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第二百二十七章 五步七汤点茶法(1 / 2)

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刚才表错了情,现在又说错了话。搞了半天,袁鸿飞也没有作对一件事情。于是,袁鸿飞便沉默了下来。

见到袁鸿飞不再开口,乌玉莹正想说话。只是正当这个时候,外面又有下人来送菜了。

袁鸿飞向着下人来的方向看去,只见下人们又端来了四盘菜。其中有一道,便是袁鸿飞特别喜欢的鳜鱼食白。

鳜鱼食白是一种新菜,是后人创造出来的新菜。据说,这道菜特别的好吃。

看到这道鳜鱼食白端上来,袁鸿飞点头赞扬道:

“乌姑娘,这道菜很好吃。你也尝尝吧,应该是和你的口味。”

“原来袁公子也喜欢鳜鱼食白,不知公子可知道这道菜的典故与灵感来源。”

见到袁鸿飞喜欢这道鳜鱼食白,乌玉莹便开口询问道。只不过,听到乌玉莹的声音,袁鸿飞却是摇了摇头,开口回答道:

“乌姑娘倒是考验住我了,我还真的不知道这道菜有什么典故。”

“那好,我这就给公子讲一讲。”见到袁鸿飞摇头,乌玉莹淡淡地看了袁鸿飞一眼,随后便开口解释了起来。“这道鳜鱼食白的灵感来源,是出自古代陆游的一首诗《思故山》。”

一听到乌玉莹这话,袁鸿飞忍不住插嘴道:

“船头一束书,船后一壶酒。新钓紫鳜鱼,旋洗白莲耦。原来是出自这首诗吗?确实是很有文化气息。”

“这首诗如此的冷僻,没想到袁公子竟然也知道。看来袁公子真是学识渊博、学富五车啊!”

听到袁鸿飞的话,乌玉莹略微有些惊叹,同时还有些赞赏。毕竟,陆游这首诗并不是非常有名气。对于大多数人来说,他们都没有听过这首诗。

而如今,袁鸿飞仅仅听到题目,便将诗句背了出来。可见,平时袁鸿飞在诗词上,应该没少下功夫。

不过,听到乌玉莹的夸赞,袁鸿飞却是摆了摆手。随后,袁鸿飞则是谦虚地说道:

“乌姑娘抬爱了,我不过是读过一些书而已,恰巧瞎猫碰到死耗子,都是缘分啊!”

“袁公子,你可真是谦虚。”

对于袁鸿飞的谦虚态度,乌玉莹的心中更是佩服。

越是成熟的麦穗,越是低下了头。同样的,越是学识渊博的人,越显得谦虚。对乌玉莹来说,袁鸿飞就是这样的一个人。

当然,乌玉莹这样说完之后,袁鸿飞也没再去争辩什么。而后,袁鸿飞便开口转移话题道:

“乌姑娘,不知道有句话当问不当问?”

“袁公子请问。”

听到袁鸿飞的问话,乌玉莹则是垂首回答道。紧接着,袁鸿飞便开口说道:

“乌姑娘,你是帝都人吗?”

“不是的,袁公子。”

等袁鸿飞问完之后,乌玉莹摇了摇头,开口回答道。听到乌玉莹此话,袁鸿飞也没再往下问。

若是乌玉莹想说自己是哪里人,刚才袁鸿飞问完,她便会回答了。可是,乌玉莹却仅仅简单回应了一声。故而,袁鸿飞没再询问乌玉莹家居何处。

一时间,房间内又陷入了沉寂。袁鸿飞也只是拿起了筷子,一点一点地品尝着菜肴。

不过,很快便有人打破了这份寂静。袁鸿飞正在吃饭,只听旁边有人喊道:

“小姐,我们已经弄好了。”

“哦,这一次你们的速度还挺快。只是,春茶碾碎了、碾好了没有?”

说完这句话,乌玉莹就从座位上站了起来。随后,乌玉莹便走到了他们的旁边。细细检查起了碾茶的品质。

见到乌玉莹的动作,那下人立刻开口回答道:

“小姐,这一切都准备好了,绝对不可能有问题。”

对于自己两人的技术,那下人显然很有自信。过了一会儿,乌玉莹也检查完毕了。随后,乌玉莹看向他们,开口夸赞道:

“你们做的不错,回头去账房支些银两吧!碾茶、罗茶、取火、烫盏这四步,你们做的很不错。”

“谢谢,谢谢小姐。”

听到乌玉莹的话,两个下人显得非常激动。随即他们跪在乌玉莹的面前,不停地感谢道。

对两个下人说完之后,乌玉莹又看向了袁鸿飞。紧接着,乌玉莹对着袁鸿飞开口说道:

“袁公子,接下来,我就为你完成点茶的最后步骤。等我做完之后,袁公子可以品尝一下。”

“那就多谢了。”

“袁公子总是那么客气,你救了我,这都是我应该做的。区区一道茶,不值得公子感激。”

见到袁鸿飞依旧如此客气,乌玉莹则是开口说道。随后,乌玉莹就开始进行点茶了。

乌玉莹一边点茶,一边还对着袁鸿飞解释道:

“袁公子,这是宋代的五步七汤点茶法。前面四步,刚刚下人们帮忙做过了。而这最后一步,则是我来做。”

说着这话,乌玉莹开始动作了。她将碾好的茶粉放入茶盏之中,随后加入少量热水,调成粘稠形状,确保茶粉全部溶解在了水中,再无颗粒。

“袁公子,这是七汤点茶法的第一汤,有人将其称之为调膏。”

紧接着,乌玉莹再加入第二汤,并且快速、迅疾、有力地打出

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