李青云有点儿急了。
“公子,这怎么行?你不是要特意学一学的吗?这哪能少了你去观摩?”
谢誉起身,“是得好好跟着学着,今日娱乐先到这里,明日继续。”
落月、李青云暗自松了一口气,跟着往厨房里去,可不敢再留下来输老底儿了。
金甜甜把白菜取出来,抓干水分。
“经过初步腌制的白菜,里外外用清水给它清洗干净。”
“洗干净后控干水分,控水半个时辰。”
“前面用到的明太鱼的底汤,还有苹果,萝卜块,这些都是为了让辣白菜的味道更加的清爽。”
“而里面的洋葱是让辣白菜熟成的更快。”
“如果说是想长期放辣白菜的话,可以不放这个洋葱。”
“等到这个辣椒粉泡发的差不多的时候,倒入七两粗萝卜丝儿,搅拌均匀。”
“这个萝卜丝主要目的就是吸收这个汤汁的咸度,不至于说让这辣白菜太咸。”
“放上萝卜丝之后,你也可以尝一下它的咸甜度,如果你觉得哪些地方需要补的,你可以加一下。”
“完了之后把做好的这个酱汁,抹在控干水分的辣白菜上。”
“暂时先控水分,走走走,继续回去打麻将啊,别停啊,你这正上手气呢。”
金甜甜把白菜丢在厨房控水分,催促的推着白栀往客厅里去。
落月、李青云面面相觑,脸色刷一下子就绿了。
还来?
输不起了啊!
……
半个时辰后——
“每一片叶子,尤其是它的根部要掰开,给他细细的抹上。”
“抹上之后,直接找个缸子腌制上,缸里留点儿空隙就行。”
金甜甜是直接封在了一个塑料袋子里的。
“如果有地窖的,放到地窖里,地窖环境冷热比较适宜,用凉秋的气候腌制上四天就可以食用了。”
“但是最佳腌制周期是21天,腌制好之后再用刚好可以结冰的冷气候长期保存。”
谢誉主仆三个人都听的云里雾里的,看金甜甜操作起来好像不是那么麻烦。
但是里面的材料难以寻找,他们根本闻所未闻。
更何况制作起来的这些计量,难以把控不说,还不容易记下,因为制作的太过精确,必须得按照这些分量细细牢记。
“妹妹,这能否让六哥尝尝?”
“腌制好了再给你尝。”
“现在给你了,你也无法储存腌制,必须得冷热适宜,马虎不得。”
金甜甜偏头问蓝软妹,“你学的怎么样?”
蓝软妹记忆力强,学习能力强,接受能力也快。
“记了个七七八八,还有很多不明了的调料,像那个苹果,那个阿斯巴甜……”
要是全盘按照这操作来,她是记住了大部分的。
金甜甜莞尔。
“很好,下次指导你上手。”
等学会了就让蓝软妹带着两个弟弟多做一些,到时候不但可以做来吃,还可以拿去卖。
天色已晚,谢誉宿在了二楼向北的卧室套房里。
落月、李青云去了隔壁院落寻了房间留宿。
那千工拔步床上的桑蚕丝四件套用品,看的落月跟李青云,各自面色呆滞在卧室。
两个人都不约而同的傻眼儿了。
桑蚕真丝,那是公认的软黄金御用品,质地轻、柔、顺。
这是身份和地位的象征,被当做是皇族的专用品。
具有‘软黄金’的宝贵称号。
不只是因为它的质地。
主要是因为气候、地域与生态环境限制。
蚕丝年产量一直以来都很低,约占同为天然纤维羊毛产量的1/20,稀缺而昂贵。
桑蚕丝的高档,不仅因为它的稀缺性,还有它独特的保健功效。
第一,它有改善睡眠,调理机能,的功能。
能很好的改善睡眠,调理人体机能,减缓人体衰老。
第二,它具有良好的御寒力和透气性。
冬季不易把人的体温传导出去,因此保暖性非常强大。
加上其透气性能良好,天热时又能排除多余的热量,夏季的时候让人倍感凉爽。
第三,它具有吸汗、排湿的功能。
能吸汗,并将汗水排出排除,维持肌肤干爽,尤其对风湿病者很有益。
第四,它具有抗过敏及亲肤的天性。
蚕丝的丝胶成份不光可以使人皮肤变得倍感细腻光滑,而且其具有防止霉菌滋生的能力,对过敏体质者更为有益。
第五,它具有滋养肌肤,美容养颜的功能。
可维护皮肤水份平衡,防止皮肤老化,促进人体血液循环,帮助皮肤新陈代谢,延缓衰老的能力。
第六,它天然轻柔、篷松、顺滑。
所以桑蚕丝是公认的轻、柔、顺的珍贵用品,自然亲近身体,让人盖上桑蚕丝做的被子,睡眠无压迫感。
这么珍稀的皇室御用丝织品,居然在大溪岭这山旮旯里见到了。
且还就这么随便的拿来给人睡?
这可是皇室御用啊。