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特殊调料(2 / 3)

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于其他,得有点技巧。

至于擀片和调馅,他指挥那些侍者就行了,什么时候该放什么,放多少,又嘱咐起锅烧水,准备煮饺子。

这头忙着,另外的侍者和宫女们也没闲着,他们把鸡鸭肉全都按林清源说的处理干净,内脏掏出来,调好料酒,准备好要用的其他材料。

鸭子加葱姜等调料上锅炖汤,鸡肉则是裹了面粉糊糊放油里炸,羊肉牛肉调了馅用来包了饺子,林清源示范,刘元看了几遍就学会了,也跟着上手。

就连小刘盈也兴致勃勃的学着包,看着一个个肚大皮薄的花边饺子,众人就是满满的成就感。

炸藕盒和炒菜都是林清源和刘元一起做的,不止清炒蔬菜,有的还切了一些羊肉进去,鱼脍的话,刘元兑现承诺,亲自动手片鱼肉,又摆成好看的样子装盘,还调了芥末粉做蘸料。

至于鹿肉烧烤,这个则是林清源亲自料理的,撒了花椒粉和盐,闻着也挺香的,就是没有辣椒让他觉得有些美中不足。

听他又提到了辣椒,刘元和小刘盈就开始追问这到底是什么,林清源告诉他们也是一种菜,还能做调料,吃到嘴里火辣辣,特别过瘾的。

“火辣辣?过瘾?”听着他的描述,刘元似乎想起了什么,“是不是吃起来,舌尖会有点像是被火烧的那种灼痛,但还是忍不住要继续的?”

“对对对,就是这样的,严格来说,辣确实不是味觉,而是一种痛觉,让人欲罢不能的痛觉,”林清源连连点头。

“先生,我虽然不知道辣椒是什么,但我想,有一种调料应该和这个类似,”刘元笑了笑,如此道。

“哦?是什么?”听到这话,林清源赶紧追问。

“辛夷”,刘元肯定道。

“辛夷?辛夷花?”林清源第一反应就是这个,“这是玉兰的别称啊,是玉兰花吗?”

“确实是一种花的花蕾磨成的粉,至于是不是你说的玉兰,那我就不知道了。”刘元诚实的摇了摇头。

“玉兰花有手掌大小,多紫红和粉白,2月或者3月开花,有一种清新的香味,是不是你说的辛夷啊。”林清源描述着玉兰花的样子,询问是否与她记忆中一致。

“没错,看来我们说的是同一种,”刘元听到这儿,点了点头。

“不过辛夷这种调料要和其他的调料一起使用才好,因为它能诱发其他调料的味道。”

“还有就是它本身的滋味有些刺激,就好像……呃,对,就是你说的那种火辣辣的灼痛感,还带一点麻舌感,”她又补充了一句。

‘那这辛夷还真是一物多用啊,既可以做诱香剂,还可以充当辣椒使用。’

‘还是老祖宗们有办法,我们本土没有辣椒那种美洲作物怎么了?我大华夏一样有办法尝到辛辣的滋味,’林清源听到这儿,心里实在是自豪的很。

‘用辛夷花蕾磨成的粉做调料,我大华夏还真是饮食大国,什么都要尝一下呢。’自豪之余,他又觉得很是有趣,想着想着就笑了起来。

“先生?先生?你在笑什么?”他一直笑而不语,刘元忍不住唤了他几声。

“没什么,我是说辛夷好啊,有了它,我们的烤肉,哦不,炙肉就更好吃了。”林清源回神后,立刻就道。

“还能更好吃吗?”不等刘元回答,小刘盈就抢着问了。

“是啊,那叫什么来着,过瘾,就是过瘾,对了,元儿,有没有酒啊,今天太高兴了,我想喝两杯,”林清源摸了摸小刘盈的头,哄了他一句后,又看向刘元问道。

“有,恰逢年节,父皇特地命人赏赐了椒柏酒,听说是以前秦始皇才能喝的贡酒呢,一会儿我让人送过来,陪先生喝两爵,”刘元点了点头。

“爵?奥,对,这会儿用的是酒爵,”他愣了一下,随即恍然大悟,“元儿,你小小年纪,能喝酒吗?”他有点担心这个。

“先生,我不小了,等过了年,再过了生日,我就十五岁了,是及笄之年,”话到此处,她有些羞涩。

因为在汉朝,女子及笄就意味着可以议亲了,至于和谁议亲,刘元偷偷看向眼前意气风发的少年郎君,脸颊忍不住有些泛红,可见她是心悦对方了。

“及笄之年啊,那我可得恭喜你,这样,届时我一定好好准备一份礼物,你放心。”

可惜林清源一点都没有往这方面想,还单纯的把人家当成自己的学生,殊不知,眼前这小姑娘,早已对他芳心暗许了,他还在那儿巴巴的说着自己送人家贺礼呢。

“先生无论送什么,元儿都会喜欢的,哪怕不是特地准备的也无妨,”可刘元听到这儿,还以为他也对自己有意,更是羞怯不已,但还是大着胆子回应了一句。

“那怎么行?我知道及笄之年对你们古代……呃,我是说,对你们姑娘家来说是很重要的。”

“到时候我必须送一份特别的礼物,你就等着瞧吧,绝不会让你失望的。”林清源不知内情,还信誓旦旦的许诺呢。

“那元儿就等着了,”他如此盛情,刘元又对他怀着恋慕之心,自是不好再拒绝,半推半就的答应下来,心里也欢喜的很。

“先生,姐姐,你们别说了,我想吃好吃的,”

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