的特点。
寻常厨师一般只专攻一个菜系，学精一处，就只应聘该菜系的餐馆，有的甚至只专攻一个大菜，做好一个菜做一辈子。
那问有没有同时精几个菜系的呢？也是有的，比如A市最有名的齐盛丰齐老爷子就是精通鲁菜湘菜，擅长粤菜，旁通其他菜系。但人家这靠的是数十年的积累，十几年学精一个后再学另一个。
就算是他手下那个天赋最高学艺最快的天福居的死对头傅景衡大弟子，今已年近五旬，也不过敢称自己精通一整个鲁菜，半个粤菜，约等于一个半菜系。
他，叶铭忻，年纪轻轻不过二十出头就说自己精通苏菜鲁菜？比傅景衡还多出半个头？
你怎么不说你八大菜系样样精通呢？
就算打娘胎里就开始做也不敢这么吹牛的吧！
面对冯毅的质疑，叶铭忻也只能无奈地笑了笑，他知道这种事情确实难解释，不过只要找到工作就好，于是他说：“你不信的话，让我做几个菜不就好了？只要是鲁菜跟苏菜里的，你点什么我做什么，保证会做。”
叶铭忻在万芳阁里做了这么多年，这点自信还是有的。
“成啊。”冯毅应了一声，他现在就等着陈师傅从水产市场回来教训教训这个毛头小子。：，，，
