锅中的酥鱼经过长时间的焖煮,已然散发出诱人的香气。
陆思哲熬上一锅大米粥。
酥鱼配着粥最好吃了。
他他将刚刚制作好的墨鱼丸轻轻放入锅中。
用小火慢慢煎至表面微微泛黄。
蜂蜜、酱油、蚝油、黑胡椒加水放在碗里调成简单的照烧汁。
直接倒入墨鱼丸中。
液与墨鱼丸相互交融,使得每一颗丸子都被浓郁的酱料包裹得严严实实。
他发现在鲛人和人鱼都不太喜欢清淡的做法,可能是平日里吃惯了生海鲜。
他们似乎更偏爱那些口味稍重、富有层次感的食物。
所以墨鱼丸他做成了照烧口味。
......
夜幕已悄然降临,整个天空如同一块巨大的黑色绸缎,笼罩着大地。
海面上升起了一层薄薄的雾气,宛如轻纱般缥缈迷离。
透过朦胧的雾气,可以隐约看到一丝微弱的光亮。
小禾带着她的朋友来了。
竟然有七八条的人鱼。
陆思哲心里庆幸还好做的多。
人鱼这下没有浮在岸边。
人鱼们纷纷从水中游出,拖着那绚丽多彩、摇曳生姿的鱼尾登上了岸。
陆思哲把酥鱼分成一份份。
顺便每人配了一碗白粥。
照烧墨鱼丸串成一串串的每人两串。
小禾试探性的拿起一条酥鱼。
焦褐色的带着油光的鱼,勾起几分食欲。
大火焖过的鱼已经软烂,甚至用手都有些拿不住。
她低头咬了一口鱼头。
陆思哲做了两种口味。
糖醋口和咸辣口。
入嘴的鱼头,骨头已经软烂到不可思议的地步。
就连鱼头上最坚硬的骨头也可以轻松的嚼碎。
小禾不可思议的睁大眼睛。
她细细的品味嘴巴里面的鱼肉。
那些恼人的鱼刺真的不扎嘴了。
不用牙齿用力,用舌头轻轻一抿那鱼刺就全部化掉了。
那些鱼肉已经完全入味。
原本就细腻鲜美的鱼肉浸满了浓稠的汤汁。
酸甜中带着一丝的咸咸的味道。
她舀起一勺子米粥。
白粥上面已经形成一层米油。
酥鱼放凉风味更足。
用勺子舀起一小块的酥鱼放在然后在舀上米粥。
带着热气的米粥配着丝丝入味的酥鱼。
在夜晚的秋风下。
下肚之后整个人都舒坦起来。
其他人鱼看见小禾这么也学着对方的样子。
刺鱼是让他们又爱又恨的食物。
刺鱼的的鱼肉,就是生吃都格外鲜甜。
但是鱼刺太多,除了偶尔尝一口,大多时候他们都是望鱼兴叹。
没想到这世间还有这种做法。
刺鱼的刺完全软掉了。
配合着鲜甜嫩滑的鱼肉吃,增加了几分口感。
根本吃不够。
......
招财也很喜欢吃鱼。
陆思哲特意多给他留了几条咸辣口味的酥鱼。
上面覆盖着丝丝缕缕的红油。
刺鱼的特点完全被保留下来。
它比一般鱼肉还要鲜甜,而且没有丝毫的腥气。
炸过两遍的鱼肉每一块肉都带着焦边。
咸辣的鱼肉吃的嘴巴里面根本舍不得停下嘴巴。
明明秋夜凉爽的时候。
甚至吃的时候带着一丝的热意。
他的整个身子都跟着热起来了。
落峻最喜欢的就是那个墨鱼丸。
没想到这丸子这么弹滑有嚼劲。
每一口都能吃到墨鱼丁。
配合着外面的酱料。
落峻一口一个吃的不亦乐乎。
它第一个吃完鱼丸。
看见锅里还有鱼丸。
凑过毛茸茸的脑袋。
剩下的鱼丸没有串。
陆思哲干脆把鱼丸盛在它的碗里。
落峻直接上前蹭了蹭陆思哲的腿。
泉锦一看落峻德鱼丸,立刻心急了。
他现在化出鱼尾,立刻扑向陆思哲德腿边。
想要学着落峻的样子也多要几颗鱼丸。
结果没等他扑上前。
他感觉尾巴一疼。
他转头,那只猫不客气的踩在他的鱼尾上面。
泉锦:“疼。”
白凌风眉毛一挑:“随便乱扑,就刮鱼鳞。”
泉锦委屈巴巴:“我还想吃墨鱼丸。”
陆思哲笑道:“丸子没有了,我在给你拿几条酥鱼。”
泉锦立刻顾不上尾巴疼。
酥鱼也行,他还可以多吃几条。
......
最后酥鱼的汤都没有浪费。
整个锅都干干净净的。
人鱼纷纷夸赞陆思哲的手艺。
“刺鱼真的很好吃。”
“酸酸甜甜的鱼肉,我会一直吃不腻。”
“那个辣辣的口感实在是太好吃了。”
“陆老板,你可以去我们那里做饭吗。”