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第203章 烤串儿,杀猪(1 / 2)

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为了一顿饭,江晚等人忙到半晌午的时候才准备好,然后陆陆续续把食材搬到了正堂。

吃火锅,在屋里吃才有感觉。

“今天也没有外人,彭雪、郑康,你们一起上桌。今天食材准备得多。”

外面的雪还在下着,不过越下越小,但天色依旧阴沉,屋里燃着灯。

郑康跟高原把凳子都搬来后,她招呼着他们都过来落座。

“谢谢东家。”

忽闻江晚开口,郑康没有第一时间答应,而是瞥了彭雪一眼。

等彭雪开口道了谢,他们也跟着道了谢,在四张桌子围成的一张大桌子角上落了座。

桌子大了,要是跟平时一样肯定是够不到菜的,所以江晚燃了四口铜锅,把备好的食材也分成了四份,不管坐到哪儿都能够到。

这锅子是江晚按照前世老北京火锅的吃法做的,虽然新鲜蔬菜不多,但白菜、萝卜管饱。

“先涮肉,这样烫一烫就能吃了。”

锅里加入木炭,等水烧开后,江晚率先拿起筷子,教着大家怎么吃。

而见她动筷,众人齐齐效仿。

冻好的羊肉是沈长盛切的,他的刀工比薛晴要强得多,切的羊肉片薄得很。

烫几下就熟了,配上江晚调的二八酱,味道十分美味。

“好吃。”

“真香。”

……

羊肉入口,得到大家连续的赞美,江晚没有多言,只低头吃着。

其他人也是一样,拿着筷子,不停地煮他们想要吃的食材。

没一会儿满满一大桌子的菜就没剩多少了。

“娘,我觉得在府城卖这个应该能挣到银子。”

前几日去府城,薛晴也吃过热锅子,只是在府城吃的,跟家里做的还是有些差别的。

家里的更好吃一些。

“确实可以卖这个,不过要单独开一间这样的店铺。到时候咱们规划好,就去府城多转上一转,尽量找一处大些的地方,一半卖酒菜,一半卖火锅。”

“嗯。”

这个主意好,要是这样的话,两边的生意,他们能同时照顾得到。

薛晴一提这个话题,吃饱的大家七嘴八舌谈论起来,直到桌子上的白菜梆子都吃完,这顿饭才结束。

吃过饭,不用江晚动手,郑康、彭雪等人就收拾干净。随即他们又跟去厨房,帮着江晚切羊肉穿串儿。

穿串用的是不锈钢的签子,这是沈朗从空间里拿的,对外称是铁匠铺子做的。

签子拿出来的不多,因为江晚想着日后可以换成木签子,要是生意做起来的话,也能为村子里增添一些收入。

相比于涮火锅,能烤的东西就更少了,羊肉、萝卜、白菜统共就几样。

不过少了一些不要紧,江晚教着薛晴、姜珊煮了甜粥,还烙了小饼,足够大家吃上一顿。

“都记住了?”

“记住了。”

江晚调料腌制的时候,把薛晴、姜珊、沈长婉喊到身边,让她们看着。

这东西简单,她只做了一遍就开口问道。闻言,三人陆陆续续点了头。

见状,江晚也没说什么,没记住也不要紧,到时候问就是了。

“怎么?不舒服啊?”

吃过晚饭,众人在堂屋做了一会儿针线,缝制狐皮的大氅。

姜珊因怀着孕,先一步回了自己屋里,泡了脚,简单一洗漱,她就躺下了,但躺了一会儿,她又坐了起来,脸色不是很好看。

沈长辉看她这样,一脸担心地问道。

“有些吃多了。”

今天晚上的羊肉串别提有多好吃了,但姜珊只吃了三串就被江晚制止了。

姜珊也知道怀着孕吃太多羊肉不好,所以在别人吃肉的时候,她多喝了一碗粥。

“下去走走吧。”

一听姜珊说是吃撑了,沈长辉这才松了口气,随即给她拿来鞋子,搀扶着她下了地。

屋里烧着地龙,暖和得很。

姜珊在屋里走了几圈,情况就好多了。

“唉,今天的羊肉可太好吃了,要不是怀着这小崽子,我肯定得多吃些。”

走累了,姜珊在桌前落了座,随即双手抚着肚子,还没忘那羊肉串儿的味道。

嘴里馋的厉害。

“你要是喜欢,过几天再烤。家里又不差这几口肉给你吃。”

羊肉不能一顿吃太多,隔几天吃一回总是没问题的。

“算了,要是经常吃,会被人说的。娘倒是说五花肉烤着也好吃,等雪化了,你去镇上买些猪肉回来。”

今天下雪,家里没买猪肉,娘说了,猪肉这样烤也好吃。

“不用等雪化了,明天我就跟娘说,让她杀头猪。现在都已经腊月了,家里也该吃些好的。要不然养那么多猪做什么。”

“行。”

沈长辉愿意去说,姜珊当然没有意见,一时间心里头瞬间就满足了。

隔日,沈长辉果真没忘了昨天的话,一早把院子里的雪清了清,他就去找到江晚提了这事。

“想杀就杀吧,让赵震他们过来帮忙,到时候一家分点就是。”

养猪就是杀着吃的。

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