如果用咖啡馆的厨房会简单一点。你家里的灶台火不够大，油烟机的吸力也不是太充足。”鄙视地瞥了下毛利小五郎墙上为了美观选择的一体式的小油烟机，唐泽摇了摇头，“真做起炒菜，这种油烟机就是个摆设。”
“总不能为了学个做菜，我还专门去楼下咖啡馆，咳、咳咳，烟味确实大啊。”毛利小五郎在鼻子前头挥了挥手，很快就被自己手上的油味再次恶心到了。
“那就抓紧时间换个大功率的油烟机呗，省下来的钱就是为了花在刀刃上的。”资深中餐家常菜厨子唐泽给出了自认中肯的建议，才把话题又扭转回来，“你认识这个叫楠川的人吗？服部先生提到了他的名字，服部他们似乎是为了找这个人才来东京的。”
“认识啊。做侦探的什么出身都有，不过和我一样从刑警退下来的，还挺少见的。”毛利小五郎搓洗干净了手，端起装好盘的菜，跟在唐泽身后走向餐桌，随性地回答着，“他和我离职的原因不同，他很喜欢赛马、赛艇，甚至自行车，应该说，不赌点什么就难受那种人吧。”
“你知道的这么清楚，该不会是以前……”唐泽拉长音调，不怀好意地看了一眼立刻警惕起来的毛利兰。
“呃，没有没有，我也就是，偶尔和他打打麻将什么的。”接收到女儿不善的注视，毛利小五郎立刻使劲摆手否认，“他是很夸张的那类啦，玩过了头，整天上班没精打采，喜怒无常的，所以被警队炒了鱿鱼。没想到他以前居然是远山刑事部长的部下啊……”
说到这里，毛利小五郎脸上满是唏嘘。
远山和叶以及服部平次的父亲，都是当代警察当中相当有能力的那一波。
作为毛利小五郎的同龄人，两个人基本爬到了大阪府警本部的顶层，而哪怕是现在，毛利小五郎当年的上司目暮十三，也只走到了警部的层次，基本就是在熬资历，靠着不犯错，一点点按部就班地提升。
所以，原本跟着远山和叶父亲的楠川，如果不是因为个人品行的问题从职位上退下来，有这么一个精明强干的上司，他能走到的位置说不定挺远的。
在知道了楠川原本的职位之后，他就忍不住有点感慨，也有一点隐隐的自得。
起码自己的职业规划，还算是自己主动选择的嘛！
“不过没事啦，楠川这个人有点吊儿郎当的，但只要不是和他有什么金钱往来，他作为一个侦探，还算是遵守职业道德啦。”感慨完了的毛利小五郎随意摆了摆手，拿起筷子，一脸期待地伸向了盘子。
虽说不知道唐泽这小子是从哪里学来的手艺，但刚刚做菜的时候他就已经被味道勾的不行了，奈何唐泽坚决不许他偷偷尝一口，所以哪怕有油烟味作祟，他现在还是馋的不行。
然后他的筷子尖，就被毛利兰伸过来的筷子准确地夹住了。
“爸爸……”眯着眼睛，她不善地凑近了一些，“你该不会，一直和这个人保持往来吧？”
在新出医生强力的医嘱恐吓之下——虽然她总感觉毛利小五郎的身体状态，好像也没有垮塌到这个程度——烟，父亲确实已经不碰了，酒的话，饮用的频率也低了许多。
这也是唐泽给出的策略之一。
指望一个生活状态长期不规律，说是在做私家侦探，其实作息稀烂的像是自由职业者的中年人，突然一夜之间大转弯，是很不现实的问题，严重的戒断反应，也会引发严重的反弹。
所以唐泽给出的方案就是，两严一宽，张弛有度。
烟，坚决不能碰，按照他的说法，他见过许多戒烟十数年的人，因为某一阵突然的松懈或者情绪崩溃而又抽上，烟瘾反而越发严重的情况。
酒，则可以适当得睁一只眼闭一只眼，当然，表面上还是要严格限制的。这样，偶尔偷到一两杯的时候，这种快乐感能让他短暂得心满意足一段时间。
唯独赌博这件事，唐泽的态度坚决到简直不像是个生活在柏青哥、赛马泛滥的日本的人。
“那不仅仅是简单的金钱损失的问题，兰同学。”在毛利兰多次因为制止父亲看赛马，引发了些许矛盾，而忍不住心生动摇的时候，唐泽给出的回答非常坚定，“我不和你谈那些学术上的问题，什么奖励回路，什么多巴胺分泌的……我只和你谈人性。赌博赌的不是金钱，是人性。从来不存在什么‘小赌怡情’，哪怕是一个很小的数额，它带来的那种刺激和膨胀，也足以摧毁一个人坚持了十几二十年的金钱观念。”
看见毛利兰和铃木园子齐刷刷的茫然神色，唐泽叹了一口气，放下了手里的文献。
那厚厚的心理学论文，放在课桌上的时候能砸出一声十分结实的闷响，给唐泽的话增加了额外的说服力。
“假设你普通地考学，普通地读了大学然后毕业，普通地开始工作。你当时的工资可能是二十到四十万円每月。这些钱，你要每天非常辛苦地通勤，上班下班，要加班到站在无人的末班车上回家。突然有一天，你看着电视上的比赛，升起了一个念头，假如我拿出一千円的工资，压一把赛马呢？哪怕赢了五百円，那不就等于多了一顿早饭，或者一杯咖啡吗？这个想法，比起那些沉迷赌博的人来说，不过火吧
