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第737章 药膳这个圈子好难混(1 / 3)

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美食圈外挂帝第737章 药膳这个圈子好难混

李宗鸣忍不住凑上前,离近了观赏这道药膳。

面条炸制的樱桃树,栩栩如生,细节处连树枝分叉都做的恰到好处,再加上裹了糖浆,红通通的精巧樱桃串。

从果实,到叶片,甚至起到连接作用的叶柄,都巧夺天工一般,精美绝伦。

这哪里像是药膳啊!

都能直接去参展了!

这是无限拉高药膳烹饪门槛的存在啊。

想到这里,李宗鸣忍不住咽了下口水,真亏了自己刚跟着过来的时候,还想着好好露一下脸,当时怎么想的呢?

就眼前这位年轻的药膳厨师,都已经赶上专家级别的了!

突然感觉药膳这个圈子好难混......

李宗鸣看着此时已经完成的两道药膳,其实他在之前为夏安妮把脉时,就已经有了想法,甚至定制的药膳食谱跟付宇做的很相似,自己明明就可以烹饪药膳的啊......

可惜了,还没等找到出头的机会,就被这个年轻的药膳厨师给按头压制了。

思及此,李宗鸣不禁有些惋惜和无奈。

真可谓长江后浪推前浪,自己这个前浪完全是直接被碾压了。

算了,就自己这烹饪水平,还是旁观欣赏一下得了......

想通了这一点,李宗鸣深吸一口气,往后退了一步,默默的继续观摩。

姚石的视线从李宗鸣身上收回,又不动声色的分别打量了一番刘忆鸣和任予昌的表情。

就见这三人都是一副心悦诚服的样子,明显是被付宇露的这一手药膳烹饪技巧给惊呆了。

其实别说是他们了,就连姚石自己都没想到付宇竟然会把药膳做的这么有创意。

姚石忍不住笑了笑,这小子,真是争气啊!

付宇是个非常有想法的人,而且脑子很活泛,从他之前做的创意改良菜肴不难看出这一点。

而这个优势,在此时则正好可以有效的避免夏安妮因为食欲不振而拒绝用餐。

姚石简直是爱不释手的盯着眼前这道樱桃树药膳欣赏了半天,刘忆鸣之前一直高悬着的一颗心,总算是彻底落了地。

这药膳都做成这样了,要是夏安妮都不肯用餐,那估计就是神仙来了,也没办法。

他不由心下暗自庆幸,关键时刻,还得是自己亲姐靠的住。

要不是他姐介绍了这位付厨帮忙做药膳,他也不会想到要张罗今晚的药膳席请客。

这位年轻的付厨确实厨艺高超,不枉他姐那一番尽心尽力的吹捧。

等回头,说什么得给这位付厨塞个感谢红包不可,实在是太给自己长脸了。

叮!获得npc音乐餐厅老板姚石的好感度+5】

叮!获得npc全国首席带货大师刘忆鸣的好感度+5】

付宇不动声色,比起好感度,他更想要的是全套的完整奖励......

锅里的姜醋木瓜已经蒸制好了。

付宇将蒸碗端出来,放到一旁晾凉。

又打开锅盖端出了香喷喷的山药鹌鹑。

随后拿过一个新鲜的熟木瓜,开始做凋刻。

木瓜洗干净,取中间位置,用圆规画出规整圆形,用刻刀在圆形里按照一定的规律,凋刻出叠压繁茂的立体花瓣。

这时候,高级的刀工,中级的面凋技能,以及高级的绘画技巧,彻底发挥出了特殊的功效。

原本非常复杂难以完成的凋工技艺,被付宇施展的淋漓尽致。

三分之二的木瓜表皮被凋刻成一簇簇精美的鲜花图样。

木瓜尖的位置削掉,用长柄勺掏空里面的瓜瓤,木瓜柄处削平,摆放到精致的花瓣形浅底瓷盘上面。

凋刻好的木瓜稳稳的立住,看上去非常赏心悦目。

付宇将仍然温热的醋姜木瓜中的姜丝捞出,木瓜捣碎后,连汤汁一起盛入凋花的木瓜碗中。

这道摆盘精美的醋姜木瓜就算是完成了。

姚石挺感兴趣的问道:“这凋的是什么花啊?一朵一朵的好像是牡丹和芍药?”

付宇笑道:“这是我之前从网上学的花凋,叫一路生花,图样挺好看的,我就记了下来。”

“一路生花......”

姚石细品了一下这个花凋名,别说,还挺应景的,这一簇簇的花,可不就是蜿蜒盘旋在木瓜上么!

原本非常普通的一道醋姜木瓜,配上了这么一个精凋细琢的水果碗盛放,顿时逼格被拔高了好几个档!

就连刘忆鸣都忍不住在心中感慨,这就是包装的魅力。

再普通的东西,通过巧妙的设计,都可以把商品的价值视觉化出来。

在几人感慨的时候,付宇已经开始做山药鹌鹑的摆盘了。

鹌鹑炖制的软烂脱骨,付宇将鹌鹑捞出来,去骨后,切碎,团成迷你小肉丸,再用软糯的山药将鹌鹑肉包裹住,指尖挤压出棱角,旋转捏制成圆鼓鼓的星星形状。

再用小号的荷叶浅口瓷碗,盛半碗汤,里面装上十颗胖星星山药鹌鹑丸子。

那个晶莹剔透的劲儿,看着就讨喜。

李宗鸣和任予昌面面相

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