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第52章 杂锅鱼配棒骨汤(1 / 2)

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眼瞅时间不早,顾明月将猪棒骨拿到厨房。

顾二哥也没再和明月斗嘴,把鱼带到井边清洗干净交给自己媳妇。

大伯家有两个灶台,一个在前院,一个在后院。

原本是为了分家以后方便各家做饭。

后来两家人分家不分灶,始终在一起吃,后院灶台便一直闲置。

如今倒是方便了顾明月。

顾二哥让光荣和光灿跟着明月帮忙,他当然是陪着自己媳妇。

安排光荣去摘小白菜,打发光灿削点土豆备用。

顾明月先把猪棒骨焯遍水。

现在的猪棒骨无法和后世相提并论。

后世大棒骨带肉。

啃骨头时,吃着上面肥瘦带点筋的骨棒肉,那叫一个香。

她这两根在副食品商店买的棒骨,多剔出一丝肉都算你眼神好。

不过,有一点好,因为买的时候已经让师傅帮忙剁开。

棒骨里面满满的骨髓,想必炖出来和肉不遑多让。

顾明月没有瞎大方,本是为了熬汤,只拿了一根出来。

焯水时,偷偷倒了点花雕酒去腥。

开锅之后撇出浮沫,盛出洗净。

又重新添一锅水,把棒骨放进去正式炖煮。

现在的猪肉都是纯天然养殖,不喂什么猪饲料。只放一些葱姜片就很香。

等到骨头汤熬成奶白色,往里倒入切好的土豆条,熬到土豆绵软,再倒入小白菜。

出锅之前,打发光荣和光灿去拿装汤的桶,她又往里放些鸡精。

尝了尝咸淡,有些淡,再加勺盐,随便撒点葱花香菜,出锅。

顾二哥这边清洗干净鱼之后,把大鱼切块,和小鱼一起炖煮,熟的快,更入味。

二嫂干活麻利,等顾明月这边汤炖好,鱼也做好焖上锅。

锅边贴了一圈玉米饼。

顾明月赞叹“二嫂,你这饼子贴的真规整。”

没等二嫂说话,顾二哥臭屁地显摆“那是,你二嫂这手艺,比国营饭店大厨都好。”

李秀禾习惯于自家男人的夸夸模式,但在明月面前,还是有些不好意思。

羞赧地瞪了眼一旁的顾二哥,“就你话多。把鱼盛出来,去喊大家吃饭。”

今天帮忙的人都集中在房子这边挖地基,离的不远。

顾明月没有去送饭,直接喊人来大伯这边吃。

大家自备碗筷,一进门,闻到香味......

“炖鱼的味!”

“不止呢,我怎么好像闻到肉味?”

“是啊,可真香。”

明月把玉米饼子放在盖帘上摞成摞,旁边有满满一盆杂锅鱼,两桶小白菜土豆棒骨汤。

当然,顾明月不是做好事不留名的人。

盛汤时,她刻意没有把猪棒骨捞出。

一根棒骨切两半,正好一桶放半根,一目了然。

果不其然,大家看到棒骨都有些不好意思。

纷纷表示“明月,饭菜太隆重。”

顾明月感激地说道“大家帮我忙前忙后,我也没什么能回报你们,说好请大家吃饭,不能食言;

只是天天吃肉一定不行,偶尔来根棒骨倒是不费事,大家别嫌弃骨头没肉就行。”

说到这,又调皮地加一句“你们喝汤吃菜,骨头别动,给我留着下次炖汤借味昂。”

众人被这话逗笑,没再扭捏,纷纷上前打饭。

只不过,心中不约而同想着早点吃完回去干活。

把房子快点建完,明月也能省几顿饭。

不知不觉间,众人吃饭速度加快不少,想来大家想法应该不谋而合。

顾明月倒是不知道他们的想法,只一再叮嘱“大家慢点吃,锅里还有。”

吃完饭,顾明月眼瞅烈日当空,说什么不让大家直接去干活。

村里人无论是下地还是来帮忙的,中午休息时,习惯聚集到村口大枣树底下。

那边遮阴避凉。

村民们有的在那唠嗑纳鞋底,有的直接躺在树下闭目养神......

如今农活繁重,加上生存压力,人们娱乐活动其实很少。

中午难得的休息时间是为数不多悠闲时光。

顾明伟也在其中,注意到村里人基本上都在这,他提起话题“过两天竞选,大家有目标没?”

听到这话,众人一下来了兴趣,争相讨论:

“她婶,你儿子参选不?”

“别提了,那小子窝里横,出去说个话都发抖,真没出息,气死我了,你呢,有人选吗?”

“哈哈,我倒是想上,就是不认识几个字。”

“是啊,早知道,明月小姑教大家认字时,我去多听几回好了。”

顾明月出声建议“村长,趁着人齐,没啥事,要不然现在开始竞选得了。正好当作集体活动。”

村民们觉得这主意好,只要不涉及他们自己,大家自然都喜欢凑热闹。

一个个相互怂恿“哎,你去,我投你。”

“我才不去,要去你去。”

“我也不去。”

顾明伟看大家没反对,想了想,确实不差这两天。

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