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第15章 陈记食肆(1 / 2)

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陈安知道家里有人正在担心她,办好了过户手续,花钱雇了个闲汉,先回家报了个平安。

紧接着,她马不停蹄的前往通宝钱庄兑换银票,存在自己的户头上。

她准备一点一点的取走,放在自己的空间里。

经过她努力的奋斗,再加上识时务,一下子成为有房有铺有存款的有钱人,她一路小跑回了家。

陈安是一个很会自我满足的人,虽然她已经成为这个小世界的最强王者。

但她依然像只仓鼠一样,一点点的囤货,一点点的攒钱,从赤贫变成有钱人,她喜欢这种快乐!

...

陈家五口人和打工五人小组,身处内城的一条繁华街道,呆呆的站在七开间二层商铺前,齐刷刷傻了眼。

“铁娃,这是公主赏给你,让你干点小买卖的铺子?”陈二合紧张的直抖腿,天爷呀,谁敢想,这么大的铺子是自己家的!

十个人互相扶持,进了商铺,“真大呀!”大庆发出了第一声感叹。

“公主真大方!”

“姐夫,你真厉害!”

“铁娃,咱家改换门庭了!”

“堂叔,你变成有钱人了!”

“爹,这房子真气派!”

大庆的一声赞叹打开众人的话匣子,大家不再拘谨,用双眼去看,用双手去感受这套大商铺。

上了二楼,挑高的房梁,空间格局依然不小,只是北边的窗子都被封上了,还放上了屏风做遮挡。

因为在这套商铺的后面,就是一套院子,和商铺一样,都被万寿长公主赏给了陈安。

这套位于常乐坊钟楼附近的商铺,位于果子街道,紧挨着汴河和开封府,是内城的繁华所在。

只能说,手里揣着万两银票,也很难买下这套商铺。

欣赏完了商铺,十个人来到后面的大院子,五间正房,东西各有耳房,三间东厢房、三间西厢房,各有一间耳房。

后院有两间房和两间茅房,这套院子前后通人,一扇门在后院,一扇门穿过东耳房的连廊,就进到了商铺。

两层铺子共十四间屋,陈安做些小买卖,怎么都用不完,她按照自己的心意,将商铺和院子通通改造一番。

七开间的商铺,被她从上到下隔成两半,四开间租给别人,自己只留三开间。

她打算卖些灌汤包、羊肉烩面和麻辣烫,这些都是不起眼,但是又很赚钱的买卖。

也用不了那么多间屋子,所以她只留三间,最东边的一间做厨房,一楼两间,二楼三间,足够待客了。

现在的陈安,打死也没想到自己的小食肆,会成为汴京城最受欢迎的小吃店。

全部收拾妥当后,陈安退掉了麦秸巷的房子,带着全家搬到了果子街。

在此期间,她还特意去第一酒楼,尝了尝卤肉。

万一没了灵泉,变了味道,岂不是会被万寿长公主找麻烦。

还好,身经百战的大厨,靠着方子做出的卤味,从味道和香味上与她做出的无异,只是没了让人精神抖擞的效果。

新店,陈安是不准备放灵泉水了,她自己研究出一些调料,熬出的羊汤香味十足又浓郁,手工面条往锅里一丢,开启大火,两三分钟就能出锅,再配上几片薄薄的羊肉,那叫一个美味。

秋冬做甜汤,春夏卖井镇酸梅汤。

除此之外,店里还上了皮薄馅多的灌汤包,切好卤好的猪腱子肉。

她不敢卖成块的肉,搞了个擦边球,将腱子肉一片一片切好,再配上特制调味,保管让人,一吃一个不吱声。

麻辣烫也很简单,就是洗菜麻烦了些,陈记麻辣烫是六种素菜四种荤菜搭配好的,配上定制的兜网,一锅同时能煮七八碗。

后厨有四口大灶台,一个下羊汤面,一个蒸包子,一个搞麻辣烫,还有一口备用。

陈安又将大堂哥家的二柱、二堂哥家的二丫,以及大堂姐家的林荣、二堂姐家的沈二贵喊了过来。

都是十几岁的萝卜丁,在李有福的带领下,在店里干些打扫卫生,接待客人,端盘子送餐的活。

三树、四树、大丫和大庆一起在后厨忙活。

为了端平大伯家的一碗水,三树家没有适龄的打工仔,只能他亲自来了。

陈大伯家的地少,他和老大老二,就把家里的土地包圆了。

大家长陈大升,大手一挥,让望眼欲穿的三树进了京。

大柱则单独负责油煎淀粉肠,陈安早晨起来发面揉面和煮汤,开始营业后在前台收银。

用鸡胸肉加少许猪五花、豌豆淀粉和秘制配料做出的肠,在这时的人看来,就是肉肠,一根猪油煎的肉肠卖十文钱,怎么能算贵呢。

更何况,还刷了甜味酱。

陈安没想到,打开小食肆名头的不是麻辣烫,也不是灌汤包,而是淀粉肠。

受欢迎程度非比寻常,以至于她单独为淀粉肠开了一个窗口,窗口边挂了牌子,赫然写着几个大字——猪油煎肉肠

陈记食肆依旧只干中午和晚上,十点半就关门。

随着进京打工的亲戚越来越多,陈安斥重金在隔了两条街的佛龛巷,买了一套六七间房的小院子。

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