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第758章 竟然有这么远(1 / 3)

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美食圈外挂帝第758章 竟然有这么远

张金玉性格耿直,不过跟在付宇身边时间长了,耳濡目染的多少也有了些眼色。

他瞧着付宇表情不对,迟疑了一下,问道:“付厨,那个快递,你是不是挺着急的?要不我去取回来吧?”

付宇看了一眼张金玉,顿时叹了口气。

虽然非常不满意,但是没办法,都已经送回宿舍了,也不能再让张金玉跑腿去取回来。

只能等下午休息的时候再回去宿舍瞧一眼。

付宇摆摆手:“不用,先干活吧。”

水煮田鸡焖制的差不多了。

付宇吩咐张金玉捞出田鸡放在豆芽上,再倒入汤汁。

最后放上干辣椒段,麻椒,葱段,用热油爆香。

一股浓郁的麻辣味道,引得旁边的赵勐忍不住回头瞧了一眼。

“哟,水煮田鸡啊?难怪闻着这么香!”

付宇轻咳一声,等赵勐看向自己,这才不着痕迹的伸手指了下放在厨壁角落的小碗。

赵勐挑眉,眼神示意:给我的?

付宇点头,口型回答:爆炒田鸡。

赵勐顿时眉开眼笑,心里头暖暖的,手底下跟着这么多人,终归还是付宇最合自己心意,也最知道惦记着自己。

付宇继续烹饪。

干锅田鸡也是千里马的特色菜肴,烹饪好的田鸡鲜嫩、香辣,别具风味。

付宇把洋葱切小块,放干锅垫底。

田鸡砍小块,加盐,料酒腌制。

趁着这段时间,付宇另起新锅,烹饪泡椒田鸡。

田鸡剁小块,加入料酒和胡椒粉,用手抓匀后腌制。

两道菜都是做腌制,但是调料上有所区别,腌制出来的口味也不尽相同。

干锅田鸡,腌制好后,把水沥干,放入油锅里炸。

油要热,不然肉很容易散掉。

下去锅中先别翻动,一面金黄后,再翻面。

田鸡炸好后,装起备用。

把辣椒,辣椒干,紫苏切小块。

锅里留一点油,放入小洋葱,辣椒干煸香。

倒入青红椒,田鸡翻炒,加入料酒,再倒入酱油和少许水,继续翻炒。

最后放入紫苏翻匀,再转移到干锅。

这道菜的特点,就是上桌后,用酒精炉烤着,边烧边吃。

入口的田鸡麻辣焦香,滋味浓郁。

还剩下最后一道泡椒田鸡,田鸡大拼盘就可以上菜了。

付宇迅速的将腌制好的田鸡捞出来。

所有的配菜,全部做好改刀。

炒锅中倒入食用油,下小米椒,泡椒,大蒜和姜丝,煸出香味后加入辣椒酱,炒出红油后加入适量清水。

大火烧开汤汁后开始调味。

先加生抽,胡椒粉,根据汤汁的咸澹加精盐,再下腌好的田鸡。

中小火煮制,下芹菜,香葱段。

煮到配菜半熟,加入原味鲜提味,翻炒均匀。

最后再煮一会儿,就可以出锅摆盘了。

这道菜除了需要连续烹饪四种不同的口味以外,摆盘倒是非常简单。

装菜的拼盘都是店里统一定制的,十字花盘,四道菜简单做下摆盘,端上桌时,瞧着就特别精致。

出完这份大菜,付宇不由也松了一口气。

这桌席面,还剩下的几道菜,烹饪起来基本上就没什么压力了。

手头的活轻省下来,付宇不由又想起了自己的快递。

他转头吩咐张金玉:“金玉,你先做下锅包肉的二遍过油,我去趟卫生间,马上回来。”

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张金玉答应一声,转头开始干活。

付宇则脚步轻快的奔去宿舍。

他刚走出后厨门口,手机突然响了。

拿出来一看,竟然又是陌生号码。

付宇接通电话:“喂,你好。”

手机里很快传来一道陌生的男嗓:“您好,您有快递到了,现在已经送到了你们店的前台,有时间请过去取一下吧。”

付宇一愣,又有快递到了?

他略微迟疑,脚步一转,决定先过去前厅把快递取了,再回宿舍瞧一眼,究竟之前到的是什么东西。

付宇自从转正后,在店里的地位明显上升了一级,无论是前厅的服务员,还是后厨的小工,见到他,都会称呼一声付厨。

看到付宇过来前台,姜沫赶忙笑着打招呼:“付厨,你怎么过来了?”

刘雨晴也站在那儿瞅着付宇笑。

一看到刘雨晴,付宇立马也咧嘴笑了笑。

“取快递,刚才给我打电话,说是已经送过来了。”

店里人员的快递都放在前台的一个大箱子里,大家谁有时间,就过来取走。

前台的人只负责帮着收好,并没有时间整理,所以也不知道到的都是谁的快递。

听说付宇有快递,姜沫赶忙过去箱子里帮着翻找。

刘雨晴原本也转身了,不过到底没抢过姜沫。

刘雨晴转头看了付宇一眼,给付宇抛了个自己体会的眼神,这让付

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