“彩色星空”最新网址:http://mofunsky.net,请您添加收藏以便访问
当前位置:彩色星空 > 其他类型 > 美食圈外挂帝 > 第600章 靠人不如靠己

第600章 靠人不如靠己(1 / 2)

上一章 章节列表 下一页
好书推荐: 修仙请带闺蜜 重生末世:开局中奖3000万 当女配拥有美颜系统后 奥特曼之我只是个科学家 当疯批魔尊修无情道后她杀疯了 废灵 生活随想随思记 家族修仙:从仙猫谷到九大神域 家族修仙,我是宝体天灵根 修仙才能救命

孙庆宁放下手机,伸手去接点餐单。

这个时间会过来店里用餐的顾客,一般都是因为各种事情耽误了正常吃饭,到店也就是随便点两样特色菜,纯粹为了吃而用餐。

孙庆宁以为就是普通的点餐单,接过来,随口问道:“大席面,小席面啊?”

点餐员急忙说道:“顾客点的海鲜焖锅,咱们店这道菜早就已经下架了,跟他解释了半天也不行,就说想吃这个。”

孙庆宁一听,顿时脸色一变。

海鲜焖锅是千里马的老式菜色,前些年卖的挺好,也很受欢迎,后来慢慢的过了那段最红火的阶段,这道菜就渐渐的从点餐单上消失了。

也不是味道不好,后厨偷工加料,不知道为什么,点这道菜的人越来越少。

可能是现在各种新式餐饮陆续上市,人们对于美食的品鉴要求也越来越高。

像海鲜焖锅这种烹饪方法单调,吃起来也没有什么特色的菜肴,也就一点点的被食客们所摒弃了。

时间长了,经过多方面考虑,这道菜就从点餐单下架了。

孙庆宁过来千里马后厨工作的时间刚满一年,像这种早些年就下架了的菜色,他还真不太了解。

“都下架了,怎么还点啊?”

这种情况,在顾客点餐时,就应该解释清楚。

已经下架的菜,店里不会接单,不然还下架做什么?

点餐员也挺委屈,解释道:“他直接联系的老板,老板跟高姐打的招呼,让后厨这边正常上菜。”

孙庆宁一听是老板发的话,到嘴的埋怨直接变了调:“......啊?哦,那,那是没办法。”

老板都发话了,还有什么好说的,做就完事了。

孙庆宁转身,过去叫付宇。

“付厨,付厨!醒醒!

付宇也没想到自己会睡的这么死。

不知道是不是因为靠坐的姿势,他刚才有点被魔到了,明明隐约听到有人叫自己,但就是怎么也醒不过来。

现在被孙庆宁这么离近了一喊,才勐然脱身,顿时有种如释重负的感觉。

这觉睡的,真不如不睡,醒过来,反而浑身难受极了。

“怎么了?”付宇活动了一下有些僵直的脖颈,还有点迷湖。

孙庆宁直接把点餐单递给付宇:“有顾客点餐,海鲜焖锅。”

付宇对于顾客的情况不了解,但听说是点的海鲜焖锅,多少有些惊讶。

这道菜,点餐单上早就没有了吧?

以前倒是偶尔听赵勐提起过,不过当时也没太留意。

反正都下架了,也没有学习的必要。

付宇对于这道菜的了解,仅限于当年红火过一阵,味道很鲜美,但是没什么特色。

天气寒冷时,吃着很舒服,天热时,属于冷门菜,根本乏人问津。

顾客能进店直接点出这道菜,说明以前肯定吃过。

不知道店里的这道菜具体是怎么烹饪的,他还真不太清楚。

付宇问点餐员:“这菜都下架了,怎么还让顾客点单呢?”

不等点餐员回答,旁边孙庆宁插嘴道:“老板发话的,估计是认识。”

那就没办法了。

事已至此,只得想办法把菜给烹饪了上桌。

付宇赶忙吩咐孙庆宁,把备菜的小工叫过来,自己则过去找谷云武。

后厨没找到。

餐厅也没有。

付宇问了一圈,愣是没人知道谷云武去了哪儿!

没办法。

付宇只得给赵勐打电话,询问海鲜焖锅的做法。

赵勐那边很快接起电话,听付宇说完情况,顿时为难道:“这可不好办了!”

“这道菜烹饪起来倒是没什么难度,主要在食材新鲜,调料适量,但最关键的一点,用的是店里秘制的酱料勾兑汤汁。”

“这酱料之前都是由姚厨调制好后,后厨人员直接使用,现在菜都下架了,酱料肯定也没有。这事还得联系姚厨才行。”

赵勐当机立断:“你们先准备食材吧,我这边联系一下姚厨,看看他能不能赶回去。”

姚石最近一段时间,实在分身乏术,主要也是临近新年,各种应酬接踵而至,音乐餐厅那边的订餐单也急剧增多。

不少人抢不上预订,就只能托关系想办法。

一时间找上门的人太多,各种关系都得答对,哪个也得罪不起。

如果不是情况紧急,赵勐也不会找姚石。

现在这位点餐的顾客是董俊田发的话,如果因为姚石不能到店,没用上餐,弄不好董俊田就会借由子发作一番。

赵勐想到这里,赶忙仔细的将海鲜焖锅的烹饪方法告诉了付宇。

等付宇这边记下了,他才挂断电话开始联系姚石。

付宇回到后厨,招呼小工开始备菜。

张金玉赶忙跟到厨台前,作为付宇的帮厨,非常娴熟的开始整理厨具和调料。

把工作都派发下去,付宇转头叮嘱张金玉:“找个宽沿的大号砂锅,再去前厅借个送餐车过来。”

张金玉得了吩咐,也没废话,赶忙麻利的去准备。

他们

上一章 章节列表 下一页
新书推荐: 替身女频卿卿娇妃 筝箫误:重生之错惹清冷太傅 癫点好啊!沙雕医女在线读心虐渣 生命进入倒计时才有人爱我 乞丐帝师 重生成维尔汀的哥哥我要建立都市 重生童养媳:将军的心尖宠 惊!谁家小绿茶一米九啊! 云洞九天 创造世界修仙传