待泉子回答，门铃就发出了清脆的响声，有客人已经进店了。
小红给了她一个一会儿继续的眼神，转身去招呼客人了。
今天的营业泉子都有些心不在焉，还好她熟悉的料理就算闭着眼睛做也不可能出错，等营业结束她就对着一筐食材发呆。
本来还想追问的小红看这个情况也没打扰她，把餐具都放在洗碗机里，就拎着包默默走了。
泉子就这么一直对着食材坐着，脑子里闪过无数的菜谱又被她排除，最后留下一道她格外熟悉，可以说是她成为厨师之后第一道呈给客人的料理——麻婆豆腐。
很少有人知道，在广州以粤菜闻名的阳泉酒家其实所有厨师都做的一手非常地道的麻婆豆腐。这段历史还要往上倒个百年才行，传说阳泉酒家有一代非常惊才绝艳的掌厨，他几乎是一手成就了今天阳泉酒家在广州的统治地位。
但这位年少成名的天才厨师却不是当地人，而是过来游历的四川人，所以在他接手阳泉酒家之后，根据自己的喜好在阳泉酒家自身的菜谱上，还加入了几道他非常拿手的川菜，虽然点的客人不多，但这几道菜后来就成了阳泉酒家厨师自己的炼金石。
而泉子做出的，让赵老爷子点头的第一道菜，就是这其中的麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道非常有名的菜，甚至在日本也随处可以吃到，只不过在这里作为套餐形式卖得比较多。正好合适海选的主题。
麻婆豆腐的菜谱泉子早就烂熟于心，从食材框中
