不足，导致菜肴烹饪达不到完美的效果。
尤其灌制个人技能属于典型的手容易，精通十分难的技能。
现在有机会直接蹭到高级水平，付宇简直是心花怒放。
付宇记得当时在临时看诊室，那位女家长说孩子下午三点有展示活动。
现在已经四点了，正好后厨这边还没开始正式接单，他跟李东序打了声招呼，又特意过去了一趟看诊室。
到了地方，发现只有医生自己坐在看诊桌前正在打电话同患者沟通。
看到付宇，医生摆摆手，示意他稍等一下。
付宇点点头，站在旁边等了一会儿。
医生挂断电话后，不等付宇询问，主动说道：“你找的那位患者已经离开了，就在你来之前，脚前脚后也就差了五分钟不到吧。”
付宇一听时间，感慨道：“活动展示到底也没参加啊。”
医生摇摇头：“温度虽然降下来了，但状态还是不行，他们带队的老师过来瞧了，最后没让场。”
当时老师说完，那孩子就哭了。
辛辛苦苦折腾了一年多，全白费了。
父母心里头也是自责又懊恼，要不是张罗着吃福成醇的菜，也就不会突发过敏症状了。
估计以后都会对福成醇非常有意见。
虽然这也算是无妄之灾了，但客源损失也是一定的，只不过这种情况谁也没办法。
付宇同医生聊了几句，就回去了档口。
听说顾客的情况之后，李东序感慨之余也没再拖着，抓紧时间给财务那边打了个电话。
仔细沟通好定制提示牌的事情，这才算是松了一口气。
闲聊几句，前厅那边很快就有服务员过来送点餐单了。
晚的饭口时间到了，也就意味着后厨这边忙碌的工作又要开始了。
六点半的时候，服务员送了一份点餐单过来，特意朝着李东序汇报了一声：“李厨，这儿有一份点餐单，要了20道菜肴，孙姐让我问一声，这一单能接吗？”
李东序这边正做着摆盘呢，听见这话，顿时惊讶抬头：“20道菜？大席面！能接啊，怎么还特意问一声呢？”
福成醇是专门做江鱼菜的馆子，平时大席面点餐，普普通通就是十几道，人多一些，再额外多点两道也是常事，20道菜还是挺普遍的。
现在孙立华那边特意派人过来询问一声，只怕是有什么情况。
服务员说道：“这份点餐单的顾客一共三个人，但吃饭的只有一位年轻女孩，另外两个是陪着过来的，听他们说是从南方来的美食博主，这一次是特意过来打卡科技展的特色美食。”
李东序挑眉：“这不是好事儿吗？他们点餐了，咱们就做呗？”
服务员说道：“不过他们做的是大胃王吃播宣传，要挑战一顿饭吃光20道菜，刚才点餐时，他们没要席面套餐，都是单点的，二十道菜全部是店里的硬菜，孙姐怕菜量太大，再把人给吃坏了。”
也不怪孙立华顾虑太多，毕竟中午刚出了顾客过敏事件，这会儿要是再因为直播逞能往死了吃，把人给撑坏了，指不定又得闹出什么事情来。
李东序想了一下，说道：“这事主要还得是你们前厅那边跟顾客沟通好，如果顾客执意要点餐，那咱们这边也算是提示过了，其他的事情跟咱们也没关系。”
服务员点点头：“孙姐那边刚才已经劝过了，顾客执意要点餐。”
李东序说道：“那就正常接单。”
顾客到店用餐，爱吃什么，爱吃多少，是顾客自己的事情，他们开店营业，接单烹饪就完事了。
这一单按顺序，应该轮到杨鸣接单。
他现在手里已经有三份点餐单了，这大席面接了肯定忙不过来。
李东序自己有一份老顾客的大席面点餐单，刚才又接了一单。
这两单都是以炖煮菜肴为主，一时半会儿也腾不开手。
他看了眼同样埋头颠勺的王海威，这人长得胖，稍一运动，就给人一种汗流浃背的感觉。
杨鸣之前的单子应该是王海威接手的，面前的墙壁看着叠了两张点餐单。
李东序又转头看了眼付宇，同样都是窝在满是油烟的后厨里，付宇却总是给人一种非常清爽的印象。
而且无论是颠勺，还是摆盘，付宇总是表现的非常轻松自如。
平时真正忙起来，付宇向来是四个炉灶同时开火，现在只用了两个，这是手里的单子应对起来绰绰有余。
李东序一看这状态，直接招呼道：“小付啊，这一份点餐单，咱俩搭手吧！”
刚才服务员说的话，付宇也都听见了，知道这一份是大席面点餐单。
20道菜呢，要是手头没有其他点餐单还行，否则还真是有点忙不过来。
付宇爽快应道：“行啊！”
他趁着锅里收汤汁的功夫，过去拿了点餐单。
这一瞧面的菜式，确实，20道菜，全是硬菜，就连一道凉拌也没有。
除了炖煮就是煎炸，正常的一桌席面，哪怕是江鱼宴，也都是有鱼头单做，鱼柳单炸的，20道菜，可能大鱼也就三四条，其他的小鱼菜，一盘六七道
