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第42章 正宗八碟八碗(1 / 2)

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付宇迅速的记下素描画上的每一道菜。

越看越心惊。

不是说对方是书香世家,喜欢古韵的东西吗?

他原本以为应该是偏好一些摆盘精致,口感清爽的菜肴。

但是这一碗碗一盘盘的都是些什么?

扒猪手?小鸡炖蘑菇?杀猪菜?木须肉?糖醋里脊?

还有这个,这一大碗的......是田鸡?

口味这么接地气的吗?

这一桌子看上去像是农家菜,又不像。

冷菜热菜搭配的还挺有秩序。

仔细数一下,大碗有八个,盘子也有八个。

八大碗里的菜色,四凉四热,而且四凉里两荤两素,四热里也是两荤两素。

八个盘子里盛的菜,同样是四冷四热。

这席面不是随随便便的家常菜,这是特意设计好的。

付宇觉得自己太孤陋寡闻了,竟然没见到过这样的席面。

他只能尽力记住所有的菜色,一会儿想办法原样复制出来。

实在不行就上网查查,这到底属于哪一种菜系。

付宇打定主意,对秦悦承诺道:“厨房就交给我吧,我会尽力做好这桌菜。”

秦悦很高兴,她今天最担心的就是这一桌家宴能不能办好。

“好的,付厨,有什么需要的,你就说。对了,这位是我们家的厨师,老郑。他对这里比较熟悉,你要是需要,也可以让他帮着打打下手。”

秦悦介绍自家的厨师给付宇认识。

老郑在秦家工作了十来年,对于自己的雇主一家再了解不过。

听说付宇是刘忆慈介绍来的,原本还挺重视,以为这是从哪儿请来位了不得的大厨。

结果一打照面,很失望。

这位付厨也太年轻了吧?

长得倒是挺帅,但是脸又不能拿来炒菜。

而且厨师这个行当不像其他领域,在大家的固有印象中,向来是嘴上没毛,办事不牢。

你要是不在后厨把自己磨成脑袋大脖子粗的经典形象,大家都会觉得你厨艺不够精湛。

不过想到这位付厨是刘忆慈郑重推荐过来的,老郑倒也没敢太轻视对方。

老郑主动同付宇握手:“付厨,你好,一会儿有什么需要我做的,尽管说。”

付宇点点头,客气道:“好的,郑厨,那就麻烦你了。”

秦悦很满意,笑着说道:“付厨,今天的家宴就交给你了。”

【叮!NPC富婆秦悦的任务:完成一桌让亲家满意的宴席。任务完成奖励:人民币200元、特色家宴菜谱一份、烹饪技巧+10、任务经验+20】

付宇顿时愣了愣。

哟,不错啊!

任务完成竟然可以得到家宴菜谱。

那以后再遇到类似的家宴单子,就可以有个参照了。

付宇内心蠢蠢欲动,不过心动归心动,他还是挺有自知之明。

像今天这种上门服务的机会,完全是瞎猫碰上死耗子。

如果不能抓住转正的机会,成为店里的正式员工,以后别说上门服务了,能不能真正留下都是个问题。

厨房的事情交代好,秦悦急匆匆带着儿子和未来儿媳去客厅准备迎客了。

等人都走了,一直保持沉默的赵猛这才掏出手机说道:“我刚才查了几道米其林的特色菜,你看看,先按照这个备菜吧。”

赵猛嘴上说着是过来给付宇帮厨的,心里头却打定主意,这次跟过来,肯定要想办法帮着付宇把这桌席面给张罗出来。

谁当这个名义上的主厨都没关系,只要最后客人满意,把钱顺利挣到手就可以了。

付宇没接手机,而是凑近赵猛小声问道:“赵厨,你知不知道有什么席面是专门用大圆碗和盘子盛菜的?”

赵猛一愣:“什么?”

付宇仔细描述素描画里的菜色:“八个大圆碗,八个大圆盘,凑成一桌席面......”

不等他说完,赵猛随口道:“你说的是八碟八碗吧?”

听到这句话,付宇顿时眼睛一亮!

赵猛肯定是听说过这种席面。

付宇忙道:“赵厨,你知道这个?”

赵猛不想谈什么八碟八碗,只想聊手头的这一桌席面:“行了,别说这些没用的,你赶紧看看这几张照片,把备菜弄好......”

付宇却执着的问道:“赵厨,这个八碟八碗是什么菜系啊?”

当着外人的面,赵猛到嘴的斥责生生咽了回去,敷衍道:“就是辽宁那边的特色席面,我年轻那会儿有朋友家里住在抚顺,曾跟着过去旅游尝过一次。”

付宇掏出手机,开始刷网页:辽宁抚顺,八碟八碗。

词条下顿时一串八碟八碗的相关信息。

付宇调出百科。

八碟八碗原为满族正宗桌席。

饭桌上的八碟八碗,与满人的豪爽相匹配。

碟是实实在在的大碟。

碗是深深大大的高碗。

席面属于典型的东北菜。

在辽宁抚顺满族的发祥地,能吃到最正宗的“八碟八碗“席。

就是这个!!

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