掏出内脏，清洗干净，沥干水分。抓一把盐，从里道外，涂抹均匀，不能有一丝遗漏。用一根绳子串起来，挂在架子上风干即可。
起先，不会弄，半天才整好一条。干一会儿，顺手了，速度也提上一个档次。再做，便行云流水，十分麻利。
其他人，就没有她这么方便了。先不说空气中水气太大，鱼很难风干。再者，没几家，像她一样，储有那么多盐。抹的盐少了，很容易腐坏，所以，盐这个东西，又变的紧俏起来。
有时候，柳絮寻思，老板娘这会儿，是不是悔得肠子都青了。
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