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第16章 吃了一口就还想下一口(1 / 2)

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云天娇原先还真就是看看热闹而已,到底是池河镇新开的最大的饭店,她来凑下热闹也没什么。

再说了,新开的店不就是需要人气吗?

不过来这之后,看着人家这么大的店面,生意还这么红火,就突然有点想法了。

本来家里就只有自己和老头时,这杀猪买肉也能稳定生活。

但现在家里多了三口人,云天娇觉得要继续维持现在的营生,后面的日子可能就要紧巴巴的了。

所谓人往高处走,水往低处流。

她总要再想想其它赚钱的办法。

正想着怎么和人家说时,就听见有一桌客人发了牢骚。

“老板呢!你们老板在哪?”

和云天娇说话的人一听,也顾不上她了,立马过去询问。

“有什么事,您说。”

顾客见有人答话了,立刻指着一盘菜道:“你们这猪大肠怎么烧的啊?味也太大了。”

且不只他说,同桌的几个食客都在抱怨。

“就是啊,有点味能接受,可这味太大真吃不下。”

这一桌说起来,旁边桌的客人也朝这边看来。

今天刚开业,菜肴的口味至关重要。

那人怕影响了生意,赶紧道:“您几位先等等,我去厨房让他们重做一盘。”

这一说才安抚了那几个客人。

眼看着那人将烧好的猪大肠往后厨端,云天娇想了想也跟了过去。

“这盘猪大肠不行,重做。”

那人刚进了厨房就把猪大肠放到案上,语气也不是很好。

听见声音,带着白围裙和白护袖的厨子就转了身,模样也有些不耐烦。

“怎么就不行了?一直不都是这么做的吗?”

那人道:“客人说味道大,没法吃。”

这话厨子可不买账,“这是大肠,怎么可能没味道?这不是找事了吗?”

那人自然也是同意这个说法的,“你跟我说这个没用啊!人家不吃还嚷嚷,这怎么做生意?”

厨子一听这话也不吭声了,但说要做到没味道,他还真就有些犯难。

就在这时,云天娇进来了。

“要不让我试试?”

开始说话的那人见云天娇进来了,立马脸色就不好了。

“哎,我说你这个小姑娘,厨房重地,闲人免进知不知道?”

云天娇笑了笑,“那我给你做一道菜赔礼行不?”

一听这话,那人似乎就明白什么了。

“你这是想到我们这当厨子?”

难怪不吃饭也不说干嘛。

云天娇还没吭声,这人就已经先入为主的认定了自己的想法。

“不过我们这厨子最少都要十年烧菜的经验,你恐怕是不行。”

云天娇可没想到来厨娘,她自由散漫惯了,可受不了被管束的生活。

不过她现在也不想解释。

“大哥,外面客人可还在等着呢,要不你让我试试,不行的话,这盘大肠我赔你。”

听她这么说,那人还有些犹豫,不过在看向外面有人跟自己招手后,还是答应了。

“成!就让你试一次,要是把菜做坏了,那……”

云天娇挽起手袖,不等他说完,便道:“做坏了,我赔你!”

说着,她就走到灶台前,拿起了准备好的猪大肠。

这肠子虽然已经洗了,却还没有过水。

云天娇直接让人烧了水,她这边却用面粉又将大肠包裹搓洗了一遍。

洗完之后又用醋使劲揉搓。

眼看水已经烧开了,她才将包裹着醋的大肠放到水里冲洗了一遍,并且将肠内白色的油脂全部摘干净。

忙完这一步,她又把洗好的大肠放进了开水锅中。

等大肠被煮到定型了便捞出来,切成了小段备用。

清理了锅中的水,倒入菜油,等油温上来了,云天娇将备好的干辣椒和葱姜倒了进去。

爆出香味后,这才下入大肠,继续翻炒。

接下来就是家里常用的几样调料,分着先后顺序放入后,在继续翻炒至上色后,一道辣炒大肠就出锅了。

把菜推到刚刚说话的人面前,云天娇呶呶嘴,“尝尝。”

该说不说,这菜色看着还是很有食欲的。

那人有些狐疑的拿起筷子夹起尝了一口,嚼了几下后,便有些惊讶的看向了一边的厨子。

看他这神色,厨子皱了皱眉头,也尝了一筷子。

到底是大师傅了,刚入口他就知道这菜不一般,真的尝过之后,才发现大肠依旧还是那个大肠,可味道已经完全不一样了。

不仅没有大肠那个影响口感的味道,还很有嚼劲,让人吃了一口就还想下一口。

见状,云天娇这才笑道:“怎么样?不用我赔你食材了吧?”

一听这话,刚刚那位就立刻笑了。

“哪能啊?不过小姑娘,你这手艺跟谁学的啊?有没有食谱,我们愿意买!”

闻声,云天娇摆摆手,“没食谱,有也不卖。”

说完,她就大步走出厨房。

见此,那人看向了里间,得到授意后便立刻追了出去。

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