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第244章 今晚去搞掂(1 / 2)

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林小明进了鸡圈挑了一只阉鸡与两只大肥鹅,想到夏大仁无底洞似的食量,终于又多抓了一只鹅!

有张雅姝这个好帮手在,三下五除二就把鸡鹅宰杀好了。

洛璃喜欢吃白切鸡,到时隔水蒸40分钟拿出来斩块沾葱头酱油就可以了,所以鸡处理好后就放在一旁备用。

古法烧鹅就比较麻烦,拔完毛清除了内脏,林小明去了药房,又研又磨的鼓捣一阵后弄来三个特制香料包塞进鹅肚子里。

洛璃闻到了香料包的味道,忍不住凑上来问:“这里面都有什么?”

林小明不怕她偷师,只怕她偷懒,所以就详细的解释,“桂皮,花椒,八角,陈皮,丁香,草果……总共十九种香料!”

洛璃咂舌,“要这么多香料的吗?”

“除了香料之外,还要放盐,蜜糖,鸡粉,味精,黄豆酱,海线鲜酱,耗油,腐乳,白酒,姜片等等!”

原以为她会不耐烦,谁曾想竟然听得津津有味的样子,一边听还一边频频点头,仿佛已经默记在心里似的。

林小明也没放在心上,将酱料都塞进鹅肚后,便用缝针将鹅肚缝合起来,洗净表面后,用打气筒从鹅的脖子打气进去,弄得整个鹅身膨胀,做到皮肉分离后,便立即放到开水中浸沥几秒。

焯水之后,鹅身已经定型,圆圆鼓鼓的形态。

沥干了鹅身上的水份,林小明又给它的表面涂抹上由白醋,红醋,麦芽糖,白酒调制而成的脆皮水。

将鹅上了一层色,便挂在一旁晾干。

在他做这些工序的时候,夏大仁已经在屋侧的田里挖了个窑洞,并把捡来的荔枝柴放进去烧。

柴烧成碳后,林小明便将三只已经准备好的鹅架在窑上,开始了正式烧烤。

半个小时左右,鹅已经开始变得金黄,肉香味也窑里弥漫开来,洛璃闻到就忍不住食指大动。

“林小明,烧鹅什么时候可以吃?”

林小明竟然悠悠的吟了起来,“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美……”

洛璃听得直翻白眼,“好像很有文化的样子,人家苏东坡这首诗说的是猪肉。”

“一样一样!”林小明笑了起来,“反正这烧鹅没你的份!”

洛璃一阵气闷,什么话都不想再跟他说了。

入夜时分,古法烧鹅终于新鲜出窑。

席卷在夜晚的一道浅香,柔柔地蔓延在灯光之下,是那酥脆的肥美鹅肉,柔软的,多汁的,咸香中弥漫着丝丝清甜,散发着古法烧鹅的独特香味。

洛璃看着几人赞不绝口的大块朵颐,尤其是夏大仁那个饭桶,直接就捧着一只烧鹅狼吞虎咽,她就感觉自己的白切鸡一点也不香了。

趁林小明不注意的时候,她偷偷尝了块烧鹅,唇齿之间顿时盛开倾城的味道,简直就是人间难得的享受,然而很可惜,她再想夹第二块的时候,已经接触到林小明瞪来的目光。

酒足饭饱之后,林小明才对一直恍恍惚惚有些心不在焉的张雅姝道:“嫂子,外面虽然没下雨,但还是让我送你回家吧!”

张雅姝哭笑不得,这家伙到底是什么变的?

为什么不管任何时候,他都能这样淡然自若?

出门之后,走上村道。

林小明见今晚月光不亮,周围乌漆麻黑的,这就牵了她的手。

张雅姝虽然已经跟他有过肌肤之亲,甚至连不要香不要糖的口香糖都吃过,但也只是偷偷摸摸的,明显还没习惯这样堂而皇之的大摇大摆,所以哪怕三更半夜,被他拉住手后,心里还是不自禁的颤抖了下。

不过也没有放开,她喜欢和他这样亲近的,“小明,你到底准备怎么对付那个老混蛋啊?”

林小明笑着轻声应道:“你只管躺着,别的都交给我!”

张雅姝冲他翻起白眼,可是黑灯瞎火感觉翻了他也看不见,只能又补一句,“你就不能有点儿正经吗?”

林小明只好正经起来,“我是说你只管回家睡觉,别的事我都会搞掂!”

张雅姝疑问,“你要一个人去找高鹏程?”

林小明反问,“要不然呢?”

张雅姝连连摇头,“不,我要跟你一起去。”

林小明不解,“你跟我去干嘛?”

我怕你把他杀了,收拾他就好,可不能出人命……张雅姝扬起小拳拳,“我看看有没有机会揍他一顿。”

林小明失笑的看向她,“没想到你还挺野的呀!”

“我才不野!”张雅姝脸有点红的申辩,“主要是那个老王八太可恶了!”

林小明想了想后竟然点头,“行,咱们一起去找他。”

张雅姝顿时就开心起来,“那你的香带了吗?”

林小明没听明白,“什么香?”

张雅姝压低声音,“就是你上次去高斯艺家烧的,会让人持续腹痛如绞的那种香。”

“带那种香干嘛?高鹏程明显不是善男信女,平时应该不烧香的。”

“可是不用那种香,你怎么收拾他?”

“嫂子!我要收拾他,方法多着呢,随便一种都能玩得他死死的。”

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