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第896章 鱼不蒜(1 / 3)

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看到姚石过来了,后厨众人纷纷打招呼。

姚石一一应了,径直带着来人走到付宇面前,笑着介绍道:“这位就是付宇。”

说着,不等往下介绍,跟在他身后的年轻男人已经一脸高兴的上前一步,主动去跟付宇握手:“原来你就是付厨!你好,我是四海宴新来的厨师,我叫韩东至。”

原来是四海宴新聘请的厨师。

年前那会儿,因为后厨和采购串通进货僵尸肉的事情,导致四海宴的口碑一时间受到重创。

哪怕再三澄清这件事情是后厨的人员和采购同流合污,僵尸肉没能流入顾客的餐桌,就已经被发现制止了。

但在人们的手口相传中,这件事情早就演变出了无数的版本。

大家都觉得既然能爆出这件事情,就说明这事儿肯定早就有苗头了。

至于事情是因为店里的主厨亲自报警,又协助警方抓捕,这一系列的行为,则成了故意的炒作。

目的就是为了哄骗消费者,都是在一个后厨里工作,谁能真正清白?

因为这件事情,四海宴堪称伤筋动骨。

幸运的是事情发生在新年,虽然耽误了正月十五的用餐高峰,但是随后到来的澹季倒是刚好让店里得以养精蓄锐,好好整改一番。

后厨里那位胆大包天见钱眼开的大厨,还有他手底下里应外合的帮厨和小工,以及采购员全部被开除了。

随后又陆续聘请了新人顶替岗位。

韩东至就是这一次新聘请回来的大厨,他其实已经四十二岁了,不过天生一张白胖的娃娃脸,看上去也就三十出头的样子。

韩东至厨艺非常不错,是四海宴的老板托关系挖回来的掌勺厨师。

主厨罗让对他印象也非常好,除了因为韩东至的厨艺水平确实不错,最关键的是性格圆滑,长袖善舞,明明是个后厨的老师傅,却总是一副非常谦和低调的态度。

四海宴这边的后厨,除了新聘请了一位大厨,另外又雇佣了两名掌勺厨师,三名小工,采购员也是新招的,现在正处于适岗期。

罗让在后厨坐镇,一边培训指导新员工,一边督促后厨烹饪上菜。

他是实在走不开,这次的学习小组活动又不想错过,于是特意派了韩东至过来千里马,想要跟付宇这边商定一下具体的学习时间和内容安排。

这种事情,其实打个电话沟通就行,不过罗让考虑到不亲自到场,显得自己这边不够重视,而且让韩东至去见一见付宇也是件好事儿。

毕竟想要敲打新人,说再多,没有眼见为实来的有效果。

他本人在观摩过付宇的现场操作时,都觉得深受震撼,何况是韩东至这个新来的大厨。

借由付宇的手帮着敲打一下新来的大厨,罗让算盘打的很精。

付宇没想到那么多,听说韩东至是四海宴派来的学习小组代表,于是同对方握手后,笑着点点头:“韩厨,很高兴认识你。”

姚石把人带过来,交给付宇接待,自己就匆匆离开忙其他的事情了。

付宇正好闲暇无事,于是招呼着韩东至去了饭厅。

后厨众人早就吃完饭了,保洁将饭厅打扫干净。

两个人坐在餐桌旁,热络交谈。

韩东至笑呵呵说道:“付厨,我在四海宴的时候,经常听罗厨说起你,没想到你这么年轻就能加入了省美食协会,而且这一次还能代表千里马担任学习小组的负责人!”

“我这次过来,就是想跟你商量一下具体的观摩学习时间和内容,我们罗厨说了,一切全听你的安排,烹饪方面,只要你肯现场展示,那就足够让其他学习小组受益匪浅的,我对于这件事情特别期待!”

付宇听见之后,顿时尴尬的笑了笑,当着自家店后厨的一众人面前,被这么夸赞,实在是有点不好意思啊!

而且这个韩东至说的也多少有点夸张了。

但是......听着真的让人舒服啊,心旷神怡!

付宇连连摆手,笑着说道:“那是你们罗厨故意捧我呢,他也太夸张了!”

韩东至却摇了摇头,认真说道:“真的,这可不是罗厨故意捧你,他是真的非常重视这次学习小组的交流活动,平时跟我们聊起时,总会再三强调,让我们过来的时候一定要虚心学习,认真观摩。”

“说想要提高厨艺,除了自己平时多研究多练习之外,找厨艺水平高超的厨师观摩烹饪,也是一个非常不错的方法。而在红桉烹饪方面,则要不就是找各家店的主厨交流能学到东西,再就是找千里马的付宇做观摩,这都是有真功夫在手的大厨。”

付宇听见这话,真的是惶恐万分啊!

罗让那可是四海宴的主厨,在北安也算是小有名气的厨师,最擅长的就是羊蝎子的炖煮烹制,和千里马的姚石,三味居康贵杰,还有其他几家知名饭店的大厨,算是北安美食届的几大权威人物。

不过罗让在圈子里的地位肯定不低,毕竟四海宴这几年随着探店宣传,已经和千里马这样的百年老店成了并驾齐驱的知名特色饭店。

付宇听见自己的名头竟然隐隐和罗让还有姚石这样的主厨相提并论,这是不是意味着自

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