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第173章 辣白菜(1 / 2)

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算算日子,几人也有段时间没往山上送东西了,棉花宋双霜也暂时没拿出来,打算下次再弄。

谭安静跟宋双霜在厨房做饭,看宋双霜今天准备的主食不少,估摸着是要往山上送,直接洗了不少土豆,还扒了不少蒜。倒是让宋双霜好奇“安静,你扒这么多蒜干嘛?”还没到日子腌腊八蒜呢。

“啊?你不是要给山上送饭呢,我琢磨做点土豆炖茄子,不得多扒点蒜么。”这多下饭啊?

“行,你继续弄。”

宋双霜又琢磨着弄点别的什么菜,这都是碳水主食,他们不得撑着啊。走到厨房最里面,宋双霜从超市拿出来一袋辣椒面,又让宋又霖砍一颗白菜拿来。

把白菜蔫了外叶扒掉,白菜分成两半,往白菜叶上撒了点粗盐,又搬了块石头在上面压着,然后自己会厨房里捣鼓着做辣白菜的酱料。

中途还出来抓了一把谭安静扒好的大蒜“安静,你再扒点,这些蒜我做别的用。”做朝鲜族辣白菜可离不开大蒜,可惜没有新鲜的苹果和梨,要不然更好吃。

谭安静‘哦’了一声,又在蒜辫子上揪了一头蒜下来。

等谭安静端着一小碗蒜米进厨房,宋双霜已经弄好做辣白菜要用的辣酱了。

看着红彤彤的一盆酱,谭安静根本想象不出来这是要做什么菜,得多辣啊。

“双霜,你这是做什么菜?”

“你尝尝,味道怎么样。”宋双霜用筷子蘸了点酱料让谭安静尝尝。

谭安静还以为得特别辣呢,细品了品,觉得还不错。

宋双霜自己也尝了点,总觉得差点什么,把在外面劈柴火的宋又霖喊了过来。贺飞扬好奇,也跟了过来。

宋双霜重新拿了两根筷子,让他们俩都尝了一口,然后问宋又霖感觉味道怎么样,还缺不缺什么。

贺飞扬没吃过这种酱,没觉得有什么不对的,说味道不错,就是有点咸。宋双霜整个一大无语,说这是酱,不是空嘴吃的。

贺飞扬“……”是他没见识了。

宋又霖细品了一会,才说“姐啊,是不是缺点梨啊?”他以前吃的比这个好吃,甜丝丝的,不过不是麦芽糖的那种甜。

宋双霜“……你给我弄个梨来,我还不知道缺个梨?啥也不是,不问你了,砍你的柴去吧!”

说着白了宋又霖一眼,把酱料盆放在屋里,去洗白菜了。

因为有谭安静在边上看着,宋双霜也不好从超市拿出来一次性手套戴上,只能直接用手抓酱料往白菜叶上抹。

边抹边在心里吐槽,得亏这酱不辣,她手上也没有伤口,要不然……啧。

宋双霜在现代的时候也做过两次,但都是看着配方做的,这次真就是随缘放的调料,有几样还没有,也不知道能不能好吃。

等酱料都抹完,还有几片白菜没抹上。

你说说,这事整的。

宋双霜只能从已经抹过酱料的菜叶子上刮下来点。

谭安静再不懂也能看出来这是酱料不够用了,看宋双霜这么操作,忍不住问她这样能行么?

宋双霜“……咸了咸吃,淡了淡吃。不要在意这些细节。”就是口味淡点呗。下次就有经验了。

“哦。”

谭安静觉得宋双霜这么说……还挺有道理。

把每片叶子都涂上酱料,宋双霜随手撕了一小块菜叶子,尝了尝,还不忘给谭安静也吃一块。

别说,虽然酱料少点,但味道还不错,还挺爽口的。要是多腌几天肯定味道更好。

“还可以吧~”宋双霜还有几分小得意。

谭安静还是第一次吃这种味道的白菜,捂着嘴直点头。

“好吃好吃,还能吃出白菜甜丝丝的味道。这菜是直接这么吃的?”

“可以直接吃,腌一段时间更好吃。再跟五花肉一起炒,那才好吃呢。”宋双霜说着这话,忍不住咂吧咂吧嘴。

她决定下次解锁超市一定要把水果区解锁了!她自己吃,还能卖钱!

吃饭的时候,宋双霜本来是想这颗白菜她们吃四分之一,再拿四分之一上山,剩下的留着发酵几天。要是味道好,就多做点。

结果等菜端上桌,就不是那么回事了。

这土豆炖茄子再下饭,吃多了也有点顶,也腻的慌。不是吃油的那种腻,就是没啥太多的滋味。吃点辣白菜正好,挺爽口的。

这四分之一颗白菜一人几筷子就吃完了,宋双霜没办法又切了点过来。

“别都吃了啊,得留点拿山上去。”这都吃完了老爷子他们吃啥,而且还得留点继续发酵呢。

菜是贺飞扬跟宋又霖去厨房装的,等宋双霜去厨房刷锅的时候一看,很好,一片叶子都没给她留,都拿走了……

再说宋又霖贺飞扬这边,他们也没等天黑就上山了。

前段时间他们不是跟江长贵一起上山打猎么,那几天他们都观察过,除了偶尔会有一两个村民来山上捡点柴火,基本上没人往温叔去。所以他们才敢天还亮着就来。

俩人到的时候,孟辰正在屋外劈柴火呢。

“你们怎么来了?”

二人抬了抬手,给孟辰看他们拎着的网兜,里面装的饭盒。

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