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第215章 当年内情(1 / 2)

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三人在长安过的第一个端午节就这样过去了。

不是在家躺一天玩手机刷视频吃外卖的空虚生活。

早上到曲江池边观看龙舟比赛吃粽子,晚上用艾草菖蒲水沐浴,驱虫祈福。

总体入乡随俗,十分健康向上,只要不开口,谁也看不出他们不是土生土长的长安人。

段晓棠身上还挂着春风得意楼后厨主管的职务,趁着端午休息一日,次日一大早收拾整齐和祝明月一起去酒楼报到。

背着手在几间厨房晃荡一圈,和几个大厨各说几句话,拔脚到祝明月办公室里休息。

轻轻将茶水吹凉,“我觉得王师傅比较合适。”

段晓棠有自己的事情,不似之前长期在春风得意楼,至少要提拔一个副手,把几个大厨房管理起来。

现在无非是从王师傅吴师傅两个最早的大师傅中择其一。

祝明月:“说说你的理由。”

段晓棠:“王师傅脾气火爆了些,但有分寸。而且他会带徒弟,现在手底下不只小汪一个。主管后厨必然要分出精力处理行政事务,红案房不至于乱套。”

“吴师傅现在还是让白案厨房里的帮工打下手。”

惜技,不符合段晓棠的作风。

祝明月:“我们想法一样。”

理由却不一样,单从营业贡献和职工人数来说,红案厨房便处于绝对优势。

王师傅本人没有致命缺陷,那这个位置就非他莫属。

除非将管酒水的郑师傅提上来,但他没有白家的背景,至少第一任厨房主管的位置沾不了边。哪怕他只比吴王两位师傅晚来半个月。

祝明月将姜永嘉叫来,“以后段郎君如果不在,后厨由王师傅代管。”

姜永嘉:“是,待会我去宣布。”

姜永嘉挑着空闲时候,将后厨人员集中到院子里,看着一张张紧张忐忑的面孔。

握着站在头排的王师傅的手,“王师傅,日后你就是段郎君的副手,厨房的管事,辛苦把厨房一摊子事管起来。”

这对王师傅而言完全是意外之喜,当段晓棠一改往日作风,隔三差五才来一次时,多年来浅薄的“职场经验”提醒,后厨势必要有一位管事来填补空子。但自己不比吴师傅八面玲珑会做人胜算大。

没想到段晓棠来逛一圈,就把事情敲定了。

王师傅神情激动,“我一定不负祝娘子、段郎君、掌柜的托付。”没想到这辈子还有当上管事的一日。

等人散去吴师傅留到最后,“王师傅脾气急,日后不知要和多少人吵架。”

姜永嘉其实也属意王师傅,说话是直了点,但绝不会私底下打小算盘。

手下么,一要会做事,二要听话。

一眼看出吴师傅不服气,但有什么办法,自己又不会炒锅颠勺和面,还不是得哄着。

“我们春风得意楼虽然新,但你和王师傅都是老人。段郎君无暇分身,可不得你们顶上。这管事平日琐事杂事多了,但白案那边能离得了你吗?”

姜永嘉话里话外把自己捧高,但吴师傅不傻,听出弦外之音。管事专管琐事杂事,不就是因为他能抽身出来。自己一日不带出能独当一面的徒弟,管事的位置一日和自己无缘。

仰着脑袋回到白案厨房,掂量几个耸头拉脸的帮工,谁有资格做自己冲击管事之位的垫脚石。

一墙之隔的酒水房或者说奶茶甜品房,郑师傅将碗底的水渍擦干净。从一开始就知道这个位置和自己无关,虽然入职只差半个月,但在酒楼里呆的久了,摸到一些门道。

祝明月是东家不假,但只是其中之一。吴王两位师傅是另一位东家荐来的,比自己背景深厚。

与其想这些没用的,不如想想怎么和掌柜提买冰的事。夏天快到了,甜品里加冰肯定比镇在井水里效果好上百倍。

红案厨房又是另一番热闹,王师傅上位对他们而言那真是上头有人。

现在厨房主管是他们的祖师爷,管事的是他们师父,真真是嫡系中的嫡系。日后在酒楼中行走,下巴可以再抬高两寸。

白秀然刚来,看账本看的一阵头大,唯有最后一行的数字能带来些许安慰,“你们蛋糕铺打算什么时候开业?”

祝明月早有腹案,“就算马上定下来,装修培训一连串事情加起来,至少要入了六月才能开业。”

和祝明月等人接触久了,白秀然也懂一点生意经,“五谷豆坊还有两间空铺面,不能用?”

祝明月解释其中差别,“两者定位不同,”一个平民食材,一个奢侈享受。“还是更倾向于找一个类似酒楼食肆的铺面,前店后厨来经营。”

照祝明月一贯行事风格,定然要大改特改。白秀然不等不提醒,“五月最好不要建房子。”

“知道,”段晓棠心有戚戚,没人比他和林婉婉更重视头发,“肯定不动房梁。”

五月修房子容易秃头。

茶水沾唇,祝明月缓缓放下茶杯,神色莫名纠结,“秀然,你知道李二郎的事吗?”

“昨日曲江边的事?”白秀然摸不着头脑。

“谁关心他的前尘往事,”祝明月并非无的放矢,“我总觉得他现在

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