同样是目瞪口呆的看着付宇。
同时进行两道羊蝎子锅的烹饪?
这可能吗?
在杨鸣看来,羊蝎子锅跟他们店的特色菜得莫利炖鱼差不多,都是一锅出一道菜。
两道菜同时烹饪这得怎么做啊?
不光是主食材的烹饪,配菜也不好分配处理。
想到这里,杨鸣连忙说道:“付厨.你这样是不是有些”
付宇解释道:“时间太赶了,没办法,我尽量控制好烹饪节奏!”
这边杨智超在听到付宇的话之后,直接转身奔着备菜区过去。
付宇也没耽搁时间,立即开始架锅热油,脑子里琢磨着同时烹饪两道羊蝎子锅的话,那么剩余的几道菜需要如何烹饪,先烹饪哪一道才能保证流畅的上菜顺序。
杨智超行色匆匆的过去找小工们张罗备菜,刚好林深时也过去了备菜区。
眼瞧着杨智超一个劲儿催小工抓紧处理羊蝎子和羊肉,忍不住问道:“刚才我瞧着你不是搬过去一份了吗?”
羊蝎子锅烹饪起来没有一个小时肯定没法上菜,有一份食材用着,另一份慢慢张罗就行。
杨智超这着急忙慌的样子,催的小工们也跟着手忙脚乱。
听到询问,杨智超将事情经过随口说了。
林深时一听,顿时脸色一变!
两道羊蝎子锅同时烹饪!
那得怎么操作啊.
这付宇.也太利害了吧?
林深时跟在李东序手底下帮厨,平时付宇过来做烹饪交流时,他都在旁边听着,当时就觉得付宇厨艺水平挺高的,就连李东序都经常挂在嘴边夸赞。
现在听说付宇准备同时掌勺两道羊蝎子锅,林深时赶忙交代了一声小工们备菜的事情,就急着回去跟李东序报信。
李东序一听,顿时来了兴趣,不过他手头还有需要烹饪的菜肴,一时间也走不开。
只能抓紧时间掌勺,等食材进了锅,该蒸的蒸,该炖的炖,将看火的活交给帮厨盯着,自己这才腾出空过去付宇那边观摩烹饪。
付宇这时候已经开始爆香油锅了。
李东序凑到厨台前,压根没有半点担心的神色,他的表情看上去更多的是兴奋,还有那种特别明显的跃跃欲试!
通过这段时间的相处,李东序算是对付宇有了比较深入的了解。
这人从来不打诳语。
他要是说能做到的事情,那就肯定能做到,但凡没把握,从来不会强出头。
李东序兴致勃勃的观摩付宇掌勺。
杨智超默默的占据最有利的帮厨位置,一颗心悬的老高,生怕李东序一时兴起,再把自己撵走,亲自过来给付宇打下手。
能让李东序这么眼巴巴的凑过来观摩烹饪,这就说明付宇的操作得到了认可。
同时,这对于自己来说,也是一次难得的偷师机会!
付宇等着油锅加热,爆香用的食材就放在手边,随时可以拿用。
杨智超看了一眼付宇,忍不住唤道:“付厨!”
付宇一愣,转身看着杨智超:“怎么了?”
杨智超深吸一口气:“我怎么突然有点紧张啊!付厨,你加油!”
他是真的有点慌,主要是替付宇担心。
跟在付宇身边帮厨时间长了,就开始不知不觉将自己视为同一阵营的人。
原本被李东序培养出来的团结精神,彻底发挥在了付宇的身上。
付宇看得出来,杨智超是真心为自己着想,心里一暖,转身笑道:“好,我加油!等今天工作忙完了,晚上我请客!”
说着,看向站在厨台前观摩的李东序:“我过来店里工作这么长时间,还没和大家好好吃顿饭,聚一聚呢!到时候李厨也来,后厨大伙有时间的都来,咱们好好吃顿宵夜!”
听说付宇要请客,附近的几个人顿时欢呼起来!
原本紧张的气氛一扫而空。
李东序笑着说道:“行,今晚就让付宇请客,他现在挣得也不少了,必须得请一顿!”
付宇不禁一笑。
付宇在档口每接一份单,都有提成跟着,除此之外,待遇也都是按照掌勺厨师的规格来。
首都这边消费高,工资待遇远超北安小城,付宇在这边一个月的薪酬勾下来,可不是一笔小数目!
两个炉灶同时开火!
明明是一道需要专注烹饪的菜肴,付宇往厨台前一站,左右开弓,那种气魄让人瞧着就觉得心里特别踏实。
刘永平这几天忙着参加活动,今天总算得闲,上午先去了店里视察,随后又赶到了档口这边。
原意是瞧一眼所有人员的工作情况,再看看有没有什么事情需要处理。
结果到了地方就听说付宇准备同时烹饪两道羊蝎子菜肴,顿时也顾不上招呼前厅人员了,连忙奔着后厨跑去!
厨台前,没有参加烹饪的几个人认真的观摩着付宇的烹饪操作!
刘永平刚到档口,就有眼尖的人瞧见了,赶忙转头通知身旁的人。
“老板来了!”
一时间,消息迅速传开。
刘永平奔着后厨过来,有服务员看到了,迅速回身给后厨人员