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第二百一十九章 喜悦的赵泉(1 / 2)

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肖峰和李胜男开心分享了赖二带来的韭菜盒子。

然后肖峰又和赖二,周学峰讨论了一会儿小鸡,又给后院子养着的猪和羊给了食,才和李胜男一起抱着小茹回新院子,许是小茹玩累了,竟然在肖峰的怀里睡着了。

是夜一家人安静地歇去。

一夜在春风中过去,柳坝村在公鸡打鸣的声音中醒来。

肖峰一个人睡在堂屋里,大姐回来后,母亲张二花就让大姐和陈梅住在了一起,说是怀三胞胎太累了,还是让大姐陪着好。

肖峰百无聊赖地翻了个身,想想后院子里的空房子,他就麻利的起身,去到后院里,生起了早就盘好的炉火,添了一大锅的水烧开了后,把花椒、八角、茶叶、柏芝放进去,大火烧开,正煮着,李胜男也来到了后院,看他煮了一大锅的调料水,并且用一把铁锨翻搅着,李胜男就很好奇。

“肖哥,你这是要干吗?不是说今天腌鸡蛋吗?”李胜男无法把一大锅调料水和鸡蛋联系起来。

肖峰说道:“你就在边上看,我正在为腌制鸡蛋配料。”

李胜男看着肖峰在大锅里搅动着,一大锅的调料水足足的煮了快半个小时。香味煮出来之后,整个后院里都充满了浓郁的香味。

李胜男问肖峰:“肖哥!你这是要煮鸡蛋吗?”

肖峰没有回答,只是仔细的把料渣捞出来,在大锅里加入盐后继续搅拌均匀。

然后肖峰在李胜男吃惊的注视下

,给一个大盆里加入生石灰,再加入食用碱,搅拌均匀。

又毫不犹豫地浇入精心熬制好的香料水,充分搅拌均匀,石灰融化后再加入草木灰,再加入一点黄土,只到盆里的莫名其妙的东西颜色稍微泛黄……

李胜男试探着问道:“肖哥,你是要把鸡蛋腌制在这……黄色的东西中?”

“是的,你还真聪明。”肖峰觉得李胜男反应还不错。

陈梅第一次见自己腌制鸡蛋的时候大呼小叫的,根本不相信肖峰这样子能做出美味,纯粹就是浪费鸡蛋。

可是当一周多时间后,肖峰把变蛋切西瓜似的切好,放在盘里,让陈梅尝一尝时,陈梅在一块变蛋入口细品后,就不知怎么赞美了,只是一块又一块的连吃了几块。

肖峰戴上手套,对李胜男说道:“你仔细看着,我给你示范一下,待会儿大姐过来,你就示范的给她教一下。小心别让石灰烧了手。”

李胜男看着肖峰用手滚鸡蛋,就说道:“还是用勺子轻轻滚吧,万一烧了手就不好办了。”

“好,你去取勺子,或者木铲儿都行,总之别出事故,一切安全至上。”肖峰打发李胜男。

李胜男麻利的去前院跑了一圈,就拿来了两个勺子,一个木铲子,一边走一边说道:“都试一下,看哪个好使?总比让石灰烧伤了手好。”

“嗯,我试一下。”肖峰说着话用木勺子滚鸡蛋。

“咦,还真不错,还是你办法

多!你看把这个糊糊滚上之后,再放到这个锯末里滚一滚,要均匀的裹上一层。然后把滚好的鸡蛋放进坛子里,每放满一个坛子之后,就封住一个坛子,要密封,先盖上麻纸,再用黄泥封。学会了没有?”

本来李胜男抱着试试看,玩一玩的心理,可是他看到肖峰的神态,那么慎重,他也就很慎重的说:“学会了,破鸡蛋不要么。”

“嗯,那你看着做,等大姐进来,你给大姐教一教,我去村子里找几个人来一起做。”肖峰说道。

“好,你去吧!”李胜男很快就掌握了。

这个时节的柳坝村,地都种上了,村人基本都在家搞副业,养鸡养羊又养猪,有的人在田里薅草挖野菜,野菜可以拿到城里的小巷子卖。……总之村人比春耕的那段时间要闲一些。

肖峰出了家门,往不远处的村子里走去,远远的肖峰就看见了赵泉两口子推着自行车在走。

肖峰便心里一动,心想也不知这两口子这段时间茶叶蛋买的怎样?

距离不远时,肖峰就看到赵泉两口子笑得很灿烂的迎着自己而来。

肖峰率先开口打招呼:“你们这是做什么去?”

“还能干啥,收鸡蛋去。肖峰,这段时间我的茶鸡蛋买的特别好,这还得多谢你啊。”赵泉一脸的喜气洋洋。

赵泉嘿嘿的笑着,春天的阳光照在他的脸上,一个从心里放下芥蒂的人的笑脸是最美的,最自然的,赵泉此

刻就是这样的笑容。

这段时间,他研发出了自己的、新的茶叶蛋。

研发这个词是他自己用给自己的,他觉得这一次茶叶蛋的成功,纵然有肖峰的指导,但是那些细节都是自己决定的。

熬制多长时间?每一味调料的比例,自己都是试了又试,而且他发现一个诀窍,就是他把每一味调料的比例都做了变化,大小剂量的减少或者增加,就会做出不同味道的茶叶蛋,而熬制的时间越久,那种被时间和火候统一的香醇,别人根本无法破解。

所以赵泉给大白元说:“这是我自己研发出来的研究成果。”

当赵泉给自己的茶叶蛋贯以这样一个神秘而又专业的、又科学、高级的词语时,赵泉的心

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