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第88章 蜂蛹的吃法!拉涛子入伙!(1 / 4)

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首先要处理的,是收蜂筒里的鬼头蜂。

竹篾编的收蜂筒里,密密麻麻的挤了两百多只鬼头蜂。

这种群居的昆虫在那拥挤的空间内,虽然不至于会自相残杀。

但天气热、气温高,如果不及时处理的话,里面的鬼头蜂用不上半天就会大面积的死亡。

死掉的鬼头蜂除了用来喂鸡,是没有任何用途的了。

处理鬼头蜂是简单,直接泡酒就行了。

从老木匠家里,一共也就是借了二十斤酒。

重新起了一个酒坛子,先是将今天带去山上的那桶已经泡了鬼头蜂的酒倒进去。

酒桶里的酒是十斤,泡制了这么久之后,里面的鬼头蜂都已经是嗝屁了。

进了酒坛子,再加了十斤酒进去,然后在酒坛子上盖上一个中间有個圆形洞的木盖。

这个木盖子,是让老木匠根据这个收蜂筒的进蜂口的尺寸定做的。

木盖盖好,将收蜂筒扣子朝下的倒了过来,让王通带着手套拿住收蜂筒。

方鸿安则开始解开那栓住瓶塞的线,等线拆得差不多了,跟王通叫了句做好准备。

然后,方鸿安一把扯开那木制的瓶塞,王通也是眼疾手快的拿着收蜂筒对准酒坛子木盖上的圆洞扣了上去。

将收蜂筒的口子扣进圆洞里。

“啪!啪!啪!”

王通不断的拍击着收蜂筒,让收蜂筒里的鬼头蜂往出口聚集,然后通过那出口进到酒坛子里。

这整个过程,没有别的技巧,要的全都是耐心。

把这项工作的后续交给了王通和方成涛。

方鸿安则拿起了那些蜂蛹,进入到火房里,开始处理蜂蛹。

起锅烧油,那些羽化成型的,是只能油炸了。

至于那些蛹状的,方鸿安把其中的一半油炸了,另一半则是烧了小火,用一口铁锅,烧热了之后,把这些蜂蛹放到铁锅上去慢慢的焙熟。

油炸的酥香爆浆,吃起来嘎嘣脆。

焙熟少了一分酥脆,但多了一种干香,还有一种独特的焦香,吃起来也是别有一番风味。

等着火房里焙熟的蜂蛹都处理的差不多了。

王通和方成涛已经是闻着香味,咽着口水的候在了火房外。

装一盘油炸的、一盘焙熟的蜂蛹递给二人。

方鸿安来到了泡酒的操作间。

看了一眼,确定收蜂筒里的鬼头蜂已经全部赶进了酒坛子里,酒坛子盖也盖严实了。

方鸿安也出到了堂屋里。

眼下,蜂蛹是处理完毕了。

但泡酒这个,可还不算完。

接下来,还得等进了酒坛子里的鬼头蜂都泡死了才能点数加酒。

三人吃得正香的时候,去到村里找人磨米粉的兰文绣回来了。

见是蜂蛹,兰文绣原是看着不敢吃。

但听着方鸿安的劝,想着为了肚子里的孩子。

先是皱着眉,闭着眼吃了两只。

随后,在尝到味道之后,也就适应了。

这两盘蜂蛹只是今天收获的一小部分,吃完了之后。

方鸿安把剩余的蜂蛹分成了三份。

一份自己留着。

另外两份用袋子装了,准备给王通和方成涛带回去。

收拾完这些,估摸着酒坛子里的鬼头蜂应该也差不多了,三人来到了泡酒的操作间。

先是小心的打开盖住酒坛子木盖上圆洞的木块,打着手电往里看了一眼,确定鬼头蜂都落进了酒水里,才彻底的把木盖掀开。

然后……

方成涛负责打灯,王通则拿着竹片,一只只的拨动已经得嗝屁的鬼头蜂数数。

方鸿安则又跑了一趟老木匠家里,借了三十斤酒回来。

等回来,点数的工作已经完毕,总共的鬼头蜂的数量是536只。

按照一斤酒泡二十只蜂的比例。

也就是要将近二十七斤酒。

此前酒坛子里面已经有了二十斤酒,方鸿安便又称了七斤酒出来,倒了进去。

倒好封盖。

这次没有用之前有圆洞的木盖子,而是换成了原来的酒坛子盖子。

密封之后,方鸿安将酒坛子放到阴凉的角落里。

至此,这一坛鬼头蜂酒就算是泡好了。

鬼头蜂酒,至少要浸泡半年才能喝。

想要药效好,年份越陈越好。

当然,如果拿出去卖的话,也不用等这么久。

就现在这种状态,拿到鬼市里面去卖,想买的人也大有人在。

毕竟,囤酒这个习俗别说是在潇南地区了。

就放眼全国,也是相当普遍的事情。

一番忙碌。

等三人把东西收拾好,已经是到下午四点多。

方成涛想着晚上还有重头戏,就先行回家去张罗准备去了。

方鸿安和王通休息了一下,拿着上午用剩的那块肉,再次来到了草房附近诱起了鬼头蜂。

这一次,两人等了近半个小时,都没有再诱到蜂。

没有任何失望。

方鸿安反而觉得心安了起来。

消除了蜂房的威胁。

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