没惹到她。】

【我的天,我还说夏慕刚洗白了,结果就开始闹幺蛾子。】

【震撼我全家,夏慕这么暴躁。】

……

夏黑黑看到这个热搜,赶紧下场。

【这轮先不评价对错,谁知道当时发生了什么。】

夏黑黑以及预料到,待会自己的私信肯定会被很多人骂,一想到这里,夏黑黑就觉得之前的自己就是这样。

但凡有人替夏慕说话,他就去骂别人。

夏黑黑长呼一口气,骂就骂吧。

出来混,迟早要还的。

不过和以往不同的是,这次除了一部分网友在骂夏慕

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