磨制茶工艺。
六大茶类是按工艺来分的，所以也并不妨碍有些制茶人用绿茶的茶青做出其他茶类来。
比如，有人就喜欢用顾渚紫笋做红茶，还有用龙井茶青做出来的红茶九曲红梅更是十分有名。
苏老爷子最近喜欢用云雾茶的茶青做红茶、做黄茶。
他等苏醒喝完了那杯云雾绿茶，又摆上了盖碗、公道杯等茶具，献宝似的给孙女泡了他新作的红茶。
“再尝尝这个！我新做出来的！”
苏醒望着白瓷茶杯里面鸡油黄色的茶汤，赞道：“汤色真好看！”
她端起茶杯喝了一口，眼睛顿时就亮了，“好浓郁的蜜兰香！好甜啊！”
苏老爷子说：“舌头挺灵敏，不学茶可惜了。”
苏醒“嘿嘿”笑，不应爷爷这话，她现在哪有空学茶啊！不过好茶她还是愿意喝的。
苏钰将头冲沙发里面，暗自撇嘴：她爷爷又试图“坑”人了！还好这回坑的不是她……
苏老爷子意味深长的瞅了瞅苏醒，没有再说这个话题，转而说道：“我给这款茶取了个名字，叫‘不言’。”
苏醒一愣，问道：“是‘水深不语,人稳不言’的意思吗？”
苏老爷子点点头，“是啊……”
他在心里暗自叹息，孙女这悟性，不学茶可惜了……
