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第十九章分店开业(2 / 2)

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借着酒劲,把高欢,黄静拉到一起,对二人说:“你们以后看到后厨的厨师没有把菜炒好,年轻的那三个厨师会为了省时省力,胡乱改炒菜工序,导致出品下降的,不要直接去找他们的麻烦,毕竟他们现在在带徒弟。

先跟杨厨说,杨厨会用后厨的方式去处理,你们直接去找后厨一线员工的麻烦会让他们很没面子的。

而且,后厨的出品问题,本来就是杨厨在管。”

闻言,二人也意识到了一些问题,略微点头。

遇到后厨的出品问题,他们直接去找炒菜的师傅时,确实有时会被怼,‘你是厨师吗?不懂还来这指手画脚。”

如果交给杨厨去处理,或者跟杨厨一起去处理,就好得多,毕竟被前厅的人教育,对于后厨有点资历的老人来说,显得自己在新人面前丢脸了,在自己带的徒弟面前也没有权威了,是很让人受气的。

所以会引发矛盾。

这事陈轩不常在店里,倒没有注意到,看到何至真注意到这个问题,并进行了解决,陈轩很欣慰,悄悄在他的资历表上记下了一功。

并写成一小段删去一些细节的故事,这短小故事以后会录入公司元老员工的简史,复印在员工手册上,让以后招进来的新人,学习他们这些老员工总结出来的经验,防止犯同样的问题。

资历表上一件件的功劳,最终会成为何至真晋升或者拿到股权分红的凭据,一来这给后来人指明怎么晋升提供指南,二来赏罚分明,让每个人为公司所做的贡献都能得到荣誉,让每个人明白,自己所做的贡献受到重视。

这是很重要的,就像在科研行业,如果自己辛辛苦苦研究出来的论文被白嫖,写的是别人的名字,别人获得荣誉,而自己辛辛苦苦搞科研,却什么名气也得不到,这样一来,谁还愿意搞科研为社会做贡献呢。

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