细节。
顿时评论区一片刷屏。
“这大虾怎么做的跟标本似的,虾腿居然没断?”
“看着好有食欲啊,这虾的个头不小啊!”
“我刚想跟风吹嘘一波,不过看到是千里马的海鲜,我立马镇定了。”
“他们家向来以海鲜的品质好著称,货真价实,童叟无欺!”
......
就在粉丝们热烈讨论的时候,华哥指着旁边那串又肥又大,仿若花枝绽放的大鱿鱼。
“上次我探店的时候,也点这道菜了。”说着,他示意卜鸣和冯萧萧凑近了观察。
“这鱿鱼是不是看着好像串在签子上面了?”
卜鸣起了好奇心,伸头仔细察看。
听华哥的意思,这鱿鱼应该不是串在签子上面,可能是做了特殊的摆盘。
但是无论怎么看,这签子分明都是埋在鱿鱼下面,而整只鱿鱼表皮上并没有半点断口的痕迹。
冯萧萧也没看出来这上面有什么名堂,忍不住问道:“是啊,这不就是串在签子上了吗?
那鱿鱼被串起的位置还微微拢起,带着明显的弧度呢。
华哥闻言就笑了:“其实啊,这鱿鱼根本就没串在签子上,只是做的摆盘造型。”
卜鸣:“!”
冯萧萧:“这,这怎么可能啊......”
华哥笑着说道:“我当时也是叹为观止啊,不知道这是千里马的哪位大厨做的,手艺堪称一绝!”
卜鸣很快反应过来,配合说道:“这么一说,我倒是对这道烤鱿鱼很感兴趣啊,一会儿测评时,一定要先尝尝这道菜!”
评论区立马刷起了一溜儿的赞成!
而这会儿,第二层木质餐盒也被拿开,露出了最下面的一道菜。
碳烤生蚝。
直播间里一片安静。
三位主播看向餐盒里的摆盘,齐齐露出了惊叹的表情。
这道菜算是非常普遍的烤制海鲜菜肴了。
将鲜活的生蚝去掉没有蚝肉的一半蚝壳,将另一半带有蚝壳的蚝肉,加入调味汁进行烤制。
至于外卖摆盘方面,无非是保证蚝壳不倒,讲究一些的厨师,还会再额外加上一些点缀。
但是千里马做的碳烤生蚝摆盘,却格外与众不同。
底层是特制的凹陷式餐盒,每颗生蚝都被稳稳的固定住,两两相对,一共六颗。
生蚝个头非常大,肉质也很饱满,因为上面只铺着薄薄的一层酱料,可以清楚的看到里面蚝肉的纹路。
而最让人感到惊艳的,则是在蚝壳尾部尖端处,镶嵌着一枚非常小巧的白色扇贝。
从外观看,就是扇贝张壳夹住了蚝壳的尾端。
这个造型的设计实在是太精巧了。
刷洗的干干净净的纯白色扇贝,恰到好处的遮住了蚝壳尾端有些影响美观的衔接处。
“妙啊!”
这次连华哥都忍不住感叹一声。
明明只是简单的点缀了一个扇贝壳,却立马将整道菜的逼格提升起来了。
因为平时吃生蚝时,大家都是捏住蚝壳尾部,配合着夹取蚝肉品尝。
而现在做了精巧的摆盘造型后,再吃生蚝时,就可以直接捏着干净的扇贝壳,配合取食蚝肉了。
不用蹭到手上油腻的酱料汁,还能方便夹取蚝肉。
这千里马的海鲜烧烤,真是独具匠心,细节处,处处透着善解人意的体贴啊!
且不论口味如何,单是就外卖包装和菜肴的摆盘上来看,三位主播对于千里马饭店的印象已经远超于其他饭店了。
单就这份细致周道的服务,就让人觉得心里头格外舒坦。
这次由卜鸣牵头的烧烤外卖测评,弄的声势浩大。
七家饭店的管理层不约而同关注着直播间的动静。
罗让组建的群聊里,其他几家店在看到外卖包装和摆盘上的差距后,不由对千里马的细致和独到由衷赞赏了一番。
姚石谦逊的发了个表情包,配合着聊上几句。
直播间里的气氛已经彻底被带动了起来,场内有工作人员组织,一律不允许在场人员发出任何声响,这是为了保证活动的有序进行。
拆盒之后,测评很快开始。
三人有商有量的按照喜好,将所有的烧烤菜肴排了试吃的顺序。
第一道就是引起了三位主播关注的来自千里马的烤鱿鱼。
卜鸣地位最高,试吃也是由他第一个动筷子。
既然罗让说了这烤鱿鱼不是串在签子上面的,他也就没去伸手拿签子,而是直接用公筷贴着尾端夹住一条鱿鱼边。
就在筷子夹起时,他感觉到了一点阻力,不过手腕稍一用力,那一条烤鱿鱼便直接被夹了起来。
直到这个时候,他才发现,这烤鱿鱼看着外观好像连着的位置,其实在里侧已经被划出断口了。
只不过刀工太精细,刀口的深度恰到好处,这才从外观看不出半丝痕迹。
烤鱿鱼是麻辣味道的,虽然肯定不如现烤现吃的滋味好,但是口感还是不错的。
口味上算是中规中矩,好吃,但是不惊艳。
不过因为一开始